Laktosefrie vafler?

[AnonymBruker]

Finnes det? 

Noen som har tips til andre laktosefrie ting som er greit å servere til et lite koselig kveldstreff? 🙂 

Anonymkode: c0452...ecb

[Lillemus]

35 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Finnes det? 

Noen som har tips til andre laktosefrie ting som er greit å servere til et lite koselig kveldstreff? 🙂 

Anonymkode: c0452...ecb

Det er vel bare å lage røra med laktosefri melk?

Alt som ikke inneholder melk er nok greit tenker jeg.  

[Kayia]

Hva med fruktsalat med laktosefri kesam eller vaniljeyoghurt? Om du vil ha vafler kan du lage den med soyamelk og servere dem med syltetøy eller hvit ost.

[Fionys]

Vafler laget med havremelk er veldig godt.

[labine]

Om du skal ha laktosefrie så er det bare å bruke laktosefri melk. Dersom du skal de uten melkeprotein så må du bruke en annen type melk (virker som det er mange som tror at om man ikke tåler melk så tåler man laktosefri. Om man sier at man ikke tåler melk så er det sannsynligvis melkeprotein man mener - om det er laktose man ikke tåler pleier man å si det, det er i alle fall logisk for meg)

[AnonymBruker]

33 minutter siden, labine skrev:

Om du skal ha laktosefrie så er det bare å bruke laktosefri melk. Dersom du skal de uten melkeprotein så må du bruke en annen type melk (virker som det er mange som tror at om man ikke tåler melk så tåler man laktosefri. Om man sier at man ikke tåler melk så er det sannsynligvis melkeprotein man mener - om det er laktose man ikke tåler pleier man å si det, det er i alle fall logisk for meg)

vet du om det finnes en slik pose til røre, sånn ferdiglagede vafler, men laktosefrie? 🙂 

Anonymkode: c0452...ecb

[Kayia]

14 timer siden, AnonymBruker skrev:

vet du om det finnes en slik pose til røre, sånn ferdiglagede vafler, men laktosefrie? 🙂 

Anonymkode: c0452...ecb

Les bakpå pakken, det står der. 

[Eva Sofie]

Jeg har laget vafler bare på vann til en som hadde laktoseproteinintoleranse og jeg brukte smøret uten laktose (250 g klump). De smakte helt perfekt og ingen kunne kjenne at de var laget uten melk og det er ikke behov for noen annen erstatning for annen melk slik jeg ser det. Om du kan bruke ferdig vaffelrøreblanding vet jeg ikke. Den kan jo være tilsatt melkepulver i verste fall, så godt tips over er å lese bakpå.

Her har du forresten en oppskrift: https://www.detsoteliv.no/oppskrift/vafler-uten-melk

Endret 29. februar 2020 av Eva Sofie

[AnonymBruker]

2 minutter siden, Eva Sofie skrev:

Jeg har laget vafler bare på vann til en som hadde laktoseproteinintoleranse og jeg brukte smøret uten laktose (250 g klump). De smakte helt perfekt og ingen kunne kjenne at de var laget uten melk og det er ikke behov for noen annen erstatning for annen melk slik jeg ser det. Om du kan bruke ferdig vaffelrøreblanding vet jeg ikke. Den kan jo være tilsatt melkepulver i verste fall, så godt tips over er å lese bakpå.

Her har du forresten en oppskrift: https://www.detsoteliv.no/oppskrift/vafler-uten-melk

Har ikke tid til å lage egne skjønner du, så ville vært fint om det var en slik ferdigpose med vafler eller andre bakegreier  

Anonymkode: c0452...ecb

[Kayia]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Har ikke tid til å lage egne skjønner du, så ville vært fint om det var en slik ferdigpose med vafler eller andre bakegreier  

Anonymkode: c0452...ecb

Tuller du? Ikke tid til å vispe 4 egg, måle opp 4 dl mel og 5 dl laktosefri melk da eller?  

[Kayia]

10 minutter siden, Eva Sofie skrev:

Jeg har laget vafler bare på vann til en som hadde laktoseproteinintoleranse og jeg brukte smøret uten laktose (250 g klump). De smakte helt perfekt og ingen kunne kjenne at de var laget uten melk og det er ikke behov for noen annen erstatning for annen melk slik jeg ser det. Om du kan bruke ferdig vaffelrøreblanding vet jeg ikke. Den kan jo være tilsatt melkepulver i verste fall, så godt tips over er å lese bakpå.

Her har du forresten en oppskrift: https://www.detsoteliv.no/oppskrift/vafler-uten-melk

Jeg er laktoseintolerent, og jeg skulle vært veldig nøden eller i en situasjon som krevde St jeg var overhøflig om jeg forsynte meg med mer enn én vannvaffel 😛 

Hvorfor vil du ikke bruke soya- eller havremelk?

[Eva Sofie]

1 time siden, Kayia skrev:

Jeg er laktoseintolerent, og jeg skulle vært veldig nøden eller i en situasjon som krevde St jeg var overhøflig om jeg forsynte meg med mer enn én vannvaffel 😛 

Hvorfor vil du ikke bruke soya- eller havremelk?

Jeg har bakt noe med havremelk. Jeg brukte det i en sjokoladekake en gang og det fungerte supert det også, ja faktisk ble sjokoladekaken bedre enn med vanlig melk om jeg husker riktig, men den gangen jeg brukte vann i de vaflene jeg nevnte, hadde jeg ikke havremelk tilgjengelig. Det jeg tror gjorde at vaflene mine smakte godt, var at jeg brukte havregryn i de i tillegg til litt grovt mel og vanlig hvetemel. Det gir mer smak til vaflene enn om du kun bruker fint hvetemel, så vafler kun på vann og fint mel er jeg enig med deg i at ikke vil smake godt. I så måte er ikke den oppskriften jeg lenket til et godt eksempel, men en god base å ta utgangspunkt i. Jeg er selv ikke laktoseintolerant, men har bodd sammen med en som tåler laktose i små mengder i 12 år og jeg har bakt noen ganger til en som har laktoseprotinintoleranse og matlaging er blant mine største interesser ved siden av organisasjonsarbeid. Jeg har med andre ord ikke så mye erfaring som deg, men jeg deler likevel den erfaringen jeg har på godt og vondt

[Eva Sofie]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Har ikke tid til å lage egne skjønner du, så ville vært fint om det var en slik ferdigpose med vafler eller andre bakegreier  

Anonymkode: c0452...ecb

Men det tar ikke så fryktelig lang tid å lage egne vafler, egentlig, om du er litt rask på labben. Det er noe alle klarer tror jeg

Endret 29. februar 2020 av Eva Sofie

[AnonymBruker]

1 time siden, Kayia skrev:

Tuller du? Ikke tid til å vispe 4 egg, måle opp 4 dl mel og 5 dl laktosefri melk da eller?  

 

11 minutter siden, Eva Sofie skrev:

Men det tar ikke så fryktelig lang tid å lage egne vafler, egentlig, om du er litt rask på labben. Det er noe alle klarer tror jeg

Dette er i forbindelse med et arrangement med begrenset plass, tid, i tillegg til besøkende som skal klare å gjøre dette selv. Derfor ville det vært mye enklere for alle med en eller annen kakebakst i ferdigpose.

Anonymkode: c0452...ecb

[Eva Sofie]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

 

Dette er i forbindelse med et arrangement med begrenset plass, tid, i tillegg til besøkende som skal klare å gjøre dette selv. Derfor ville det vært mye enklere for alle med en eller annen kakebakst i ferdigpose.

Anonymkode: c0452...ecb

Da er eneste løsning å lese bakpå. Ofte står informasjon på baksiden - se her Toros vafler familiepakning. Denne inneholder melk som er fra Toro i hvert.

[laban]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Har ikke tid til å lage egne skjønner du, så ville vært fint om det var en slik ferdigpose med vafler eller andre bakegreier  

Anonymkode: c0452...ecb

Dette er visst et utgått produkt som fortsatt finnes i noen butikker, så du får sjekke beholdningen der du bor: 

https://sunkost.no/produkter/sunn-mat/sunn-mat-bakemiks/sunn-mat-bakemiks-kakemiks/sunkost-vaffelmiks/