matoppskrifter

[Gjest lilla]

jeg har fått noen matønsker fra kjæresten min og lurte på om dere hadde noen gode oppskrifter, for det har dessverre ikke jeg..

forrett: friske jordbær og blåbær i eggedosis

hovedrett: lasagne

dessert: semulepudding med rød saus og sukker

[Tornerose]

Forretten trenger du vel ikke oppskrift til, men jeg kan gi deg oppskriften på min kjempegode lasagne.

Stek hakket løk og hvitløk, ta ut av pannen og stek kjøttdeigen. Legg løken tilbake igjen og tilsett flådde hakkede tomater (eller en boks hermetiske tomater), litt sukker, et par laurbærblad, paprikapulver, rosmarin, timian, oregano, basilikum, salt, pepper og litt chilisaus. Tilsett litt vann om den blir for tykk, sausen må ikke være for tykk for lasagneplatene trekker til seg væske i ovnen. La det putre 20-30 minutter.

I mens lager du ostesausen. Smelt et par spiseskjeer margarin/smør i en kasserolle og rør inn noen spiseskjeer hvetemel til det blir en litt løs "deig", så tilsetter du melk, ca en kopp av gangen, og visper sammen til ønsket konsistens. Så smaker du til med, salt, pepper, muskat og har i revet ost. Rør rundt til det har smeltet.

Først har du et lag kjøttsaus i bunnen av en ildfast form, dekker over med lasagneplater og brer over et lag ostesaus. Fortsett sånn og avslutt med ostesaus. Strø over litt ekstra revet ost på toppen og stek i ovnen ved ca 200 grader i ca 30 minutter.

[Tornerose]

Forresten, oppskrift på semulepudding finner du på baksiden av semulegrynspakken. :-)