God og ikke for søt glasur til sjokoladekake?

[Spirello]

Hei! trenger hjelp til glasur som skal brukes på sjokoladekake-tog. Bare melis-glasur synes jeg er søtt og kvalmt, så må være en god, men ikke for søt glasur som er enkel å gline ut.

Som dere skjønner lager ikke jeg sjokoladekaker ofte.. hehe..

[spiky]

Nå har jeg ikke oppskriften foran meg, men den jeg pleier å lage (som er rågod) består av smeltet smør, melis og et par skjeer sterk kaffe… Og så drysser jeg kokos på toppen

[Katt-ja]

Nå har jeg ikke oppskriften foran meg, men den jeg pleier å lage (som er rågod) består av smeltet smør, melis og et par skjeer sterk kaffe… Og så drysser jeg kokos på toppen

Hverken kakao eller sjokolade i..?

[spiky]

Hverken kakao eller sjokolade i..?

Oj, sorry! Joda, det er kakao i den. he-he. Tror forholdet er ca sånn ca: 100 smeltet smør, 3-4 dl melis, og 3-4 ss kakao, samt kaffen da.

Den får en fin litt seg konsistens som er lett å bre utover en lunken kake.

[Spirello]

Oj, sorry! Joda, det er kakao i den. he-he. Tror forholdet er ca sånn ca: 100 smeltet smør, 3-4 dl melis, og 3-4 ss kakao, samt kaffen da.

Den får en fin litt seg konsistens som er lett å bre utover en lunken kake.

Kan du ikke sende meg oppskriften når du har den foran deg da? : ) Hørtes bra ut.. Ofte kan de bli for tynne, så blir det bare klin..

På forhånd takk

[spiky]

Det skal jeg. Men det får jeg ikke gjort før i morgen tidlig

[Gjest Valnøtt]

Jeg lager en god en.

En klatt - ca 150 g smør - romtemperert slik at det er mykt, men ikke smeltet.

Kaffe - noen ss

Melis - til den er passe tykk

Kakao til fargen er passe mørk

Man kan justere med mer av alt underveis :-)

Den blir ekstra god med meierismør, og er myk og fin og smøre, men når smøret hardner og kaffen kjøles ned så blir den passe hard.

[Spirello]

Jeg lager en god en.

En klatt - ca 150 g smør - romtemperert slik at det er mykt, men ikke smeltet.

Kaffe - noen ss

Melis - til den er passe tykk

Kakao til fargen er passe mørk

Man kan justere med mer av alt underveis :-)

Den blir ekstra god med meierismør, og er myk og fin og smøre, men når smøret hardner og kaffen kjøles ned så blir den passe hard.

Takk takk