Middagstips

[Gjest Er lei renteøkningen nå...]

Renta øker og øker og husholdningsbudsjettet vårt må skjerpes inn.....

Har dere middagstips som ikke koster skjorta og som i tillegg er normal mat. Altså ikke Grandiosa osv. ?

[org]

Hjemmelaget tomatsuppe! :-)

Skal vi se om jeg husker oppskrifta, da:

Hmmm.

1/2 løk

2 ss margarin

1/2 boks hermetiserte tomater (dvs 200 gr)

1 fedd hvitløk

ca 2 ss hvetemel

1/2 l vann (litt av vannet kan byttes ut med melk hvis du vil ha en mildere smak)

(En hvitostbit er godt oppi, eller kokte egg eller makaroni)

1 buljongterning.

Du hakker løken og freser den i gryta i margarin (skal ikke bli brunt, bare blankt). Så tar du bokstomatene oppi, og drysser hvetemelet oppi, før gryta blir varmere. Finhakket/ presset hvitløk oppi der igjen. Så vannet og buljongen.

Krydres godt med fersk (eller tørket) basilikum og pepper. Suppa må koke i minst 5 minutter, for å få vekk hvetemelsmaken.

Serveres med godt brød/ rundstykker.

Porsjonen holder til middag til to voksne.

Billigere middagsmat tror jeg ikke du finner(?)