Hvitsaus

[Gjest Hvitsaus i dag!]

Har en halv boks med fiskeboller, som jeg hadde liggende i fryseren. Da har jeg altså ikke den orginale pakken mer, og derfor heller ikke oppskrift på sausen.

Hvordan lager jeg hvitsaus (passe menge for en halv boks)?

Regner med at flinke kjøkkenhjelpere hjelper meg! Takker på forhånd!

[serendipity]

Eh... Jeg lager på "slump".

Men ca. 3 ss. smørs, smeltes.

2 ss. hvetemel, og 4 dl. melk, og litt av kraften til fiskebollene. og 1/2 ts. salt..

Jeg er litt usikker på målene her, men du kan jo bare prøve deg frem..

[Gjest Hvitsaus i dag]

Eh... Jeg lager på "slump".

Men ca. 3 ss. smørs, smeltes.

2 ss. hvetemel, og 4 dl. melk, og litt av kraften til fiskebollene. og 1/2 ts. salt..

Jeg er litt usikker på målene her, men du kan jo bare prøve deg frem..

Tusen takk! Skal prøve!

[lister]

Tusen takk! Skal prøve!

Hei

Anbefaler å ha i karri pulver. Det blir utrolig godt!!!!

[Lurveline]

2,5 dl melk

2,5 dl kraft fra fiskebollene

4 ss smør

1 dl hvetemel

salt

hvit pepper

muskat

Tilberedning:

Varm melken i en kjele over svak varme. Smelt smøret i en annen kjele. Tilsett melet i smøret og la det koke i 3 minutter, uten å bli brunt.

Tilsett melken/kraften litt om gangen under kraftig omrøring.

Fortsett å røre kraftig til sausen tykner. La den koke 5 minutter ved svak varme, mens du rører av og til, inntil sausen er fyldig og kremaktig. Smak til med salt, pepper og muskat.

[Babette]

En gang jeg var alene og ikke gadd å lage hvit saus, smeltet jeg en eske rekeost og brukte i stedet. Det var faktisk godt. Mye dyrere, men dog.

[Lillemus]

Hei

Anbefaler å ha i karri pulver. Det blir utrolig godt!!!!

Nyrevet muskatt er et must i hvit saus til fiskeboller!

[fresja]

Jeg bruker noenlunde samme ingredienser som de andre, men jeg blander alt i en panne som jeg setter på platen og visper mens det koker opp. Synes det er enklere å unngå klumper sånn.

[Gjest rusmiddel]

Nyrevet muskatt er et must i hvit saus til fiskeboller!

Bare pass på å ikke sniffe inn for mye nyrevet muskat. Da blir du rusa.

[Gjest papirtiger]

Man får kjøpt halve bokser med fiskeboller, kjempepraktisk

Jeg bruker ca 2,5 dl melk, og 0,5 av fiskekraften.

[Gjest Hvitsaus i dag]

Man får kjøpt halve bokser med fiskeboller, kjempepraktisk

Jeg bruker ca 2,5 dl melk, og 0,5 av fiskekraften.

Hvor får man kjøpt det? Det vil jeg gjerne ha tak i neste gang.

[Gjest papirtiger]

Hvor får man kjøpt det? Det vil jeg gjerne ha tak i neste gang.

Jeg finner de stort sett overalt. Det er Vesterålens som selger det.