Enkle julekaker?

[Gjest Nissemor som ikke kan bake ;)]

Jeg tenkte å kline til å lage noen sorter julekaker i år. men trenger oppskirfter, og de må være enkle, for jeg er ingen kakabaker. Kjøper ferdig pepperkakedeig, også tenkte jeg å lage par-tre sorter til som ungene kan være med å lage (i hvert fall forme om ikke lage deigen). kokkosmakroner f.eks?

[morsan]

Den enkleste måten å få sju slag på (bortsett fra å telle de ulike fasongene på pepperkakeformene som ett slag, jf annen tråd*S*), må vel være å lage den deigen som brukes til tyske skiver og så lage ørten varianter av dette, f eks sjakkruter, kule klemmes ned med gaffel og fås strø av mandelhakk eller perlesukker osv.

[Gjest Nissemor som ikke kan bake ;)]

Den enkleste måten å få sju slag på (bortsett fra å telle de ulike fasongene på pepperkakeformene som ett slag, jf annen tråd*S*), må vel være å lage den deigen som brukes til tyske skiver og så lage ørten varianter av dette, f eks sjakkruter, kule klemmes ned med gaffel og fås strø av mandelhakk eller perlesukker osv.

Det sa meg ikke noe du! tyske hvafornoe? Blåser i slaga, hehe.. vil ha kaker med forskjllig, ikke lik smak. oppskrift på kokkosmakroner, har du det? Takk takk

[morsan]

Det sa meg ikke noe du! tyske hvafornoe? Blåser i slaga, hehe.. vil ha kaker med forskjllig, ikke lik smak. oppskrift på kokkosmakroner, har du det? Takk takk

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Br%C3%B8d,-bakst-og-kaker/Julebakst/Tyske-skiver

[Paloma]

Det sa meg ikke noe du! tyske hvafornoe? Blåser i slaga, hehe.. vil ha kaker med forskjllig, ikke lik smak. oppskrift på kokkosmakroner, har du det? Takk takk

5 eggehviter

250 gr sukker

250 gr kokos

1/2 ss hvetemel

--------------

Visp eggehviter stive, rør forsiktig inn sukker, kokos og mel. Stek på 200 grader, til se ser passelige ut, det tar ikke lang tid.

Lykke til! )

[Gjest Elextra]

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Br%C3%B8d,-bakst-og-kaker/Julebakst/Tyske-skiver

De kan kanskje minne litt om de pinnene/kolakkene/kolakakene som har versert her på DOL tidligere?

[morsan]

De kan kanskje minne litt om de pinnene/kolakkene/kolakakene som har versert her på DOL tidligere?

Husker ikke det - jeg er ikke noen ihuga baker:-)

Men jeg husker at min mor laget slik deig til oss da vi var barn, og benyttet den som utganspunkt for flere typer småkaker.

Her fant jeg forresten en variant av dette, men det finnes sikkert flere:

http://www.juleglede.net/forum/showthread.php?t=165

[Lillemus]

De kan kanskje minne litt om de pinnene/kolakkene/kolakakene som har versert her på DOL tidligere?

Nei! Tyske skiver og kolakker (eller hva de nå kalles) er to heeeeelt forskjellige småkaker. )

[Gjest Elextra]

Husker ikke det - jeg er ikke noen ihuga baker:-)

Men jeg husker at min mor laget slik deig til oss da vi var barn, og benyttet den som utganspunkt for flere typer småkaker.

Her fant jeg forresten en variant av dette, men det finnes sikkert flere:

http://www.juleglede.net/forum/showthread.php?t=165

Her er vel oppskriften på de omtalte kolakakene/brune pinnene, i en annen lang julebaksttråd.

Har forsøkt meg på dem flere ganger i forsøk på å få dem så gode som de snakkes om her, men uten hell (smaken er jo delt, og jeg blir nok aldri veldig glad i tørre småkaker):

http://www.doktoronline.no/forum3/bin/gotomsg.wa2?MessageId=2854721

[Lillemus]

Her er vel oppskriften på de omtalte kolakakene/brune pinnene, i en annen lang julebaksttråd.

Har forsøkt meg på dem flere ganger i forsøk på å få dem så gode som de snakkes om her, men uten hell (smaken er jo delt, og jeg blir nok aldri veldig glad i tørre småkaker):

http://www.doktoronline.no/forum3/bin/gotomsg.wa2?MessageId=2854721

(Berits) Brune Pinner som vi kaller dem er snadder... *Nam nam*

[Gjest Elextra]

Nei! Tyske skiver og kolakker (eller hva de nå kalles) er to heeeeelt forskjellige småkaker. )

Hehe, fant en tråd (kfr annet svar i denne tråden) der du ga meg flere tips om hvordan få gode kolakker/kolakaker, men neimen om de ble så bra siste gangen heller. Så de er nok lagt på is - for godt. Gjestene sa de var gode, men hvor høflige de evt. var, vet jeg ikke.

[Gjest Elextra]

(Berits) Brune Pinner som vi kaller dem er snadder... *Nam nam*

Nope...

[morsan]

Her er vel oppskriften på de omtalte kolakakene/brune pinnene, i en annen lang julebaksttråd.

Har forsøkt meg på dem flere ganger i forsøk på å få dem så gode som de snakkes om her, men uten hell (smaken er jo delt, og jeg blir nok aldri veldig glad i tørre småkaker):

http://www.doktoronline.no/forum3/bin/gotomsg.wa2?MessageId=2854721

Ja, jeg har jo absolutt INGEN bakeråd i den tråden, hvilket jo ikke er overraskende;-)

Jeg er ikke noen bakefantast, og begrenset interessert i tørre småkaker, så det skal mye til før jeg hiver meg på et baketips funnet på dol....;-)

[Gjest Elextra]

Ja, jeg har jo absolutt INGEN bakeråd i den tråden, hvilket jo ikke er overraskende;-)

Jeg er ikke noen bakefantast, og begrenset interessert i tørre småkaker, så det skal mye til før jeg hiver meg på et baketips funnet på dol....;-)

''Jeg er ikke noen bakefantast, og begrenset interessert i tørre småkaker, så det skal mye til før jeg hiver meg på et baketips funnet på dol....;-)''

Hehe, trodde liksom på løftet om at disse skulle være så annerledes. Også er jeg gammeldags nok til å synes det skal være _noe_ hjemmebaskt til jul.

[morsan]

''Jeg er ikke noen bakefantast, og begrenset interessert i tørre småkaker, så det skal mye til før jeg hiver meg på et baketips funnet på dol....;-)''

Hehe, trodde liksom på løftet om at disse skulle være så annerledes. Også er jeg gammeldags nok til å synes det skal være _noe_ hjemmebaskt til jul.

'' det skal være _noe_ hjemmebaskt til jul.''

Vi lar baker Hansen stå for hjemmebaksten;-)

Ellers kan dere jo nøye dere med litt hjemmebasking på tomannshånd...;-)

[Gjest Elextra]

'' det skal være _noe_ hjemmebaskt til jul.''

Vi lar baker Hansen stå for hjemmebaksten;-)

Ellers kan dere jo nøye dere med litt hjemmebasking på tomannshånd...;-)

Hø hø *S*

[morsan]

Hø hø *S*

Det blir som i framhaldssoga til Hallstein Bronskimlet i Flaakylpa Tidende - "Eg baska meg trøytt"

[Linnea78]

Kokostopper (ca20stk): 2egg, 1,5dl sukker, 6dl kokosmasse, 50gr.smeltet (og avkjølt)margarin/smør. Pisk egg og sukker i ett minutt (for lenge pisking gir flate kaker). Rør i kokosmasse og margarin/smør. Bruk skjeer og lag små topper på stekebrett. Stekes midti ovn på 200' i 10 min.til kakene er lett brune på toppen. Avkjøl på plata! Denne oppskrifta er henta fra ei bok med barneoppskrifter, så den er enkel men veldig god! Kakene er litt seige inni.

Grunnoppskrift småkaker: 350gr hvetemel, 150gr.sukker 225gr.mykt smør, 1 stort egg. Smuldre sammen mel, sukker og smør tilsett egg. Pakk godt inn og la den stå kjølig til neste dag. Du kan tilsette vanilje eller sjokolade alt etter smak. Kakene kan kjevles ut og trykkes ut med pepperkakeformer eller trilles til små kuler. Kakene stekes ved 200' i ca 10min. Kan pyntes med melisdekor.

Lykke til med baksten. :-)

[Gjest sandnøtter/ vaniljetopper]

Her er verdens enkleste - og den eneste sorten som forsvinner før jul hos oss:

125 g sukker

125 smør/margarin (jeg bruker melange)

1 egg

250 g potetmel

60 g hvetemel

1 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Rør smør og sukker luftig, tilsett egget og bland godt. Bland alt det tørre, og ha det i smørkremen.

La deigen stå i kjøleskapet, gjerne over natta, og trill 2 cm tykke pøser, som du kutter i 2 cm lange biter. Trill kuler, trykk dem litt flate, og steik dem lett gylne på 180 grader midt i ovnen.

Hilsen en fast DOL-er som ikke vil at kakeoppskrifter skal bli permanent heftet ved nicket