rått kjøtt og rå fisk.

[stjernestøv]

Vhanja skrev (15 minutter siden):

Jeg liker ikke biff som er så rå at den er trevlete. Men den må være rosa inni, medium stekt. Da er det som å spise snop. Trenger nesten ikke noe tilbehør. 

ok. Jeg har aldri fått til biff. 

[Vhanja]

stjernestøv skrev (4 minutter siden):

ok. Jeg har aldri fått til biff. 

Jeg har ikke begynt å steke det selv før de siste årene. 

Har fulgt denne fremgangsmåten 2-3 ganger og får perfekt medium stekt ytrefilet hver gang.

https://mattips.org/hvordan-steke-ytrefilet/

[stjernestøv]

Vhanja skrev (4 minutter siden):

Jeg har ikke begynt å steke det selv før de siste årene. 

Har fulgt denne fremgangsmåten 2-3 ganger og får perfekt medium stekt ytrefilet hver gang.

https://mattips.org/hvordan-steke-ytrefilet/

Ok. Takk for tips. 

[UtakknemligDiva]

Røykelaks er ihvertfal ekkelt! 
Rå fisk, som i sushi er godt. 

[Vhanja]

UtakknemligDiva skrev (8 timer siden):

Røykelaks er ihvertfal ekkelt! 
Rå fisk, som i sushi er godt. 

Haha, jeg er omvendt. Jeg liker røykelaks, men er ikke så glad i sushi.

[AnonymBruker]

Nå fikk jeg lyst på blodig biff, det er så mørt og godt!

tartar er også godt

Anonymkode: dc48a...7ef

[Den forsvunne diamanten]

Jeg liker begge deler, både rå østers, tartar og sashimi. Er den tilbredt på riktig måte er det trygt og godt.

[Dorthe]

Jeg liker både rått kjøtt og rå fisk. Og østers, rakørrett og røkelaks.  Biffen skal bare snus i stekepanna.  Og biff tartar med kapers og rått egg er nydelig, men det har jeg egentlig bare spist i Spania.

[Glitter]

Liker ingenting rått. Biffen må være medium+. 

[Lillemus]

Dorthe skrev (48 minutter siden):

Jeg liker både rått kjøtt og rå fisk. Og østers, rakørrett og røkelaks.  Biffen skal bare snus i stekepanna.  Og biff tartar med kapers og rått egg er nydelig, men det har jeg egentlig bare spist i Spania.

Rå egg får du ha i fred for meg.  Mannen vil ha hviten fast, men plommen omtrent rennende. Jeg grøsser.

[Vhanja]

Lillemus skrev (1 minutt siden):

Rå egg får du ha i fred for meg.  Mannen vil ha hviten fast, men plommen omtrent rennende. Jeg grøsser.

Jeg styrer også unna rått egg. Men hvis jeg steker meg speilegg så vil jeg helst ha hel/flytende plomme.  

Endret 3. oktober 2024 av Vhanja

[Lillemus]

Vhanja skrev (1 minutt siden):

Jeg styrer også unna rått egg. Men hvis jeg steker meg speilegg så vil jeg helst ha hel/flytende plomme.  

Nei, nei! Plommen må knuses og egget stekes på begge sider! 😂

[Vhanja]

Lillemus skrev (Akkurat nå):

Nei, nei! Plommen må knuses og egget stekes på begge sider! 😂

Enig i sistnevnte, jeg steker også på begge sider. 😅

Men går fint med knust plomme også.

[påskelilje]

Mmmmm! Jeg og ei venninne skal lage sushi i kveld! Gleder meg! Elsker sushi!

Ellers har jeg ikke spist rått kjøtt så mange ganger. Fikk noe til forrett i Italia en gang, det var veldig godt. Og jeg husker jeg pleide å smake på kjøttkakedeigen når mamma stekte kjøttkaker i barndommen 😁

Egg kan jeg spise halvrått- dvs speilegg med rennende plomme, og kokt egg mdmiddels bløt plomme (6 min koketid).

[emilie321]

Vhanja skrev (14 timer siden):

Haha, jeg er omvendt. Jeg liker røykelaks, men er ikke så glad i sushi.

Jeg liker også røkelaks, men greier ikke sushi.  Og biffen må være rosa inni. En god biff er noe av det beste jeg får (og roastbiff)😋

[emilie321]

Lillemus skrev (6 timer siden):

Nei, nei! Plommen må knuses og egget stekes på begge sider! 😂

Samme her. Og egget må være hardkokt, eller iallefall nesten. 

[Lillemus]

emilie321 skrev (Akkurat nå):

Samme her. Og egget må være hardkokt, eller iallefall nesten. 

Egget må kokes i minst10 min ja! Jeg bruker eggekoker og der blir det alltid perfekt hardkokt.  

[emilie321]

Lillemus skrev (Akkurat nå):

Egget må kokes i minst10 min ja! Jeg bruker eggekoker og der blir det alltid perfekt hardkokt.  

Jepp, 10min må til. Fikk en eggekoker engang, men det ble bare tull. Kanskje det var noe feil med den?  Nei, jeg bruker kjele😄

[Babette]

Lillemus skrev (6 timer siden):

Nei, nei! Plommen må knuses og egget stekes på begge sider! 😂

Nei! Perfekt speilegg skal stekes kun på ene siden. Men under stekingen øses varmt smør fra pannen over hviten, slik at det ikke blir noe "slim". 

[påskelilje]

Babette skrev (1 time siden):

Nei! Perfekt speilegg skal stekes kun på ene siden. Men under stekingen øses varmt smør fra pannen over hviten, slik at det ikke blir noe "slim". 

Det var lurt!