Matpakke i romtemperatur?

[candyqueen_83]

Ville du laget salat hjemme også, og spist den etter å ha stått framme på bordet i 4 timer??

Betenkt.

Det har jeg gjort mange ganger.

[candyqueen_83]

Få timer?

Vi lager matpakken 06.30, og kjører på SFO.

Ungene spiser maten 4 timer etterpå.

4 timer er FÅ timer. Hallo..

[Gjest Psyk av alt]

Ungene har matpakka fremdeles i ranselen i mange timer. Akkurat som da vi var små.

Jeg synes det er meget betenkelig, med tanke på at det på instituasjoner som barnehager er strenge regler for hvor lenge frokosten og lunsjen får stå ute på bordet.

Alle skoleklassene burde hatt kjøleskap tilgjengelig for matpakka.

Jeg legger min egen umiddelbart i kjøleskapet på jobb, når jeg kommer på morgenen.

Tenk om skolene hadde hatt det, og muligheten vi da hadde hatt for å sende med ungene salater og andre sunne greier.

Jeg er enig med deg. Ting kan faktisk gå fremover selv om det gikk greit i "gamle dager".

Jeg tenker og på reglene om hvor lenge maten kan stå ute på bordet på institusjoner.

Og matprogrammer jeg har sett på, Wenches kjøkken på God morgen norge sverger til rask nedkjøling av maten i kaldt isvann før den settes i kjøleskapet. Og det er en årsak til det.

[Lillemus]

Jeg er enig med deg. Ting kan faktisk gå fremover selv om det gikk greit i "gamle dager".

Jeg tenker og på reglene om hvor lenge maten kan stå ute på bordet på institusjoner.

Og matprogrammer jeg har sett på, Wenches kjøkken på God morgen norge sverger til rask nedkjøling av maten i kaldt isvann før den settes i kjøleskapet. Og det er en årsak til det.

''Wenches kjøkken på God morgen norge sverger til rask nedkjøling av maten i kaldt isvann før den settes i kjøleskapet. Og det er en årsak til det.''

Da er det jo snakk om mat som har vært varmet og skal kjøles ned. Ikke noen brødskiver med pålegg på!

[Gjest mener jeg]

4 timer er FÅ timer. Hallo..

Jaja, ifølge Mattilsynet er IKKE 4 timer få timer. De setter en grense på 2 timer.

"Varer som er merket ”siste forbruksdag” er lettbedervelige

næringsmidler. Dette er feks følgende pålegg:

skinke, ost, fiskepudding, leverpostei, makrell i tomat (åpnet boks).

For lett bedervelige matvarer er oppbevaringstemperaturen særlig viktig. Som hovedregel skal lett bedervelige næringsmidler lagres ved - 1°C - +4°C.

Etter få timer med for høy temperatur vil mikroorganismene kunne vokse i slike matvarer, som raskt får

nedsatt hygienisk kvalitet eller blir helsefarlige."

[Gjest Psyk av alt]

''Wenches kjøkken på God morgen norge sverger til rask nedkjøling av maten i kaldt isvann før den settes i kjøleskapet. Og det er en årsak til det.''

Da er det jo snakk om mat som har vært varmet og skal kjøles ned. Ikke noen brødskiver med pålegg på!

Det var et eksempel på hvor raskt bakterier formerer seg.

[Gjest Psyk av alt]

Jaja, ifølge Mattilsynet er IKKE 4 timer få timer. De setter en grense på 2 timer.

"Varer som er merket ”siste forbruksdag” er lettbedervelige

næringsmidler. Dette er feks følgende pålegg:

skinke, ost, fiskepudding, leverpostei, makrell i tomat (åpnet boks).

For lett bedervelige matvarer er oppbevaringstemperaturen særlig viktig. Som hovedregel skal lett bedervelige næringsmidler lagres ved - 1°C - +4°C.

Etter få timer med for høy temperatur vil mikroorganismene kunne vokse i slike matvarer, som raskt får

nedsatt hygienisk kvalitet eller blir helsefarlige."

Bra!

[Sør]

Det har jeg gjort mange ganger.

Og se hva som skjedde med deg!

;-)

Med vennlig hilsen

[Gjest Nord og ned.]

En grei, om enn ikke vitenskapelig ,er at mat bederves like mye på en time i romtemperatur som på en time i kjøleskap. Da er det bare å sjekke holdbarhetsdatoen på pålegget og regne ut.

[Gjest mener jeg]

Bra!

Jeg mener bare, hvorfor skal skoleungene ha det dårligere enn barnehager og andre institusjoner??

Hvorfor, når det er så enkelt å ha et kjøleskap stående i hjørnet?

Tror mange matleie skoleunger som misliker doven gulost og leverpostei som er blitt brun i kantene, hadde spist bedre da.

[Sør]

Jaja, ifølge Mattilsynet er IKKE 4 timer få timer. De setter en grense på 2 timer.

"Varer som er merket ”siste forbruksdag” er lettbedervelige

næringsmidler. Dette er feks følgende pålegg:

skinke, ost, fiskepudding, leverpostei, makrell i tomat (åpnet boks).

For lett bedervelige matvarer er oppbevaringstemperaturen særlig viktig. Som hovedregel skal lett bedervelige næringsmidler lagres ved - 1°C - +4°C.

Etter få timer med for høy temperatur vil mikroorganismene kunne vokse i slike matvarer, som raskt får

nedsatt hygienisk kvalitet eller blir helsefarlige."

Hei,

Det du skriver er korrekt, men husk dog at kravene du refererer til er "kalibrert" til at maten i etterkant skal transporteres hjem, og så videre, før den spises. Uten at den blir farlig.

Jeg er, for øvrig, enig med at niste generelt er triste greier, og spesielt niste som ikke har vært kjølt.

Med vennlig hilsen

[Gjest Nord og ned.]

Jaja, ifølge Mattilsynet er IKKE 4 timer få timer. De setter en grense på 2 timer.

"Varer som er merket ”siste forbruksdag” er lettbedervelige

næringsmidler. Dette er feks følgende pålegg:

skinke, ost, fiskepudding, leverpostei, makrell i tomat (åpnet boks).

For lett bedervelige matvarer er oppbevaringstemperaturen særlig viktig. Som hovedregel skal lett bedervelige næringsmidler lagres ved - 1°C - +4°C.

Etter få timer med for høy temperatur vil mikroorganismene kunne vokse i slike matvarer, som raskt får

nedsatt hygienisk kvalitet eller blir helsefarlige."

Kommer jo helt an på om maten er pakket inn eller ikke, og hvordan den er konservert i utgangspunltet. Man må faktisk et øyeblikk stoppe opp og huske at kjøleskapet ikke er mer enn 60 år gammel i allemannseie, og at det ikke var nødvedig å kaste i seg maten på 2 timer etter at grisen var slaktet eller melka melket før heller...

[Gjest Psyk av alt]

Jeg mener bare, hvorfor skal skoleungene ha det dårligere enn barnehager og andre institusjoner??

Hvorfor, når det er så enkelt å ha et kjøleskap stående i hjørnet?

Tror mange matleie skoleunger som misliker doven gulost og leverpostei som er blitt brun i kantene, hadde spist bedre da.

Jeg er helt enig.

Et lite kjøleskap koster ingenting.

[candyqueen_83]

Og se hva som skjedde med deg!

;-)

Med vennlig hilsen

Jeg lever hvertfall enda.

[Sør]

Jeg lever hvertfall enda.

Det gjør jeg også! :-)

Med vennlig hilsen

[Lillemus]

En grei, om enn ikke vitenskapelig ,er at mat bederves like mye på en time i romtemperatur som på en time i kjøleskap. Da er det bare å sjekke holdbarhetsdatoen på pålegget og regne ut.

''En grei, om enn ikke vitenskapelig ,er at mat bederves like mye på en time i romtemperatur som på en time i kjøleskap.''

Eller kanskje ikke... Her roter du med timene. )

[Mrs. Wallace]

Jeg er helt enig.

Et lite kjøleskap koster ingenting.

''Et lite kjøleskap koster ingenting.''

Si at man velger å anskaffe et lite kjøleskap til å ha i klasserommet, da. Bare på skolen til barna mine er det 25 skoleklasser.

I kommunen er det til sammen 20 skoler. Det blir en del kjøleskap og en del penger til sammen. Kjøleskapene utsettes for slitasje og uvørne barnehender, og så er det vedlikehold.

Det er selvfølgelig ikke en uoverkommelig oppgave, for all del. Men det er altså langt fra peanøtter.

[Gjest Psyk av alt]

''Et lite kjøleskap koster ingenting.''

Si at man velger å anskaffe et lite kjøleskap til å ha i klasserommet, da. Bare på skolen til barna mine er det 25 skoleklasser.

I kommunen er det til sammen 20 skoler. Det blir en del kjøleskap og en del penger til sammen. Kjøleskapene utsettes for slitasje og uvørne barnehender, og så er det vedlikehold.

Det er selvfølgelig ikke en uoverkommelig oppgave, for all del. Men det er altså langt fra peanøtter.

Foreldrene i hver klasse kan spleise.

[Gjest Elextra]

Foreldrene i hver klasse kan spleise.

''Foreldrene i hver klasse kan spleise.''

Ved nærmere ettertanke tror jeg du forstår hvor tungvint dette vil være.

[Gjest Psyk av alt]

''Foreldrene i hver klasse kan spleise.''

Ved nærmere ettertanke tror jeg du forstår hvor tungvint dette vil være.

Ja, huff så tungvint.