Knekk, en oppskrift?

[Gjest ikke undertegnet]

Noen som vet hva det er og hvordan man lager det?

Husker barndomsvenninnen min ofte laget slikt hjemme, men oppskriften kom jeg jo ikke på å få den gangen. Og nå vet jeg ikke hvor hun er.

I alle fall er det hard karamell s om "stekes" i panna. Husker det var kjempegodt.

Har prøvd å lage en gang, men den ble myk, og denne knekken skal være hard.

Noen som aner hva jeg snakker om?

[spirito]

Jeg har ingen oppskrift her og nå, men hvis du mener sånn knekk man limer pepperkakehus med så har sikkert mamma oppskriften hvis du ikke får den av noen andre her inne )

[Gjest ikke undertegnet]

Jeg har ingen oppskrift her og nå, men hvis du mener sånn knekk man limer pepperkakehus med så har sikkert mamma oppskriften hvis du ikke får den av noen andre her inne )

Jeg vet ikke hva det egentlig skal være brukt til. I alle fall laget de det der jeg kommer fra som godterier og spiste det knust i biter. Men det kan jo være at det er samme oppskriften?

De laget det i alle fall i en vanlig stekepanne, og man tok ikke "vanntesten" på dem slik man gjør når man lager karameller.

Etter at det hadde blitt brunt i panna, hellte de det over på matpapir og der stivnet det ganske fort. Så brøt man biter av den og spiste.

Det var kjempegodt!!!

[libra]

Jeg vet godt hva du mener, venninnene mine og jeg laga knekk hver gang vi var alene hjemme.

Vi hadde ikke noen oppskrift, men jeg mener å huske at vi hadde noenlunde like mengder av sukker og melk, og i tillegg en stor klatt smør. Dette putra i steikepanna på middels varme til det var brunt, og ved å dryppe en dråpe på ei smurt plate fant vi ut om den var hard nok. Hvis du bytter ut melka med fløte tror jeg den blir litt mykere.

Lykke til :-)