Dajmkake igjen.

[naktros]

Jeg har nå pisket sukker og eggehviter, blandet i mandler. Det steker nå. Skal det virkelig steke i 1,5 time? Er ikke det veldig lene?

Skal nå begynne på kremen. Regner med at dajmen skal knuses og blandes inn? Skal det bare smøres utover når kaken er kald? Og så i fryseren?

Er ingen bakemester, så må ha inn med teskje:-)

[Gjest glaice]

Ca 30-35 min ved 200 grader??

[Gjest glaice]

En annen oppskrift jeg fant, stod det 30-45 min i 175 grader...

[EllaJo]

Bruker 175 grader i ca 40 min.

Jeg bruker alltid å fryse bunnen et døgn før jeg lager kremen og har den på og så fryser igjen. (kremen renner ofte utover og blander seg med bunnen om den ikke er frossen). Dajmen skal hakkes og blandes inn ja.

[gunrika]

Jeg steker bunnen i 1 1/2 time ved 150 grader.Dajmen knuses eller hakkes og blandes i kremen som du antok. Når bunnen er kald legger jeg på "toppen". Kaken må ligge i formen når kremen haes i. Vær forsiktig når kaken tas ut fra frysen og over på fat. Den går fort i stykker.

Håper den smaker.

Jeg har hatt en oppskrift tidligere der kaken skulle stekes/tørkes i flere timer på enda lavere temp, så man kommer sikkert i mål på flere måter.

[Linnea78]

Min Daimiskake oppskrift (er uten mandler da) Skal steke 1 1/2 til 2 timer på 150 grader. Så skal eggeplommene og kremen vispes og blades sammen med daimen som er hakket. Jeg har brukt å ha dette rett på bunnen på et fat og ikke noen form rundt og det har alltid gått bra. men det kommer sikkert av på hvilken oppskrift du har. Men bunnen som blir marengs har ALDRI blandet seg med kremen....