laban Skrevet 13. desember 2006 Del Skrevet 13. desember 2006 Dette er postet på Åpent, men jeg regner med å treffe en god del kakebakere her også: Min mormor, som var fra ytre Namdalen - uten at jeg vet om hun hadde oppskriften derfra - bakte noen småkaker til jul som jeg aldri har glemt. Er det noen av dere som har vært borti noe som likner på dette: Grunndeigen ser ut som typisk "gul julesmåkake". Den er kjevlet ut og stukket ut i sirkler, f.eks. med en skål på størrelse med de som brukes under kaffekopper. Disse sirkelskivene er delt i to, slik at grunnkakene blir halvmåneformet. Jeg tror de er stekt slik, altså som halvmåner. Halvmånene er hardere, og dermed mindre skjøre, enn f.eks. smørkranser. For etterpå er disse halvmånene lagt sammen to og to med et tynt lag av verdens beste, klisneste og usunneste sjokoladekrem mellom. Likevel er det ikke sånn at de nesten brekker. Jeg aner ikke om disse egentlig har noe med jul å gjøre, men mormor bakte dem da... 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/258130-oppskrift-p%C3%A5-gamle-julesm%C3%A5kaker/ Del på andre sider Flere delingsvalg…
puttelull Skrevet 13. desember 2006 Del Skrevet 13. desember 2006 Dette minner om de halvmånene min bestemor bakte, bare at ho hadde sviskefyll i midten... Nammis! Skal sjekke i "bestemors kokebok fra 1940" om oppskriften kanskje står der... Men først; Er disse kakene harde, eller er de litt myke? 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/258130-oppskrift-p%C3%A5-gamle-julesm%C3%A5kaker/#findComment-2053682 Del på andre sider Flere delingsvalg…
laban Skrevet 13. desember 2006 Forfatter Del Skrevet 13. desember 2006 Dette minner om de halvmånene min bestemor bakte, bare at ho hadde sviskefyll i midten... Nammis! Skal sjekke i "bestemors kokebok fra 1940" om oppskriften kanskje står der... Men først; Er disse kakene harde, eller er de litt myke? De er såpass harde at det antakelig går greit å smøre fyllet på dem, oppbevare dem i boks osv. Men ikke steinharde. Omtrent som bunnen i sandkaker, kanskje? 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/258130-oppskrift-p%C3%A5-gamle-julesm%C3%A5kaker/#findComment-2053738 Del på andre sider Flere delingsvalg…
puttelull Skrevet 13. desember 2006 Del Skrevet 13. desember 2006 De er såpass harde at det antakelig går greit å smøre fyllet på dem, oppbevare dem i boks osv. Men ikke steinharde. Omtrent som bunnen i sandkaker, kanskje? Ok, da er det nok en annen deig enn den jeg tenker på. Her blir kakene litt sprø utenpå, og myk inni. Fyllet smøres på før steking. De hørtes veldig gode ut, de kakene du snakke rom! Men oppskrift kan jeg da ikke hjelpe med. Dessverre! Men si i fra om du finner oppskriften, for jeg vil gjerne prøve dem! Her står kolakakebaking for tur i dag. Det er ungenes desiderte favoritt, - i tillegg til pepperkaker, da. 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/258130-oppskrift-p%C3%A5-gamle-julesm%C3%A5kaker/#findComment-2053773 Del på andre sider Flere delingsvalg…
....AV Skrevet 13. desember 2006 Del Skrevet 13. desember 2006 Noe slikt som på denne siden: (ca. 1/4 ned på siden, "fylte halvmåner") http://www.home.no/ebratne52/Kaker2.htm 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/258130-oppskrift-p%C3%A5-gamle-julesm%C3%A5kaker/#findComment-2054559 Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Bli med i samtalen
Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.