villt-kjøtt, koking av kraft mm

[Gjest håper noen vet svaret på dette]

Har kjøpt diverse vilt-kjøtt og har hatt det liggende kaldt et par dager etter at jeg fikk det levert ferdig "modnet". Har ikke hatt tid til å gjøre noe med det før i dag. Kan kjøttet ha blitt ødelagt på denne tiden? Hva med kraftbeinene? De var fryst da jeg fikk dem og de har nå altså ligget to dager i kjøleskapstemp. Kan disse beinene forts brukes?

[Torv]

Hei!

Jeg vil ikke tro at kjøttet er ødelagt nei.

Du kan enten fryse det ned nå, eller tilberede det og fryse etterpå. (jeg liker helst å ta opp rått kjøtt for så å tilberede jeg, og ikke motsatt da)

Ta vare på beina, frys de ned og kok kraft, eller kok kraft og frys ned.

Heldiggrisen du med viltkjøtt!! nam-nam

[jubalong70]

Det går helt greit!