Åpnet pesto

[Gjest pestopiken]

Holdbarhet på åpnet pesto som har stått i kjøleskap? Står 1 uke på glasset, er det virkelig ikke lengre?

[candyqueen_83]

Jeg har pleid å ha dem lenger. Lukter det helt vanlig er det ikke noe galt. De må jo bare sette en viss tid på pakningene.

[Gjest Elextra]

Vi pleier ofte å bruke pestoen mer enn en uke etter åpning av glasset.

Det er viktig å helle over litt olivenolje slik at du "forsegler" pestoen før du setter åpnet glass i kjøleskapet. Overflaten skal være dekket av olje - da holder den lengre.

[morsan]

Det hørtes utrolig kort ut! Vi bruker av av dem mye lenger enn som så, men er enig i Elextras tips om at det er "dekket til" av olje, enten man heller oppi ekstra eller det er fra pestoglasset selv.

Jeg har opplevd at det har kommet mugg oppi én gang - ellers har det ikke vært noe galt med pesto som har stått en stund.

[Mrs. Wallace]

Joda, det holder som regel mye lenger. Vi har hatt åpnede pestoglass stående i mange uker uten problemer. Men det er lurt å ha litt olje på toppen, som nevnt under her.