Hva spiser dere i påsken?

[Spirello]

Ting jeg MÅ ha i påsken er: påskeegg med noe marsipan, øl i sola , en eller annen stek/hel indrefilet/roastbeef og vin, krim - helst bok, men nå blir det tv (har aldri tid til å lese pga. poden), en liten tur på hytta til far.

Vi skal bare resie bort en dag på hytta, så skal vi være hjemme. Får middagsgjester på påskeaften, men trenger forslag til "påskemat"? Vet at lam er typsik påske, men aldri laget lammestek som jeg kunne tenkt meg å servere.. Er det lett å lage? Noen som har tips til lammestek eller andre gode retter til påskeaften?

[pusi]

Jeg tenkte vi skulle ta indrefilet på påskeaften.

Hadde det vært en vanlig lørdag ville det blitt pizza, men jeg syns det må være noe ekstra den dagen.

Vi har hytte selv, så vi skal dit.

Det blir fin frokost de dagene vi har besøk, og vi trenger å slappe av så vi tar ting som de kommer.

Skigåing hvis det er snø, sette opp trampolina hvis det ikke er snø, kose oss på terassen i solen.

Hvis det mot formodning blir dårlig vær: TV, video, spill.

Og så har jeg kjøpt den første Harry Potter-boka. Tenkte å lese den for ungene (4-6-8 år).

[Gjest AveM]

Jeg liker lammelår med masse hvitløksmak. Gubben pleier å snitte langs benet og stappe inn hvitløkbåter. Det er godt. Tror han krydrer med bl annet rosmarin også. Lammelår skal vi garantert ha i påska. Øl og vin også

[Lillemus]

Lammestek er kjempelett! Eller lammelår var det vel jeg lagde en gang. Snittet en del hull med kniv, stappet et hvitløksfedd i hvert hull og stekte som vanlig i ovnen. Det var ikke smulen igjen etterpå!

[jubalong70]

Påskeegg på påskeaften er et must. Kvikk-Lunsj og det å grille pølser på bålet når vi er på tur også - og appelsiner!!!

Lammestek skal vi vel ha. Det er kjempeenkelt!

Stikk små hull i de kjøttfulle delene på låret og stikk inn skrellede hvitløksbåter.

Krydre utenpå låret med salt, pepper og estragon. Liker du hvitløk godt, kan du godt ha på litt hvitløkpulver også - men ikke for mye.

Legg låret i en dyp langpanne. Ha oppi oppdelt gulrot, løk og evt. andre grønnsaker dere liker godt.

Ha oppi 2-4 dl. vann.

Sett steika i ovnen på 150 grader og la den stå i 2-3 timer.

Ha i mer vann hvis det blir tørt, og hell gjerne litt vann over steika underveis.

Når steika er ferdig (bruk gjerne steketermometer, da skal temp være ca 70 grader) lar du den hvile en stund før du skjærer i den. Da fordeler kjøttsafta seg i kjøttet og renner ikke ut når du skjærer opp.

Server med fløtegratinerte poteter og saus laget med den sjyen du har fått når du stekte kjøttet.

Grønnsakene serverer du ved siden av.

Nam, nam

[mai 67]

Jeg tenkte vi skulle ta indrefilet på påskeaften.

Hadde det vært en vanlig lørdag ville det blitt pizza, men jeg syns det må være noe ekstra den dagen.

Vi har hytte selv, så vi skal dit.

Det blir fin frokost de dagene vi har besøk, og vi trenger å slappe av så vi tar ting som de kommer.

Skigåing hvis det er snø, sette opp trampolina hvis det ikke er snø, kose oss på terassen i solen.

Hvis det mot formodning blir dårlig vær: TV, video, spill.

Og så har jeg kjøpt den første Harry Potter-boka. Tenkte å lese den for ungene (4-6-8 år).

Lammelår er knallgodt !!

Snitter hull i kjøttet og har i maaange hvitløksfedd , krydrer med rosmarin og noe som heter lammekjøttkrydder ( black boy ) Steker det gjerne hele natta på 70 gr , hever temp.når jeg står opp. trenger da ikke være hjemme mange timer og vente på ei stek som skal bli ferdig . God Påske til alle

[Gjest Elextra]

Lammestek er lett å lage. Oppskrift står i de fleste kokebøker og du finner sikkert også flere på nett. Jeg liker godt den franske typen med hvitløk og rosmarin.

Cluet er å ikke steke steken for lenge, den er best når den er rosa inni. Bruk steketermometer og følg godt med. La den hvile en stund før du skjærer opp, etter å ha tatt den ut av ovnen.

[Gjest prust]

Vi pleier alltid å ha pinnekjøtt på påskeaften, og da er det svigermor som lager det til (jeg kan jeg også altså). Lammelår er knallgodt, men det er leeeenge siden vi har hatt det!

[Linnea78]

Kylling hører med i påska. Og selvfølgelig egg, både slike fylt med godterier og vanlige egg :-) Salat må man ha, og selvfølgelig må en grille hvis været tillater dette.

[Hugmee]

I påsken starter grillsesongen. Er været bare sånn passe griller vi bare pølser og sitter ute på trass. Men er været bra så griller vi mer avanserte ting også.

Ellers hører påskegodterier til, og en sjokoladekake som har blitt tradisjon her i huset.

[morsan]

Jeg er ikke vant med spesielle tradisjoner mht mat i påska, slik som vi har i jula. Men vi prøver å ha litt ekstra god mat, og moren min trår gjerne til med lam en av dagene.

På skiturer har vi tradisjonell turmat, slik som pølser på termos, kvikklunsj etc.

[Gjest abrahamsen]

Jeg har ingenting jeg MÅ ha i påska, bortsett fra kvikklunsj på fjellet.

[Lotte :o)]

Lammelår, som mange andre her snakker om, har jeg aldri laget. Kanskje det er noe jeg kan bryne meg på i påska - hehe! Jeg er veldig glad i kalkun. Det er lett å lage, blir alltid saftig og god når man bruker stekepose. Jeg stuffer med eplebåter og svisker, krydrer med salt og pepper, og lager saus av sjyen. Serveres med poteter, grønnsaker, walddorfsalat, druer etc.

Det er realt med kalkun, det er mye mat, og jeg steker den over natta på svak varme, og skrur opp temperaturen på formiddagen i tre timer.

[Gjest efoll]

Påskesnop, selvsagt. Og egg til froskost, med appelsinjuice, godt brød/rundtstykker, kaffe.

Øl i solveggen

God middag m rødvin