Får ikke til å lage syltet rødløk!

[Glitter]

Hva er det jeg gjør feil? For ett år siden og i går, med to ulike oppskrifter så har ikke løken blitt sånn søt og god, men smaker veldig syrlig. Eddiken virker å være for dominerende. I den ene oppskriften var det honning og i den andre bare sukker. 

Hvordan får man den til å bli søt? 

[Grendel]

Glitter skrev (32 minutter siden):

Hva er det jeg gjør feil? For ett år siden og i går, med to ulike oppskrifter så har ikke løken blitt sånn søt og god, men smaker veldig syrlig. Eddiken virker å være for dominerende. I den ene oppskriften var det honning og i den andre bare sukker. 

Hvordan får man den til å bli søt? 

Det går nesten ikke an å gjøre det feil. Har du brukt riktig mengde sukker? Lar du det stå en stund før du smaker?

[Glitter]

Grendel skrev (14 minutter siden):

Det går nesten ikke an å gjøre det feil. Har du brukt riktig mengde sukker? Lar du det stå en stund før du smaker?

Ja har brukt rett mengde sukker. Jeg får smake på det senere i dag. Jeg hadde det på ostesmørbrød i går rett etterpå. I fjor tror jeg at jeg spiste det en stund etterpå. 

Jeg pleier ikke å ha noe problem med å lage ting riktig så dette er irriterende. 😛

[Lillemus]

Glitter skrev (28 minutter siden):

Ja har brukt rett mengde sukker. Jeg får smake på det senere i dag. Jeg hadde det på ostesmørbrød i går rett etterpå. I fjor tror jeg at jeg spiste det en stund etterpå. 

Jeg pleier ikke å ha noe problem med å lage ting riktig så dette er irriterende. 😛

Det skal jo stå i noen timer i alle fall, før du spiser det. Råvarene skal jo virker på hverandre.  

[Glitter]

Lillemus skrev (3 minutter siden):

Det skal jo stå i noen timer i alle fall, før du spiser det. Råvarene skal jo virker på hverandre.  

Okei. Jeg får smake senere. Litt tidlig ennå. 😛

[Glitter]

Løken smaker litt søtere nå, men ikke så søt som den burde. Den er ennå syrlig. Den er spisebde, men jeg synes eddiksmaken er for sterk. Kanskje jeg skulle prøvd å doble mengde sukker..

[AnonymBruker]

Glitter skrev (6 timer siden):

Løken smaker litt søtere nå, men ikke så søt som den burde. Den er ennå syrlig. Den er spisebde, men jeg synes eddiksmaken er for sterk. Kanskje jeg skulle prøvd å doble mengde sukker..

har du latt den stå lenge nok urørt i kjøleskapet? Jeg ville økt sukkermengden betraktelig.

Anonymkode: 518cc...ae1

[Glitter]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

har du latt den stå lenge nok urørt i kjøleskapet? Jeg ville økt sukkermengden betraktelig.

Anonymkode: 518cc...ae1

Den har stått siden i går. Jeg får øke mengden sukker ja. Kanskje doble det?

[hattifnattus]

Kan jeg spørre hva slags oppskrift du bruker?

Jeg pleier å bruke denne, og den blir alltid passe søt og ikke for syrlig

https://meny.no/oppskrifter/Gronnsaker/syltet-rodlok/

[Glitter]

hattifnattus skrev (5 minutter siden):

Kan jeg spørre hva slags oppskrift du bruker?

Jeg pleier å bruke denne, og den blir alltid passe søt og ikke for syrlig

https://meny.no/oppskrifter/Gronnsaker/syltet-rodlok/

Den var lik borsett fra 1 dl mer vann enn i den jeg bruker. Kan jo prøve å bruke mer vann. 

[Glitter]

hattifnattus skrev (14 timer siden):

Kan jeg spørre hva slags oppskrift du bruker?

Jeg pleier å bruke denne, og den blir alltid passe søt og ikke for syrlig

https://meny.no/oppskrifter/Gronnsaker/syltet-rodlok/

Denne oppskriften ble det suksess med. Jeg byttet ut noe av det hvite sukkeret med brunt sukker. Men nå ble det bra i hvert fall.

Endret 29. november 2022 av Glitter

[hattifnattus]

Glitter skrev (1 time siden):

Denne oppskriften ble det suksess med. Jeg byttet ut noe av det hvite sukkeret med brunt sukker. Men nå ble det bra i hvert fall.

så bra!