Éclairs - på norsk.

[GoodTimes]

Hva heter sånne avlange kaker av vannbakkelsdeig, med glasur utenpå og smør/vaniljekrem inni? Det heter éclaire på fransk og engelsk, men hva heter de på norsk? De har det på mange konditorier, jeg har spist det men kommer ikke på hva navnet er på norsk ...

[Gjest Geir]

Wienerbrød?

[GoodTimes]

Wienerbrød?

Neida! Vannbakkelsdeig, mann. Og avlange og avrundede, som en veldig tjukk finger. Med vaniljekrem inni og for eksempel blank sjokoladeglasur på toppen!

[Gjest høstløv]

Wienerbrød?

Wienerbrød ser slik ut

http://no.wikipedia.org/wiki/Wienerbr%C3%B8d

[Gjest Geir]

Neida! Vannbakkelsdeig, mann. Og avlange og avrundede, som en veldig tjukk finger. Med vaniljekrem inni og for eksempel blank sjokoladeglasur på toppen!

Croisant?

[Gjest bikku]

Har aldri hørt dem nevnt som annet enn éclairs, jeg. Godt!

[Gjest høstløv]

Croisant?

Croissant ser slik ut:

http://en.wikipedia.org/wiki/Croissant

[Gjest Geir]

Wienerbrød ser slik ut

http://no.wikipedia.org/wiki/Wienerbr%C3%B8d

Ikkje nødvendigvis.

http://guldbageren-dyrup.dk/product_info.php?cPath=25&products_id=215

[Gjest bikku]

Har aldri hørt dem nevnt som annet enn éclairs, jeg. Godt!

http://www.dkimages.com/discover/previews/1513/11493600.JPG

[Gjest Geir]

Croissant ser slik ut:

http://en.wikipedia.org/wiki/Croissant

Ok.

Åssen ser en Èclairs ut da?

[Gjest bikku]

Ok.

Åssen ser en Èclairs ut da?

Ligger lenke allerede...

[Gjest Geir]

Ligger lenke allerede...

Eg ser det.

Det der har eg aldri sett før, rar "finger" forresten. :-)

[Gjest høstløv]

Ikkje nødvendigvis.

http://guldbageren-dyrup.dk/product_info.php?cPath=25&products_id=215

Danskene har mange former for wienerbrød. den jeg henviste til kalles "dårlig øye" og den du viste bilde av var en luksuswienerstang, og av en slik wienerstang skjærer man flere stykker wienerbrød.

[morsan]

Sikker på at de _har_ et norsk navn, da? Ihvertfall ett som er i vanlig bruk?

Jeg googlet eclairs + baker (for å få norske treff), og fant bla linken under, der det bl a står:

''Eclair er vannbakkels fylt med vaniljekrem og toppet med sjokolade. ''

http://asko.custompublish.com/napoleonskake-og-eclair-enkelt-lekkert-og-kjempegodt.373553-35656.html

[GoodTimes]

Det var det jeg egentlig trodde - at de het det samme på norsk. Men jeg lette i tre kokebøker fra tre forskjellige generasjoner, og de sto ikke der.

Ah, det enkleste er det beste. Eclair heter eclair.

Tusen takk!!

[henrikke71]

Dette hadde jeg gått helt glipp av, men eclair, fins det

i Norge da? Har det ikke her i Danmark, untatt på franske

bakeri. Men fy søøøren, det er godt!