Brokkoli og sopp

[Gjest lurerpådetjeg]

Skal ha brokkoli og champinon i omelett, og lurer på følgende:

Skal brokkolien kokes først, og skal soppen stekes først?

[Lillemus]

Jeg liker broccolien med tyggemotstand så jeg ville bare kuttet den i små biter og hatt den rå i omeletten.

[Gjest lurerpådetjeg]

Jeg liker broccolien med tyggemotstand så jeg ville bare kuttet den i små biter og hatt den rå i omeletten.

Ja det var egentlig noe sånt jeg tenkte på også. Myk brokkoli er ikke godt, men jeg var usikker.

[Lillemus]

Ja det var egentlig noe sånt jeg tenkte på også. Myk brokkoli er ikke godt, men jeg var usikker.

Du har vel uansett ikke store broccolibiter i omeletten så det går nok helt fint. )

[Gjest lurerpådetjeg]

Du har vel uansett ikke store broccolibiter i omeletten så det går nok helt fint. )

Da prøver jeg det, men vet du om soppen må stekes først?

[Babette]

Når det gjelder soppen, ville jeg ha frest den litt i panna før du heller i eggeblandingen og så senke varmen. Brokkoli er det ikke nødvendig i forbehandle, men jeg synes av og til det kan bli vanskelig å få alt gjennomvarmt hvis det er for mye kalde ekstrating i omeletten.

[Gjest lurerpådetjeg]

Når det gjelder soppen, ville jeg ha frest den litt i panna før du heller i eggeblandingen og så senke varmen. Brokkoli er det ikke nødvendig i forbehandle, men jeg synes av og til det kan bli vanskelig å få alt gjennomvarmt hvis det er for mye kalde ekstrating i omeletten.

Det var et smart tips. Takk skal du ha.

[ilaria]

Da prøver jeg det, men vet du om soppen må stekes først?

Trengs ikke!