Bruke karse til matlaging..?

[ingoen]

Heisann,

Vårens frø kom i jorden for to uker siden, og karsen (som er grei å kose seg med mens man venter på de andre spirene) er allerede fullvoksen.

Vi har smakt på den, den smaker godt. Men hva kan den brukes til ? Vi har en stor potte full, hadde vært artig å lage noe av den. Urtebrød, kanskje? Noen erfarne dyrkere som kan gi meg noen tips ?

Tusen takk isåfall !

PS: Såing av frø til å ha i kjøkkenvinduet anbefales på det sterkeste. Er så koselig nå når det spirer og gror inne mens snøen laver ned ute..hihi

[oppptimisten]

Karse er ikke så lett å bruke i noen matretter tror jeg, men det smaker nydelig med nyklippet karse på kokt egg.

[Gjest Mom33]

Karse er ikke så lett å bruke i noen matretter tror jeg, men det smaker nydelig med nyklippet karse på kokt egg.

Og ikke minst på leverpostei!

[jubalong70]

Jeg bruker karse på brødskive meg gulost eller leverpostei - smaker helt nydelig.

[smekka]

Egner seg kun til å ha oppå maten, ikke til koking/steking. Bruk den f.eks på smørbrød, omeletter etc.

[ingoen]

Hei igjen,

og tusen takk for gode forslag.

Nå har vi hatt et vennepar på besøk, spiste kveldsmat sammen. Kokte egg og delte opp og la på fat før jeg strødde masse nydelig karse over. Laget et fat med hvitost i skiver, hamburgerrygg, cherrytomater, paprika og agurk og masse karse strødd over det hele. Ble ordentlig lekkert og ikke minst kjempegodt! Anbefales !

[lililja]

Er det noen som har hørt om brønnekarse? Hva er det og hvor finner man det? Skal vist være veldig sundt.... Hva spises det med?

[Sofline]

Er det noen som har hørt om brønnekarse? Hva er det og hvor finner man det? Skal vist være veldig sundt.... Hva spises det med?

Siterer fra kokeboka:

"Brønnekarse har en meget frisk smak, og hele planten kan spises. Den er ikke i familie med karse, men smaker som karse, herav navnet. Brønnekarse er meget dekorativ og spises som den er i salater, sandwich, supper m.v.

[lililja]

Siterer fra kokeboka:

"Brønnekarse har en meget frisk smak, og hele planten kan spises. Den er ikke i familie med karse, men smaker som karse, herav navnet. Brønnekarse er meget dekorativ og spises som den er i salater, sandwich, supper m.v.

takk for svar:)