Trenger oppskrifter på fiskekaker.

[Gjest drasda]

Kan noen være så snill å skaffe meg en oppskrift på hjemmelagede fiskekaker? Har akkuratt skaffet meg en kjøttkvern.

[grot]

Har ingen oppskrift for hånden jeg, men å lage fiskekaker går minst like greit med en hurtigmikser. Raskt og greit:-)

[Gjest lærerinnen]

Dette er min svigermors hemmelige oppskrift!

1 kg fiskefilet, 1 ss salt, 1 ts pepper, 1 ts malt muskat, 1 løk, 1 egg, 3 ss potetmel og ca 6 dl melk. Bruke gjerne foodprossessor, det går raskt og deigen blir god og smidig. Stekes best i en blanding og smør og smult. Tips! Kok gjerne opp en kjele med vann og legg noen gode skjeer med farse i vannet(etter at det er kokt opp), så får du deilige fiskeboller også. Sett på lokk og la bollene ligge i til vannet er avkjølt. Frys ned i bokser med krafta over. Krafta bruker du til sausen etterpå!