Knuste småkrabber, hva er problemet?

[Gjest Nosferatü]

Om sommern peier unga å fiske strandkrabber. Jeg putter et tredvetall i en jerngryte og knuser dem. Så litt smør og hvitløk. Så steker de ti-femten minutter. Så heller over vann tildet dekker. Så koker det 20 min. Så jevner jeg det til saus/suppe med hvetemel på vanlig måte.

Noen sier nå at det kan være stoffer i dette som ikke er bra.

Det kan jeg ikke skjønne. Ingen er blitt syke i løpet av en mannsalder.

?

[Gjest fjerne paven]

På krabber skal alltid paven (magesekken) fjernes.

http://google.startsiden.no/index_no.html?q=krabber%20paven&lr=lang_no

[Gjest Nosferatü]

På krabber skal alltid paven (magesekken) fjernes.

http://google.startsiden.no/index_no.html?q=krabber%20paven&lr=lang_no

OK.

Men å fjerne paven på ørsmå strandkrabber er ikke lett.

Jeg glemte å skrive at alt fast siles vekk før jeg koker suppe. Og paven fjernes ikke før man koker krabber ellers heller?

[Sør]

OK.

Men å fjerne paven på ørsmå strandkrabber er ikke lett.

Jeg glemte å skrive at alt fast siles vekk før jeg koker suppe. Og paven fjernes ikke før man koker krabber ellers heller?

Nei, men man spiser/drikker ikke vannet man koker krabbene i heller.