Nudler kontra pasta

[Gjest prust]

Vi kjøper så og si aldri nudler - men det hender at vi to-tre ganger i året gir etter for press fra ungene, og kjøper en pose hver til dem. Det er visst mange på skolen som spiser dette jevnlig.

Men hva er det egentlig som er så farlig med nudler i forhold til vanlig pasta? Greit nok at det er lite næring - men er det direkte usunt?

Hva er nudler laget av i forhold til spaghetti?

[Gjest Elextra]

Nudler er jo en slags pasta og i så måte det samme som spagetthi og annen pasta.

Men du mener kanskje nudelposene à la Mr. Lee? De inneholder masse fett, og visstnok ikke fett av den sunneste typen.

[PieLill]

Samme har jeg lurt på.

Blir litt oppgitt over artikler som forteller hvor grusomt nudler er uten å konkret forklare hvorfor.

mvh

[Gjest prust]

Nudler er jo en slags pasta og i så måte det samme som spagetthi og annen pasta.

Men du mener kanskje nudelposene à la Mr. Lee? De inneholder masse fett, og visstnok ikke fett av den sunneste typen.

det er jo noen nudler som bare er nudler, og noen som en hiver oppie en liten poe krydder oppi vannet.

Og så er det neon egen bokser (Lee), der nudler og krydder tas oppi boksen og en heller kokende vann oppå.

Tror jeg da.

[Gjest prust]

Samme har jeg lurt på.

Blir litt oppgitt over artikler som forteller hvor grusomt nudler er uten å konkret forklare hvorfor.

mvh

Kanskje vi får lært litt om dette nå da ;-)

[Gjest prust]

Nudler er jo en slags pasta og i så måte det samme som spagetthi og annen pasta.

Men du mener kanskje nudelposene à la Mr. Lee? De inneholder masse fett, og visstnok ikke fett av den sunneste typen.

Men hvorfor inneholder de mye fett? I forhold til spaghetti altså.

[Mirabell]

Jeg har også lurt litt på hvorfor nudler er så mye verre enn pasta. Begge deler er "verdiløse karbohydrater", men jeg har forstått det sånn at nudler også inneholder noe usunt fett som ikke er i pasta. Pluss at disse krydderbuljong-posene inneholder for mye salt. Men jeg savner litt mer utfyllende info...

[Kalevaala]

Har du sett denne?

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7990913

[PieLill]

Men hvorfor inneholder de mye fett? I forhold til spaghetti altså.

Nemlig.

Er fettet i selve nudlene, eller i 'oljeposen' ved siden av som man selv velger om man vil bruke?

mvh

[laban]

Det er bare å søke. Her er noen eksempler:

http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/article1731423.ece

http://www.klikk.no/helse/dinkost/tester/article660279.ece

[Mirabell]

Har du sett denne?

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7990913

Kult :-)

[PieLill]

Har du sett denne?

http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.7990913

Nå spurte du ikke meg.

Jeg har liten interesse av å se hvordan maten jeg spiser har det i mage- og tarmsystemet.

Men jeg skulle gjerne visst konkret hva som er og ikke er i nudlene i forhold til vanlig pasta. Det står heller ikke i denne artikkelen.

mvh

[Katt-ja]

Nå spurte du ikke meg.

Jeg har liten interesse av å se hvordan maten jeg spiser har det i mage- og tarmsystemet.

Men jeg skulle gjerne visst konkret hva som er og ikke er i nudlene i forhold til vanlig pasta. Det står heller ikke i denne artikkelen.

mvh

Det ser ut som det i vanlige hurtignudler er en del fett - og da som regel palmeolje. Ikke bare i posen ved siden av, men i selve de tørre nudlene. Eggnudler er det visstnok ikke fett i. Og så finnes det også fullkornsnudler.

Men, det er jo ikke dem som kommer i kjekke begere for kjappe måltider, dessverre...

[Gjest Elextra]

Men hvorfor inneholder de mye fett? I forhold til spaghetti altså.

''Men hvorfor inneholder de mye fett? ''

Fettet er vel i pulveret som lager "sausen".

[Gjest Elextra]

Det ser ut som det i vanlige hurtignudler er en del fett - og da som regel palmeolje. Ikke bare i posen ved siden av, men i selve de tørre nudlene. Eggnudler er det visstnok ikke fett i. Og så finnes det også fullkornsnudler.

Men, det er jo ikke dem som kommer i kjekke begere for kjappe måltider, dessverre...

'' Ikke bare i posen ved siden av, men i selve de tørre nudlene. ''

Ja, det var nytt for meg. Jeg trodde nudlene var omtrent nøyaktig det samme som vanlig pasta (med andre ord karbo-bombe, men lite fett).

[Gjest luftslott]

Kjøper man risnudler eller eggnudler man bruker i f.eks. wok er det ikke værre ernæringsmessig enn pasta. Det som gir nudler dårlig rykte er de ferdigblandingene, fordi de inneholder billigste type nudler(med palmeolje) og fordi krydderblandingen inneholder mye fett og salt og lite av det man trenger.

En kjapp titt på nudlene i skapet mitt: risnudler(rismel, vann og salt), 372 kcal pr. 100 g. Billige eggnudler fra Rema(hvetemel, vann,salt,eggpulver), 360 kcal pr. 100g.

[Katt-ja]

'' Ikke bare i posen ved siden av, men i selve de tørre nudlene. ''

Ja, det var nytt for meg. Jeg trodde nudlene var omtrent nøyaktig det samme som vanlig pasta (med andre ord karbo-bombe, men lite fett).

Det trodde jeg vel også egentlig før jeg søkte litt - men burde kanskje være et hint at de kan spises som snacks tørre - mens man jo ikke ville funnet på det med makaroni og spaghetti ;-)

[Lillemus]

Det trodde jeg vel også egentlig før jeg søkte litt - men burde kanskje være et hint at de kan spises som snacks tørre - mens man jo ikke ville funnet på det med makaroni og spaghetti ;-)

''men burde kanskje være et hint at de kan spises som snacks tørre - mens man jo ikke ville funnet på det med makaroni og spaghetti ;-)''

Ikke? Snuppa mi knasker spaghett og makaroni - ukokt.

[Katt-ja]

''men burde kanskje være et hint at de kan spises som snacks tørre - mens man jo ikke ville funnet på det med makaroni og spaghetti ;-)''

Ikke? Snuppa mi knasker spaghett og makaroni - ukokt.

Hmm. Jo, det gjorde vel kanskje jeg også som barn...ikke mengder riktignok. Et par stenger med spaghetti. Men prøv selv nudlene fra sånne ferdigposer/bokser - det smaker nærmest som potetskruer...

[Lillemus]

Hmm. Jo, det gjorde vel kanskje jeg også som barn...ikke mengder riktignok. Et par stenger med spaghetti. Men prøv selv nudlene fra sånne ferdigposer/bokser - det smaker nærmest som potetskruer...

''Men prøv selv nudlene fra sånne ferdigposer/bokser - det smaker nærmest som potetskruer...''

Nei takk. Nudler er ikke godt. )