mat i 30årsdag

[trine-lisa]

Suppe er godt og rimelig, og lett å ta vare på restene.

Fiskesuppe, minestronesuppe, grønnsakssuppe - uendelig mange valg. Serveres med ferskt brød til.

Spekemat er også veldig godt, og trenger slett ikke bli dyrt om du legger opp fatene/trauene selv.

suppe. Så genialt enkelt. det skal jeg ha iallefall....

[pekkaline]

Frosne reker fra f.eks. Kiwi. Under 20,- pr. kilo. Med loff, majones, sitron osv.

Stort enklere og rimeligere får du det ikke. Og så er det kjempegodt:-)

Vi var inne på dette med frosne reker tidligere i sommer.

Kan man servere frosne reker til et så stort selskap?. Hvor tiner du dem til så mange. Det blir jo rundt 25-30 kilo.....

Vi inviterte 12 stk på reker, men vi endte opp med ferske.

Da slapp jeg å tenke på tinetid, forflytting og bespisning innen de ble varme....

[Speak]

Vi var inne på dette med frosne reker tidligere i sommer.

Kan man servere frosne reker til et så stort selskap?. Hvor tiner du dem til så mange. Det blir jo rundt 25-30 kilo.....

Vi inviterte 12 stk på reker, men vi endte opp med ferske.

Da slapp jeg å tenke på tinetid, forflytting og bespisning innen de ble varme....

Ja, du må renge 1/2 kilo pr. pers.

De kan jo tines i de 5-kilos eskene de kommer i. Sett dem ut på benken i grei tid. Alt bør ikke tines før gjestene kommer. Reker kan enkelt tines i 30 sekuner i varmt vann. (Fyll vaksen med skikkelig varmt vann fra springen. Hell i rekene, og la dem ligge der 30-45 sekuner. Silpp ut vannet. Da er rekene fortsatt kalde, men de fleste er tinte.

[Speak]

Ja, du må renge 1/2 kilo pr. pers.

De kan jo tines i de 5-kilos eskene de kommer i. Sett dem ut på benken i grei tid. Alt bør ikke tines før gjestene kommer. Reker kan enkelt tines i 30 sekuner i varmt vann. (Fyll vaksen med skikkelig varmt vann fra springen. Hell i rekene, og la dem ligge der 30-45 sekuner. Silpp ut vannet. Da er rekene fortsatt kalde, men de fleste er tinte.

Sekunder skulle det jo stå:-)

[morsan]

Sekunder skulle det jo stå:-)

Og kanskje det skulle stå 'vasken' også? ;-)

[pekkaline]

Ja, du må renge 1/2 kilo pr. pers.

De kan jo tines i de 5-kilos eskene de kommer i. Sett dem ut på benken i grei tid. Alt bør ikke tines før gjestene kommer. Reker kan enkelt tines i 30 sekuner i varmt vann. (Fyll vaksen med skikkelig varmt vann fra springen. Hell i rekene, og la dem ligge der 30-45 sekuner. Silpp ut vannet. Da er rekene fortsatt kalde, men de fleste er tinte.

Ok, det er sikkert ikke så tungvint som det høres ut... Men jeg ville aldri våget å gjøre det til så mange mennesker første gangen.

Jeg har faktisk et par kilo reker i frysen etter festen vi hadde, så da skal jeg prøve din tinemetode. Takk for tips!

[Speak]

Og kanskje det skulle stå 'vasken' også? ;-)

Høres ikke så feil ut det heller nei:-)

Litt frustrerende da all tekst havner på 10 cm helt til venstre på skjermen. Ble noe dumt på doktoronline for en god tid tilbake. Og jeg klarer ikke å gjøre noe med det.

Resten av siden er helt hvit....

[Speak]

Ok, det er sikkert ikke så tungvint som det høres ut... Men jeg ville aldri våget å gjøre det til så mange mennesker første gangen.

Jeg har faktisk et par kilo reker i frysen etter festen vi hadde, så da skal jeg prøve din tinemetode. Takk for tips!

Lærte det av en som solgte reker og fisk fra fiskebil. Den eneste faren med dette er dersom du har rekene i varmt vann for lenge. De skal jo være kalde:-)

[Katt-ja]

Ja, du må renge 1/2 kilo pr. pers.

De kan jo tines i de 5-kilos eskene de kommer i. Sett dem ut på benken i grei tid. Alt bør ikke tines før gjestene kommer. Reker kan enkelt tines i 30 sekuner i varmt vann. (Fyll vaksen med skikkelig varmt vann fra springen. Hell i rekene, og la dem ligge der 30-45 sekuner. Silpp ut vannet. Da er rekene fortsatt kalde, men de fleste er tinte.

...og ha i en hel del salt i det varme vannet - da smaker de enda bedre...(ellers blir de litt vannet ut under tiningen)

[mil1365380270]

Lærte det av en som solgte reker og fisk fra fiskebil. Den eneste faren med dette er dersom du har rekene i varmt vann for lenge. De skal jo være kalde:-)

De blir seige om du varmer dem for mye :-)

[Gjest reken]

Sekunder skulle det jo stå:-)

så lenge det ikke stod minutter er saken biff!

[Persille1365381127]

Jeg lagde tapas, det ble veldig bra

[Alana]

Jeg lagde tapas, det ble veldig bra

Jeg også. Stor suksess!

[candyqueen_83]

Jeg lagde tapas, det ble veldig bra

Er det mye pes å lage i stand for to personer? Eller så får jeg invitere et par. Høres så godt ut, så jeg får lese gjennom noen tapas-tråder.

[Persille1365381127]

Er det mye pes å lage i stand for to personer? Eller så får jeg invitere et par. Høres så godt ut, så jeg får lese gjennom noen tapas-tråder.

Ja, det er litt pes for så få... Jeg lagde til 18 personer - og det var helt greit, det er jo mange retter.

[mariaflyfly]

Jeg støtter forslaget om tapas.

[Speak]

...og ha i en hel del salt i det varme vannet - da smaker de enda bedre...(ellers blir de litt vannet ut under tiningen)

Jeg bruker ikke salt. Fungerer strålende:-)

[Speak]

De blir seige om du varmer dem for mye :-)

De skal IKKE bli varme. Legges raskt i varmt vann og hell av vannet. Da er de fortsatt kalde når du har helt av vannet. Og DET er viktig:-)

[frosken]

Jeg er enig i at den 40-årsdagen du nevner er for drøy og det hadde jeg også reagert på.

Men om jeg hadde blitt bedt i et lag hos en jeg visste hadde dårlig råd og ble forespurt om jeg kunne ta med et fat med mat eller en kake så hadde jeg gjort det med stor glede. )

Sånn tenker jeg også :-)

[mariaflyfly]

Jeg er enig i at den 40-årsdagen du nevner er for drøy og det hadde jeg også reagert på.

Men om jeg hadde blitt bedt i et lag hos en jeg visste hadde dårlig råd og ble forespurt om jeg kunne ta med et fat med mat eller en kake så hadde jeg gjort det med stor glede. )

Helt enig.