Indrefilet av svin

[Gjest Shira :o)]

Det skal jeg ha i dag, men hvordan skal jeg tilberede den? Tilbehør?

Jeg er så matlei, tom for idèer. Spurte mine to familiemedlemer, guttungen ville gjerne at jeg stekte kjøttet, he he. Sambo mumlet noe om strimler, men kjøttet er jo litt fint for strimler sånn egentlig.

Så, si hva jeg skal bruke den til og hva jeg må handle.

På forhånd takk! ;o)

[Gjest SMIRnøff]

Jeg ville absolutt helstekt en sånn lekerbisken. Men det er godt med noe fløtegreier ved siden av, for det fort bli litt tørt (det er så lite fett i det).

[Holmes]

Surres i baconskiver. Serveres med sopp, brokkoli og stekte tomater. Kanskje ovnsbakte båtpoteter. Saus etter ønske, personlig liker jeg en god peppersaus med litt rødvin oppi. Gjerne litt rødvin til maten også

[Gjest Shira :o)]

Jeg ville absolutt helstekt en sånn lekerbisken. Men det er godt med noe fløtegreier ved siden av, for det fort bli litt tørt (det er så lite fett i det).

Helstekt ja, det er snadder. Skal jeg brune den først da eller?

Jeg er sauselsker, så saus av noe slag må til!

[Gjest Shira :o)]

Surres i baconskiver. Serveres med sopp, brokkoli og stekte tomater. Kanskje ovnsbakte båtpoteter. Saus etter ønske, personlig liker jeg en god peppersaus med litt rødvin oppi. Gjerne litt rødvin til maten også

Rødvin har jeg! )

Skal jeg bare surre den på panna med bacon da eller er det bedre å hive den i ovnen?

Jeg er best på tilbehør jeg, det er sambo som står for kjøttdelen vanligvis.

[Holmes]

[quote name=Shira )' timestamp='1297853938' post='4530564]

Rødvin har jeg! )

Skal jeg bare surre den på panna med bacon da eller er det bedre å hive den i ovnen?

Jeg er best på tilbehør jeg, det er sambo som står for kjøttdelen vanligvis.

Hvis du helsteker så kan den kanskje brunes litt i panna før du setter den i ovnen? Forskjellige meninger om det, godt blir det uansett. Bacon kan bare festes rundt hele greia. Det er også med på å tilføre kjøtte litt fett.

[Gjest Shira :o)]

Hvis du helsteker så kan den kanskje brunes litt i panna før du setter den i ovnen? Forskjellige meninger om det, godt blir det uansett. Bacon kan bare festes rundt hele greia. Det er også med på å tilføre kjøtte litt fett.

Bacon er alltid snadder!

Takker for tips.

[Holmes]

[quote name=Shira )' timestamp='1297854260' post='4530569]

Bacon er alltid snadder!

Takker for tips.

Når skal jeg komme?

[Gjest Shira :o)]

Når skal jeg komme?

Jeg er hjemme ca 16.30, så kommer du da kan du få rødvin mens jeg lager maten.

[Hypoen]

[quote name=Shira )' timestamp='1297853869' post='4530563]

Helstekt ja, det er snadder. Skal jeg brune den først da eller?

Jeg er sauselsker, så saus av noe slag må til!

Hei !

Ja, du bør brune den litt på stekepanna først . Da får den ei fin stekeskorpe og det blir mer smak på kjøttet.

Husk også å krydre godt , svin trenger mer krydder enn f.eks storfe / okse.

Bon Apetitt !

[Dark-Angel 82]

Jeg ville stekt den litt på begge sider i pannen, forså i ha den i stekeovnen. Da blir den saftig og god.

[Gjest Shira :o)]

Jeg ville stekt den litt på begge sider i pannen, forså i ha den i stekeovnen. Da blir den saftig og god.

Brune den først ja. Da kan jeg egentlig bare hive på lokket da, jeg har sånn dyp stekepanne, så la den helsteke.

[Gjest Shira :o)]

Hei !

Ja, du bør brune den litt på stekepanna først . Da får den ei fin stekeskorpe og det blir mer smak på kjøttet.

Husk også å krydre godt , svin trenger mer krydder enn f.eks storfe / okse.

Bon Apetitt !

Svin må ha litt smak ja. Jeg får kikke i sambo sin krydderhylle, den er velfylt for å si det mildt.

Tror jeg kanskje har lyst på soppstuing også, det er lenge siden vi har hatt.

[Dark-Angel 82]

[quote name=Shira )' timestamp='1297857765' post='4530599]

Brune den først ja. Da kan jeg egentlig bare hive på lokket da, jeg har sånn dyp stekepanne, så la den helsteke.

Ikke dumt å la den koke litt mot slutten. Bare hell i litt vann.

[Gjest Shira :o)]

Ikke dumt å la den koke litt mot slutten. Bare hell i litt vann.

Mja, vil ikke baconet jeg tenkte å ha rundt bli litt bløtt da?

[Gjest Kayia]

[quote name=Shira )' timestamp='1297857898' post='4530603]

Mja, vil ikke baconet jeg tenkte å ha rundt bli litt bløtt da?

Jeg ville fulgt Holmes' råd: Brune i panna, surre bacon rundt (og gjerne no søtt (f.eks honning) mellom kjøtt og bacon - eller blåmuggost om dere liker det) - pakk inn i folie og etterstek i stekeovnen.

NÅ ble jeg sulten!

[Holmes]

[quote name=Shira )' timestamp='1297856509' post='4530587]

Jeg er hjemme ca 16.30, så kommer du da kan du få rødvin mens jeg lager maten.

[Gjest Shira :o)]

Jeg ville fulgt Holmes' råd: Brune i panna, surre bacon rundt (og gjerne no søtt (f.eks honning) mellom kjøtt og bacon - eller blåmuggost om dere liker det) - pakk inn i folie og etterstek i stekeovnen.

NÅ ble jeg sulten!

Takker, men det søte er ikke aktuelt, der er jeg sær. Jeg spiser så og si alt, men ikke søtt i middagen.

Jeg spiser blåmuggost, men ikke de andre. De spiser hvitmuggost da, det funker jo kanskje?

[Gjest Kayia]

[quote name=Shira )' timestamp='1297858881' post='4530616]

Takker, men det søte er ikke aktuelt, der er jeg sær. Jeg spiser så og si alt, men ikke søtt i middagen.

Jeg spiser blåmuggost, men ikke de andre. De spiser hvitmuggost da, det funker jo kanskje?

Hvitmugg har jeg ikke prøvd, men brie er kjempegodt Men altså - godt med bare bacon og altså

[Gjest Shira :o)]

Hvitmugg har jeg ikke prøvd, men brie er kjempegodt Men altså - godt med bare bacon og altså

Jeg liker brieost veldig godt, brieost på kjøtt, sopp osv sammen med litt sprøstekt bacon er snadder, så det funker kanskje med begge deler.