Trenger kyllinghjelp...

[Liliaceae]

Jeg har tenkt å ha kyllinggryte i dag.

Jeg har stekt en hel kylling som står og hviler seg nå.

Jeg tenkte å ha store kyllingbiter oppi deilig saus/kraft sammen med grønnsaker.

(har purre, paprika, blomkål, løk, squash)

Jeg har også kyllingbuljong (sånne terningener)

Men hvordan skal jeg lage en fin kraft/saus som kyllingen og grønnsakene skal være oppi?

Hjelp - det er til dagens middag..og venninnen min kommer på besøk.

[NeaNoor]

Vi laget noe kjempegodt av "rester" her om dagen.

Ha kyllingen sammen med grønnsakene i panna (vi brukte woken) og krydre med godt krydder og gjerne hvitløk. Tilsett litt buljongvann, en boks hakkede tomater og matfløte til det blir passelig tykkelse. Kjempegodt. :-)

[lex]

Vann + buljongterninger + fløte + ev. krydder.

Nesten alle grønnsaker har godt av en rask runde i stekepanna før de havner i suppa.

Til suppe vil det generelt være bedre å koke kjøttet, enn å steke det. (Ev. brune kjøttet litt i stekepanna først, og deretter koke/trekke.) Da får du kraft uten å bruke buljongterninger. Ev.kan man tilsette litt buljong om krafta har for lite smak.