Har noen gode tapas oppskrifter?

[puppola]

Skal ha navnedag for lille vennen og vil servere tapas- har noen forslag til retter tapas/fingermat som kan serveres til ca 25 gjester?...og som er enkelt å lage, altså ikke tar altfor mye tid?? Takknemmelig for svar

[NeaNoor]

Du kan jo se her:

http://www.doktoronline.no/section/nosection?action=gotomsg&left=%2Fforum%2F6%2F2127.ipg%3Fview%3Dthread%26thread%3D3019609&right=%2Fforum%2Fbin%2Fshow.wa%3Fmsgid%3D3019924

[Gjest Elextra]

Har servert tapas mange ganger, og om du skal ha "skikkelige" retter så tar det dessverre mye tid. Men den store fordelen er at det kan gjøres en stund på forhånd, en del kan også lages dagen før og/eller fryses.

Men om du skal gjøre det helt enkelt kommer du jo langt med bare skinker (gjerne serrano), pølser (gjerne chorizo), ost (manchego e.l.) i skiver eller terninger, oliven, aïoli, salat og godt brød.

[kvitre]

Lefse med Filadelfia, røkt laks og dill. Rullet sammen og skjært i skiver.

Kokst mandelpotet, skjært i skiver med kaviar og pisket creme fresh.

Vårruller (noe tidkrevende kanskje).

Spaghettiomelett skjært i kakestykker.

Melon eller asparges surret i kvalitetsskinke.

Fylte cherrytomater, blåskjell eller sopp.

Mini mini pizza.

Små kjøttboller.

Brødmat med pålegg.

Fritterte reker/scampi.

Quesadillas.