Er ikke kullsyre syre?

[Gjest gomle]

Ifølge slike barometre på syreinnhold i drikkevarer, så står farris på samme nivå som vanlig vann. Dersom det inneholder mye tilsetninger (sitronsyre f.eks), så er det mer syre i det. Men det må jo bety at kullsyre ikke er "syre", til tross for navnet? Noen som vet noe om det? (Brus og fruktjuice inneholder mye syre, og er skadelig for tennene)

[double]

Karbonsyre (ofte kalt kullsyre) er en uorganisk syre med den kjemiske formelen H2CO3. Karbonsyre dannes spontant når karbondioksid oppløses i vann. CO2 + H2O = H2CO3

Ref http://no.wikipedia.org/wiki/Kullsyre

[....AV]

Kullsyre i Farris er karbondioksyd oppløst i vann. Da dannes karbonsyre, som er en svak syre. Når du tar av korken, slippes trykket og karbonsyren går over til karbondioksyd igjen (bobler). Vann som står på kjøkkenbenken tar også opp karbondioksyd fra luften og har derfor i praksis sjelden pH 7, men er litt sur.

[annegunn]

Som de andre sier, kullsyre er en svak syre.

Grunnen til at vanlig brus er så sur (Cola har pH på rundt to, såvidt jeg husker) er ikke kullsyra, men annen mye sterkere syre som er tilsatt for å gi balanse til sukkeret/søtningsstoffet. Farris og tilsvarende bablevann er jo ikke søtt, og trenger ikke syre for å gi denne balansen.

[morsan]

Som de andre sier, kullsyre er en svak syre.

Grunnen til at vanlig brus er så sur (Cola har pH på rundt to, såvidt jeg husker) er ikke kullsyra, men annen mye sterkere syre som er tilsatt for å gi balanse til sukkeret/søtningsstoffet. Farris og tilsvarende bablevann er jo ikke søtt, og trenger ikke syre for å gi denne balansen.

bablevann! *S*

[annegunn]

bablevann! *S*

Jeg pleier å bable når jeg drikker sånt vann jeg, altså!

*leser igjennom til en forandring*

[morsan]

Jeg pleier å bable når jeg drikker sånt vann jeg, altså!

*leser igjennom til en forandring*

;-)

Jeg har utrolig mange tasteleifer selv, veldig fort gjort å trykke 'send' uten gjennomlesning...;-)

Men din tastefeil ble jo morsom:-D