Speltbrød

[naktros]

De har nå fått spelt brød på spar. Noen som vet om det er veldig sundt? Har hørt at speltmel er mye sunnere enn hvetemel.

Det er veldig godt:-)

[Gjest Spelt er godt]

Spelt er en urhvete og har mer næringsstoffer enn vanlig hvetemel som har omtrent null næringsverdi (bortsett fra karbohydratene). Derfor er spelt bedre å bruke enn hvetemel, men bruk helst grov variant av den også.

[cecily]

Jeg kom over en artikkel skrevet av en ernæringsfysiolog om spelt versa vanlig mel. Ifølge henne var ikke speltbrød så mye bedre enn vanlig grovbrød. De lærde strides nok, som vanlig.

[caprice]

Har hørt at mye av det spelt brødet som selges og reklameres for inneholder minst like mye hvetemel som spelt. Har du sjekket? Spelt er jo veldig dyrt dersom du kjøper det pr. kg, så det er kanskje ikke så rart om de jukser litt....

[mariamamma]

Er det melposene du mener? Vi kjøpte dette og ble skikkelig skuffa. Kun 26 % (?) spelt og det til den stive prisen, da. Spelt er sunnere enn raffinert hvetemel, men hvis du skal kjøpe ren spelt bør du gå i helsekost. Mulig det selges på Meny, Coop og Ica (men er ikke helt sikker).