Bakekakaosjokoladekake, hjelp!

[puttelull]

Sønnen min skal feire 6-årsdagen sin i morgen, og blant de inviterte (guttene i klassa hans) er en gutt som er _veldig_ allergisk. Har snakka medmoren, og hun sa at sjokoladekake bakt med bakekakao gikk fint.

Men jeg har ikke oppskrift på bakakakaosjokoladekake (både bunn og glasur), derfor spør jeg: Kan noen hjelpe meg med en oppskrift!?`

Tenkte ellers å servere banankake med melisglasur, pølser og brød/lomper, og evt. muffins. Itillegg til sjokoladekaka, hvis jeg får oppskrift!

[kakki1365380609]

Barnas Beste Sjokoladekake

250 gr smør

8 dl sukker

8 dl hvetemel

4 ts natron

8 ts kakao

1 l kefirmelk

smør smeltes - det meste av melken helles opp i - en halv kopp brukes til å røre natronen ut i. Bland alt det tørre og hell resten oppi.

190 gr i ca 40 min, nederste rille. Skal være litt fuktig inni.

Denne lager jeg til hver bursdag. Ganske grei også for de fleste som ikke tåler melk, da kefir i kake ofte går greit.

Glasuroppskrift står på kakaopakken )

Har muffinsoppskrift også, men den er uten egg og kan bli litt mer klissete enn vanlige. Vet ikke om det er interessant?

[Gjest Elextra]

Barnas Beste Sjokoladekake

250 gr smør

8 dl sukker

8 dl hvetemel

4 ts natron

8 ts kakao

1 l kefirmelk

smør smeltes - det meste av melken helles opp i - en halv kopp brukes til å røre natronen ut i. Bland alt det tørre og hell resten oppi.

190 gr i ca 40 min, nederste rille. Skal være litt fuktig inni.

Denne lager jeg til hver bursdag. Ganske grei også for de fleste som ikke tåler melk, da kefir i kake ofte går greit.

Glasuroppskrift står på kakaopakken )

Har muffinsoppskrift også, men den er uten egg og kan bli litt mer klissete enn vanlige. Vet ikke om det er interessant?

Kaken er sikkert god, men jeg ville ikke laget den til noen som er allergisk mot melk. Er man, som gutten min, allergisk mot selve melkeproteinet, spiller det ingen rolle hva slags melk som brukes - han tåler ingen melk. Om det "bare" er snakk om laktoseintoleranse kan vel noen melketyper være bedre enne andre. Jeg ville også brukt melkefri margarin fremfor smør.

[kakki1365380609]

Kaken er sikkert god, men jeg ville ikke laget den til noen som er allergisk mot melk. Er man, som gutten min, allergisk mot selve melkeproteinet, spiller det ingen rolle hva slags melk som brukes - han tåler ingen melk. Om det "bare" er snakk om laktoseintoleranse kan vel noen melketyper være bedre enne andre. Jeg ville også brukt melkefri margarin fremfor smør.

Jeg kaller soft flora for smør jeg da.

Jeg har flere melkeintolerante/allergikere i kretsen min som fint tåler denne kaken siden melken blir behandlet. Derfor skrev jeg de fleste, må selvfølgelig spørre før man serverer kaken.

[puttelull]

Kaken er sikkert god, men jeg ville ikke laget den til noen som er allergisk mot melk. Er man, som gutten min, allergisk mot selve melkeproteinet, spiller det ingen rolle hva slags melk som brukes - han tåler ingen melk. Om det "bare" er snakk om laktoseintoleranse kan vel noen melketyper være bedre enne andre. Jeg ville også brukt melkefri margarin fremfor smør.

Tusen takk for oppskrifta, kakki!

Gutten som er allergisk i denne klassa er allergisk mot nøttesporer, og de finnes visstnok ikke i bakekakao!

Men du har sikkert rett med hensyn til melkeintoleranse, Elextra!

Jeg prøver kaken i kveld!

[puttelull]

Barnas Beste Sjokoladekake

250 gr smør

8 dl sukker

8 dl hvetemel

4 ts natron

8 ts kakao

1 l kefirmelk

smør smeltes - det meste av melken helles opp i - en halv kopp brukes til å røre natronen ut i. Bland alt det tørre og hell resten oppi.

190 gr i ca 40 min, nederste rille. Skal være litt fuktig inni.

Denne lager jeg til hver bursdag. Ganske grei også for de fleste som ikke tåler melk, da kefir i kake ofte går greit.

Glasuroppskrift står på kakaopakken )

Har muffinsoppskrift også, men den er uten egg og kan bli litt mer klissete enn vanlige. Vet ikke om det er interessant?

Jotakk!! Har kjente som ikke tåler egg, så jeg tar gjerne imot muffinsoppskriften din!

:-)

[kakki1365380609]

Jotakk!! Har kjente som ikke tåler egg, så jeg tar gjerne imot muffinsoppskriften din!

:-)

Muffins

4 1/2 dl hvetemel

3 dl sukker

3 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

50 gr smør/margarin

2 3/4 dl melk

evt 1-2 ss appelsinsaft

Smelt smøret (margarinen) - ha opp i melken, bland alt det tørre og hell oppi.

Steketid: ca 15 min , midt i ovnen, 175-200 gr

Kan også brukes som formkake/kakebunn :ca 45 min nederst på 200 gr.

[puttelull]

Muffins

4 1/2 dl hvetemel

3 dl sukker

3 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

50 gr smør/margarin

2 3/4 dl melk

evt 1-2 ss appelsinsaft

Smelt smøret (margarinen) - ha opp i melken, bland alt det tørre og hell oppi.

Steketid: ca 15 min , midt i ovnen, 175-200 gr

Kan også brukes som formkake/kakebunn :ca 45 min nederst på 200 gr.

Takk for begge oppskriftene! Nå kan jeg være forberedt på både det ene og det andre besøket!;-)

[KaVa]

Ring mamman og be om oppskrift :-)

[puttelull]

Ring mamman og be om oppskrift :-)

Ja, jeg har jo så god kontakt med henne, for tida, at...;-(

Dessuten ser du vel at jeg allerede har fått oppskrift!?;-)