Spaghetti carbonara.

[candyqueen_83]

Det er så mange oppskrifter på nett. Har aldri laget det selv før. Har du den beste oppskriften? ;O)

[Gjest Carbonara]

Kok pastaen og stek bacon, gjerne med shampignjong oppi. Bland pastaen og baconet, hell over fløte varmes et par minutter. Trekk kasserollen av plata og rør inn ett egg (flere om det er til mange personer) og mengder med revet parmesan og nykvernet pepper. Nam!

[Gjest togli]

Om min er den beste, aner jeg ikke, men her får du den iallefall

Kok spaghetti (jeg foretrekker båndspaghetti til Carbonara) og stek bacon.

Visp sammen et par eggeplommer (til 2-3 personer), ca 3 dl fløte, ca. en ts pepper og en ts salt. Hell blandingen over det stekte baconet som fortsatt ligger i stekepanna. La baconblandingen småkoke et kort øyeblikk.

Sil godt av spaghettien og ha den i en bolle. Ha over baconblandingen og bland alt sammen.

Server med en gang og strø evt. over parmesan.

[candyqueen_83]

Kok pastaen og stek bacon, gjerne med shampignjong oppi. Bland pastaen og baconet, hell over fløte varmes et par minutter. Trekk kasserollen av plata og rør inn ett egg (flere om det er til mange personer) og mengder med revet parmesan og nykvernet pepper. Nam!

Trenger litt mer detaljer jeg )

[candyqueen_83]

Om min er den beste, aner jeg ikke, men her får du den iallefall

Kok spaghetti (jeg foretrekker båndspaghetti til Carbonara) og stek bacon.

Visp sammen et par eggeplommer (til 2-3 personer), ca 3 dl fløte, ca. en ts pepper og en ts salt. Hell blandingen over det stekte baconet som fortsatt ligger i stekepanna. La baconblandingen småkoke et kort øyeblikk.

Sil godt av spaghettien og ha den i en bolle. Ha over baconblandingen og bland alt sammen.

Server med en gang og strø evt. over parmesan.

Mmm ) Jeg får prøve denne kanskje ) Tusen takk!

[Babette]

Jeg lager den uten fløte. Kok fersk pasta som skal koke i 4 minutter. Akkurat når vannet har kokt opp og pastaen er lagt i, freser jeg et par never med smårettbacon i litt smør i pannen, og pisker sammen 2 egg ( 1 til hver person) med 2 poser revet parmesan i en bolle. Når pastaen er ferdig, siles den raskt av, legges tilbake i kjelen og settes tilbake på avslått plate, tilsett raskt den gule blandingen og deretter baconet.

Kvern pepper over og server med salat.

[Gjest Elextra]

Trenger litt mer detaljer jeg )

Hehe, var ikke det ganske detaljert, da?

[Gjest Elextra]

Om min er den beste, aner jeg ikke, men her får du den iallefall

Kok spaghetti (jeg foretrekker båndspaghetti til Carbonara) og stek bacon.

Visp sammen et par eggeplommer (til 2-3 personer), ca 3 dl fløte, ca. en ts pepper og en ts salt. Hell blandingen over det stekte baconet som fortsatt ligger i stekepanna. La baconblandingen småkoke et kort øyeblikk.

Sil godt av spaghettien og ha den i en bolle. Ha over baconblandingen og bland alt sammen.

Server med en gang og strø evt. over parmesan.

Næh, du må'kke finne på å la baconen koke! Den skal jo være litt sprø!

Holder en knapp på Carbonaras fremgangsmåte.

[Kalevala]

Kok pasta

Rør sammen to rå eggeplommer med gaffel, ha i salt og pepper

Skjær opp passe mengde (ca 100 gram til 1 person) røkt laks eller ørret

Ha alt over pastaen

[Gjest togli]

Næh, du må'kke finne på å la baconen koke! Den skal jo være litt sprø!

Holder en knapp på Carbonaras fremgangsmåte.

Sa jeg at den skulle koke?? Sorry! Mente selvsagt at den skulle steke ;-)

[Gjest togli]

Næh, du må'kke finne på å la baconen koke! Den skal jo være litt sprø!

Holder en knapp på Carbonaras fremgangsmåte.

Høh..nå måtte jeg jammen ta en titt på innlegget mitt en gang til. Jeg skrev da vittelig ikke at jeg _kokte_ baconet? ;-)

[Gjest Du gjorde nok det :-)]

Høh..nå måtte jeg jammen ta en titt på innlegget mitt en gang til. Jeg skrev da vittelig ikke at jeg _kokte_ baconet? ;-)

''La baconblandingen småkoke et kort øyeblikk.''

[Gjest togli]

''La baconblandingen småkoke et kort øyeblikk.''

Aha,sånn å forstå Bedre å si at baconblandingen skal begynne å boble i steikepanna

[Gjest Elextra]

Aha,sånn å forstå Bedre å si at baconblandingen skal begynne å boble i steikepanna

Jeg liker å ha i baconet til slutt, slik at det ikke koker i det hele tatt - da holder baconet segt sprøtt.

[candyqueen_83]

Om min er den beste, aner jeg ikke, men her får du den iallefall

Kok spaghetti (jeg foretrekker båndspaghetti til Carbonara) og stek bacon.

Visp sammen et par eggeplommer (til 2-3 personer), ca 3 dl fløte, ca. en ts pepper og en ts salt. Hell blandingen over det stekte baconet som fortsatt ligger i stekepanna. La baconblandingen småkoke et kort øyeblikk.

Sil godt av spaghettien og ha den i en bolle. Ha over baconblandingen og bland alt sammen.

Server med en gang og strø evt. over parmesan.

Jeg lagde denne i går. Kjempegodt ) Og med hvitløksbrød til. Nam.

[Gjest togli]

Jeg liker å ha i baconet til slutt, slik at det ikke koker i det hele tatt - da holder baconet segt sprøtt.

Det skal jeg prøve neste gang!

Jeg lærte å lage carbonara slik av en italiener for mange år siden, men det er helt sikkert mange varianter. Brokkoli er det også en del som har oppi carbonaraen. Godt det også

[Gjest togli]

Jeg lagde denne i går. Kjempegodt ) Og med hvitløksbrød til. Nam.

Har ikke prøvd hvitløksbrød til, så det får jeg vel prøve på

Jeg pleier iblant å lage carbonara når jeg skal ha en kjapp middag alene. Digg:)

[Gjest Elextra]

Det skal jeg prøve neste gang!

Jeg lærte å lage carbonara slik av en italiener for mange år siden, men det er helt sikkert mange varianter. Brokkoli er det også en del som har oppi carbonaraen. Godt det også

Jeg har ikke lært å lage carbonaraen av en italiener, bare prøvd og feilet, kan hende din er mer "riktig" :-).

Hm, nå er visst grillen varm og jeg kan legge på de marinerte og bacon-innpakkede kyllingfiletene :-).

[Gjest togli]

Jeg har ikke lært å lage carbonaraen av en italiener, bare prøvd og feilet, kan hende din er mer "riktig" :-).

Hm, nå er visst grillen varm og jeg kan legge på de marinerte og bacon-innpakkede kyllingfiletene :-).

Ser ut som det går an å "koke" baconet, ja:

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Middag/Pasta-og-risotto/Enkel-pasta-%C3%A0-la-Carbonara/(tab)/2

Den middagen din høres god ut!! Vi har bare hatt pizzasnurrer idag, men godt det også

[Gjest Elextra]

Ser ut som det går an å "koke" baconet, ja:

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Middag/Pasta-og-risotto/Enkel-pasta-%C3%A0-la-Carbonara/(tab)/2

Den middagen din høres god ut!! Vi har bare hatt pizzasnurrer idag, men godt det også

(og jaggu ble det ikke et lite glass vin i dag og)