ostekake, et spørsmål

[nedenfor]

har kjøpt en slik bake it easy og laget en ostekake.Etter at den hadde stivnet, helte jeg over et lag med gele, som var avkjølt.

Det som skjedde var at geleen rente gjennom på siden og ned på kakefatet.

Så¨nå er det ikke lenger et lokk med gele oppå kaken,men rent ned gjennom kaken.

Er det noen som kan fortelle meg hva jeg har gjort galt?

[Lillemus]

Kanskje du ikke ventet lenge nok? Du skulle sikkert ventet til geleen var skikkelig tyktflytende, ikke bare avkjølt.

[Lotte :o)]

Når jeg lager ostekake, så har jeg en pk gele (rørt ut i 2½ dl kokende vann) i kakemassen. Kaka lar jeg stå i kjøleskapet over natta. Neste dag er kaka helt stivnet/rett konsistens, og da tar jeg en ny pakke gele (også denne rørt ut i 2½ dl kokende vann), avkjøler geleen ca 30 min, og heller den oppå kaka. Deretter må kaka i kjøleskapet igjen, og geleen stivner raskt.

Det du gjorde, var en nybegynnerfeil - tro meg du er hverken den første, eller den siste som gjør denne tabben ;D

[Gjest AveM]

Jeg har også en sånn kakeform. Jeg venter med å helle geleen over til den nesten er begynt å tykne. Den er fremdeles flytende. Til gelelokk bruker jeg ca 4-4,5 dl vann.