Oppskrift på is

[lavender]

Jeg fikk så lyst til å forsøke å lage hjemmeaget is i dag, men er usikker på hvilken oppskrift jeg burde velge. Noen som har noen å anbefale? 😊

[UtakknemligDiva]

Den lette måten: kjøre noe frossent med smaken du ønsker. Frys ned bananer feks og kjør med valgfri melk eller fløte. 
 

Frys ned en skål og ha noe oppi der etterpå.

Litt mer krevende: melk/fløte kokes opp. Avkjøles igjen. Ha oppi egg. Rør og sett i fryseren. 

Du finner oppskrifter på Google. Det er lenge siden jeg har gjort dette så jeg husker ikke. Men hjemmelaget is smelter veldig fort og kan fort krystallisere seg. Det er vel egg som gjør at dette ikke skjer, men jeg husker ikke mengde og om det skal være hele egget eller bare plommen.

[lavender]

90tallsbarn skrev (8 minutter siden):

Den lette måten: kjøre noe frossent med smaken du ønsker. Frys ned bananer feks og kjør med valgfri melk eller fløte. 
 

Frys ned en skål og ha noe oppi der etterpå.

Litt mer krevende: melk/fløte kokes opp. Avkjøles igjen. Ha oppi egg. Rør og sett i fryseren. 

Du finner oppskrifter på Google. Det er lenge siden jeg har gjort dette så jeg husker ikke. Men hjemmelaget is smelter veldig fort og kan fort krystallisere seg. Det er vel egg som gjør at dette ikke skjer, men jeg husker ikke mengde og om det skal være hele egget eller bare plommen.

Takk for tips. Høres interessant ut å lage is basert på bananer, skal definitivt teste ut det 🙂 Ellers fant jeg en oppskrift på is med kaffe og pekan nøtter, har aldri smakt is med kaffe men jeg innbiller meg at det kan være godt. Håper det 😅

[Lillemus]

lavender skrev (5 timer siden):

Jeg fikk så lyst til å forsøke å lage hjemmeaget is i dag, men er usikker på hvilken oppskrift jeg burde velge. Noen som har noen å anbefale? 😊

Vi har laget denne med kunstig søtning noen ganger, men jeg skriver den her med sukker for deg:

4 eggeplommer

100 g sukker

litt vaniljepulver (ev. vaniljesukker)

2,5 dl kremfløte

Pisk eggedosis av eggeplommer, sukker og vanilje. Pisk krem av fløten og vend forsiktig eggedosisen og kremen sammen. Ha i en bolle og sett i fryseren. Rør ca. hver time 3-4 ganger så det ikke blir isnåler. Vi bruker 50 g finesse i stedet for sukker, det er dobbelt så søtt som sukker så jeg tipper ca. 100 g sukker gir samme resultat.  Du kan jo ha i bær eller sjokolade om du vil.

[lavender]

Lillemus skrev (31 minutter siden):

Vi har laget denne med kunstig søtning noen ganger, men jeg skriver den her med sukker for deg:

4 eggeplommer

100 g sukker

litt vaniljepulver (ev. vaniljesukker)

2,5 dl kremfløte

Pisk eggedosis av eggeplommer, sukker og vanilje. Pisk krem av fløten og vend forsiktig eggedosisen og kremen sammen. Ha i en bolle og sett i fryseren. Rør ca. hver time 3-4 ganger så det ikke blir isnåler. Vi bruker 50 g finesse i stedet for sukker, det er dobbelt så søtt som sukker så jeg tipper ca. 100 g sukker gir samme resultat.  Du kan jo ha i bær eller sjokolade om du vil.

Supert, takk for oppskrift 😊