Idiotsikker oppskrift på muffins?

[Gjest Shira :o)]

Har du det? Da tar jeg gjerne i mot den. Merk deg at den må være idiotsikker ;o)

Har store muffinsformer, og må ha nok til 12 gutter. Tenkte jeg skulle ha sjokolade i noen, blåbær i noen. Kom gjerne med tips om hva annet som er godt oppi.

[mariaflyfly]

Jeg trodde alle på dol kjente til Birdies muffins?

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift16347.asp

[Gjest Muffinsen]

Denne er god!

http://home.no.net/birgitf/2006/08/amerikanske-muffins.htm

[Lillemus]

Jeg trodde alle på dol kjente til Birdies muffins?

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift16347.asp

Den oppskrifta er ikke idiotisikker.... Mine ble ikke spiselige.

[j83!]

1-2-3 pakkene til toro og møllerens

[mariaflyfly]

Den oppskrifta er ikke idiotisikker.... Mine ble ikke spiselige.

Hmm.. Jeg fucka det vel opp første gangen jeg også, men det var fordi jeg ikke fikk dem ut av formene. Etter at jeg begynte å bruke papirformer gikk alt så meget bedre.

[Lillemus]

Hmm.. Jeg fucka det vel opp første gangen jeg også, men det var fordi jeg ikke fikk dem ut av formene. Etter at jeg begynte å bruke papirformer gikk alt så meget bedre.

Brukte papirformer, men muffinsene ble seige og jævlige. Har ikke prøvd flere ganger. (

[Gjest lykketil...]

Ikke oppskrift, men baketips:

Alt skal ha romtemperatur før du begynner. Sikt melet i - ikke bare ha melet rett i deigen.

Forvarm ovnen som anvist i oppskriften. Følg nøye med steketiden, selv om steketiden er angitt til f.eks. 10-12 min. så varierer dette fra ovn til ovn, så hold et øye med ovnen. Når muffinsene er pent gyllenbrune, og du løfter dem opp, så ser du at de er litt mørkere i bunnen, da er de ferdigstekte. La de lunke før du evnt. har på melisglasur.

Som fyll finnes mye rart, du kan hakke opp seigmenn å ha i, nonstop er fine,

sjokoladebiter, blåbær, osv. Du kan også ha i en klatt med aprikossylte eller vaniljekrem. Legg da mest mulig deig i formen, legg så en liten teskje med fyllet over, og deretter litt mer deig over der igjen. VIktig at fyllet er så tykt som mulig så det ikke flyter ut i deigen. Stek på vanlig måte.

[flowy]

Denne er helt topp! Hvis du skal bytte ut blåbær med sjokolade, kan du kutte ut sitronen.

flowys blåbærmuffins:

Ingredienser:

400 g hvetemel

175 g sukker

1 ss bakepulver

finrevet skall av 1 sitron

½ ts salt

3 dl skummet melk

2 sammenvispede egg

85 g smeltet smør

250 g blåbær

Tilberedning:

(12 stk.)

Bland hvetemel, sukker, bakepulver, finrevet skall av sitronen og salt i en stor bolle. Bland så melk, egg og smeltet smør i en annen bolle. Lag en grop i midten av de tørre ingrediensene og hell i melkeblandingen. Rør til alt så vidt er blandet og ganske stivt, men ikke lenger.

Vend forsiktig inn friske eller dypfryste blåbær og fyll røren helt opp i 12 smurte fordypninger i et muffinsbrett eller papirformer.

Stek muffinsene i forvarmet ovn ved 200 C i ca 25 minutter til de er pent hevet og gylne på toppen. Kan varieres i det uendelige. Bytt ut blåbær med eple og kanel, hakket sjokolade eller skogsbærblanding. Håper det smaker!

[Gjest Shira :o)]

Jeg trodde alle på dol kjente til Birdies muffins?

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift16347.asp

Jeg har ikke prøvd dem, men det demrer jo når du sier det.

Disse var melk i, jeg tenkte jeg skulle prøve å unngå det, for det er visstnok en melkeallergiker i klassen (jeg har bare hørt det, ikke fått noen beskjed, så jeg er litt usikker på hva jeg skal gjøre)

[Gjest Shira :o)]

1-2-3 pakkene til toro og møllerens

''1-2-3 pakkene til toro og møllerens''

Det er det jeg pleier å bruke ;o)

Skal lage så mange denne gangen, tenkte derfor på å lage selv.

[Gjest Shira :o)]

Ikke oppskrift, men baketips:

Alt skal ha romtemperatur før du begynner. Sikt melet i - ikke bare ha melet rett i deigen.

Forvarm ovnen som anvist i oppskriften. Følg nøye med steketiden, selv om steketiden er angitt til f.eks. 10-12 min. så varierer dette fra ovn til ovn, så hold et øye med ovnen. Når muffinsene er pent gyllenbrune, og du løfter dem opp, så ser du at de er litt mørkere i bunnen, da er de ferdigstekte. La de lunke før du evnt. har på melisglasur.

Som fyll finnes mye rart, du kan hakke opp seigmenn å ha i, nonstop er fine,

sjokoladebiter, blåbær, osv. Du kan også ha i en klatt med aprikossylte eller vaniljekrem. Legg da mest mulig deig i formen, legg så en liten teskje med fyllet over, og deretter litt mer deig over der igjen. VIktig at fyllet er så tykt som mulig så det ikke flyter ut i deigen. Stek på vanlig måte.

Tusen takk for supre tips! )

[Gjest Shira :o)]

Denne er helt topp! Hvis du skal bytte ut blåbær med sjokolade, kan du kutte ut sitronen.

flowys blåbærmuffins:

Ingredienser:

400 g hvetemel

175 g sukker

1 ss bakepulver

finrevet skall av 1 sitron

½ ts salt

3 dl skummet melk

2 sammenvispede egg

85 g smeltet smør

250 g blåbær

Tilberedning:

(12 stk.)

Bland hvetemel, sukker, bakepulver, finrevet skall av sitronen og salt i en stor bolle. Bland så melk, egg og smeltet smør i en annen bolle. Lag en grop i midten av de tørre ingrediensene og hell i melkeblandingen. Rør til alt så vidt er blandet og ganske stivt, men ikke lenger.

Vend forsiktig inn friske eller dypfryste blåbær og fyll røren helt opp i 12 smurte fordypninger i et muffinsbrett eller papirformer.

Stek muffinsene i forvarmet ovn ved 200 C i ca 25 minutter til de er pent hevet og gylne på toppen. Kan varieres i det uendelige. Bytt ut blåbær med eple og kanel, hakket sjokolade eller skogsbærblanding. Håper det smaker!

Takk )

[Anonym 82]

Denne er helt topp! Hvis du skal bytte ut blåbær med sjokolade, kan du kutte ut sitronen.

flowys blåbærmuffins:

Ingredienser:

400 g hvetemel

175 g sukker

1 ss bakepulver

finrevet skall av 1 sitron

½ ts salt

3 dl skummet melk

2 sammenvispede egg

85 g smeltet smør

250 g blåbær

Tilberedning:

(12 stk.)

Bland hvetemel, sukker, bakepulver, finrevet skall av sitronen og salt i en stor bolle. Bland så melk, egg og smeltet smør i en annen bolle. Lag en grop i midten av de tørre ingrediensene og hell i melkeblandingen. Rør til alt så vidt er blandet og ganske stivt, men ikke lenger.

Vend forsiktig inn friske eller dypfryste blåbær og fyll røren helt opp i 12 smurte fordypninger i et muffinsbrett eller papirformer.

Stek muffinsene i forvarmet ovn ved 200 C i ca 25 minutter til de er pent hevet og gylne på toppen. Kan varieres i det uendelige. Bytt ut blåbær med eple og kanel, hakket sjokolade eller skogsbærblanding. Håper det smaker!

Næ! Der er du! Hvordan går det med frøet? Kommer til å henge på deg som en klegg i 9 mnd jeg nå:-)

[Gjest Cupcake]

Du har fått masse tips til oppskrift ser jeg, men noen tips til fyll fra Mikke Mus sin kokebok: revet kokesjokolade, knuste pepperkaker, rosiner, hakkede nøtter, syltetøy, peanøttsmør, kakaopulver.

[Gjest minnah]

[quote name=Shira )' timestamp='1211388278' post='3880633]

''1-2-3 pakkene til toro og møllerens''

Det er det jeg pleier å bruke ;o)

Skal lage så mange denne gangen, tenkte derfor på å lage selv.

Kjøp flere pakker ;-D

[Gjest Shira :o)]

Du har fått masse tips til oppskrift ser jeg, men noen tips til fyll fra Mikke Mus sin kokebok: revet kokesjokolade, knuste pepperkaker, rosiner, hakkede nøtter, syltetøy, peanøttsmør, kakaopulver.

Takk )

[Gjest Shira :o)]

Kjøp flere pakker ;-D

Mulig det blir det, er ingen baker ;o)

[Gjest mora2]

Kjøp sånn muffins på en-to-tre.

Genialt ;0)

[Gjest Shira :o)]

Kjøp sånn muffins på en-to-tre.

Genialt ;0)

Det er genialt, men jeg tenkte jeg skulle leke skikkelig husmor denne gangen ;o)