Fiskemiddag - hjelp!

[påskelilje]

Vi skal ha pinnekjøtt julaften og ribbe (hos mine foreldre) 2. juledag. 1. Juledag blir det bare oss her hjemme,  og jeg har bestemt at vi skal ha fisk. Vi har ofte hatt helstekt laks til festmat, men ungene er ikke så glad i det. Jeg er vant med juletorsk, men det vil ingen andre ha...

Så - hva kan jeg lage for festmat av fisk?????? Tenkte da å kjøpe fisken på søndagen.

[Gjest Xtra]

Jeg har med hell laget begge disse. Jeg har stekt torsken i ovn i stedet for i panne, som er enklere når det er til flere:

 

https://trinesmatblogg.no/recipe/torsk-med-tomat-og-valnottvinaigrette/

 

https://trinesmatblogg.no/recipe/skrei-med-rodvinsaus-og-linsesalat-bacon/

 

Som så ofte med oppskrifter tar de litt lengre tid enn anvist, men deler av forberedelsene kan gjerne gjøres litt i forkant.

[Lillemus]

12 timer siden, påskelilje skrev:

Vi skal ha pinnekjøtt julaften og ribbe (hos mine foreldre) 2. juledag. 1. Juledag blir det bare oss her hjemme,  og jeg har bestemt at vi skal ha fisk. Vi har ofte hatt helstekt laks til festmat, men ungene er ikke så glad i det. Jeg er vant med juletorsk, men det vil ingen andre ha...

Så - hva kan jeg lage for festmat av fisk?????? Tenkte da å kjøpe fisken på søndagen.

Kveite er godt da! Om jeg skulle hatt ren fisk hadde jeg gått for kveite dersom laks var uaktuelt.

Selv skal vi ha fiskeboller i hvit saus med bacon til på 1. juledag! 😂

[AnonymBruker]

Mange muligheter, og fryktelig vanskelig å vite hva man skal velge bort:

- Rakørret

- Sild. F.esk rømmesild, sennepssild etc  med varme, kokte poteter og flatbrød. Raust med brennevin til. 

- Lutefisk 

- Kveite

- Skalldyr

- Gravlaks som middag. Poteter, sennepssaus etc.

- Sushi. Gir ikke meg julestemning, men er alltid godt. 

Anonymkode: b15ac...576

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Mange muligheter, og fryktelig vanskelig å vite hva man skal velge bort:

- Rakørret

- Sild. F.esk rømmesild, sennepssild etc  med varme, kokte poteter og flatbrød. Raust med brennevin til. 

- Lutefisk 

- Kveite

- Skalldyr

- Gravlaks som middag. Poteter, sennepssaus etc.

- Sushi. Gir ikke meg julestemning, men er alltid godt. 

Anonymkode: b15ac...576

Julebrus, skulle det være. Helsikes autokorrektur:-(

Det er jo barn der. 

Anonymkode: b15ac...576

[Nicklusheletida]

20 timer siden, påskelilje skrev:

Vi skal ha pinnekjøtt julaften og ribbe (hos mine foreldre) 2. juledag. 1. Juledag blir det bare oss her hjemme,  og jeg har bestemt at vi skal ha fisk. Vi har ofte hatt helstekt laks til festmat, men ungene er ikke så glad i det. Jeg er vant med juletorsk, men det vil ingen andre ha...

Så - hva kan jeg lage for festmat av fisk?????? Tenkte da å kjøpe fisken på søndagen.

Lutefisk med poteter,  baconbiter og eggesmør ? Noen bruker også ertestuing til. 

[påskelilje]

Takk for svar! Kveite var et godt tips. Lutefisk og sushi er ikke aktuelt. 

Merker at jeg er mest vant til fisk som hverdagsmat 😄

[AnonymBruker]

Ovnsbakt laks

Anonymkode: a020d...960

[Madelenemie]

21 timer siden, påskelilje skrev:

Vi skal ha pinnekjøtt julaften og ribbe (hos mine foreldre) 2. juledag. 1. Juledag blir det bare oss her hjemme,  og jeg har bestemt at vi skal ha fisk. Vi har ofte hatt helstekt laks til festmat, men ungene er ikke så glad i det. Jeg er vant med juletorsk, men det vil ingen andre ha...

Så - hva kan jeg lage for festmat av fisk?????? Tenkte da å kjøpe fisken på søndagen.

Hei

Det er mange gode fiskeoppskrifter.

Min favoritt er helstekt piggvar, men vanskelig å få tak i av og til, men de pleier ha i fiskedisken.

Ellers syns jeg stykker av salmalaks, med en topping av hakkede valnøtter honning og sennup er noe mange godt kan like.

Ikke,minst er det enkel og kjapt å lage.

Har du ikke spist helstekt piggvar forresten bør du unne deg den, den er himmelsk.:-)

 

[Nicklusheletida]

44 minutter siden, Madelenemie skrev:

Hei

Det er mange gode fiskeoppskrifter.

Min favoritt er helstekt piggvar, men vanskelig å få tak i av og til, men de pleier ha i fiskedisken.

Ellers syns jeg stykker av salmalaks, med en topping av hakkede valnøtter honning og sennup er noe mange godt kan like.

Ikke,minst er det enkel og kjapt å lage.

Har du ikke spist helstekt piggvar forresten bør du unne deg den, den er himmelsk.:-)

 

Piggvar er noe av det beste jeg har smakt. Det lagde min kokkevenninne til oss i fjor. Det var helt nyyydelig

[mariaflyfly]

https://www.nrk.no/mat/juksebacalao-1.8303441

[påskelilje]

Jeg valgte denne oppskriften, med kveite:

https://3iuka.no/oppskrifter/kveite/ovnsbakt-kveite-med-pinjekjerner/

Det ble helt fantastisk godt! Til og med svigermor, som er temmelig skeptisk til alt som er nytt, spiste masse 😁😁😁

Og ungene sa at dette måtte bli ny juletradisjon, med "Påskeliljes julekveite" på første juledag!

Endret 25. desember 2018 av påskelilje

[Lillemus]

1 time siden, påskelilje skrev:

Jeg valgte denne oppskriften, med kveite:

https://3iuka.no/oppskrifter/kveite/ovnsbakt-kveite-med-pinjekjerner/

Det ble helt fantastisk godt! Til og med svigermor, som er temmelig skeptisk til alt som er nytt, spiste masse 😁😁😁

Og ungene sa at dette måtte bli ny juletradisjon, med "Påskeliljes julekveite" på første juledag!

Den måtte jeg faktisk legge inn bokmerke på! Så kjempegod ut!