Oppskrift på pulgogi! Haster...litt...

[Niobe]

Er det noen av dere Korea-foreldre som har en god oppskrift på pulgogi? Jeg hadde en gang en bra en, men den har jeg selvfølgelig mistet...

[Gjest nsa]

Bulgogi.

800 g kjøtt (svin eller okse)

3 fedd hvitløk

5 ss soya-saus

2 ss sukker

1 ss sesamfrø (stekt med salt)

1 liten løk

1 liten purre

1 liten ingefær rot

1/2 ts pepper

1 ts salt

1 ts paprikapulver

2 ss sesam-olje til pensling av kjøttet

Legg kjøtten 1/2 time i fryseren så er det lettere å dele det opp.

Del kjøttet i løvtynner skiver. Hakk hvitløk, løk og purre i tynne strimler. Ha i soya-saus, sukker, sesamfrø, ingefær, pepper, salt og paprikapulver. Kna det godt inn i kjøttet og la stå i 2 timer. Stekes på grill eller i wook i 1 minutt på hver side.

(Et annet tips er å bruke dette som en marinade på kjøttet man steker ute på grillen om sommeren, i stedet for tradisjonelle grill oljer. Det er såååå godt!!)

[Niobe]

Bulgogi.

800 g kjøtt (svin eller okse)

3 fedd hvitløk

5 ss soya-saus

2 ss sukker

1 ss sesamfrø (stekt med salt)

1 liten løk

1 liten purre

1 liten ingefær rot

1/2 ts pepper

1 ts salt

1 ts paprikapulver

2 ss sesam-olje til pensling av kjøttet

Legg kjøtten 1/2 time i fryseren så er det lettere å dele det opp.

Del kjøttet i løvtynner skiver. Hakk hvitløk, løk og purre i tynne strimler. Ha i soya-saus, sukker, sesamfrø, ingefær, pepper, salt og paprikapulver. Kna det godt inn i kjøttet og la stå i 2 timer. Stekes på grill eller i wook i 1 minutt på hver side.

(Et annet tips er å bruke dette som en marinade på kjøttet man steker ute på grillen om sommeren, i stedet for tradisjonelle grill oljer. Det er såååå godt!!)

Tuuusen takk! Da skal det bli korea-mimre-kveld med pulgogi på menyen i morgen! Gleder meg!