Dumplings og litt annet

[meimei]

Barnehagen der de to minste jentene mine går skal feire kinesisk nyttår. De har lyst til å prøve å lage dumplings, og jeg lurer på om noen har en (forholdsvis enkel) oppskrift. Selv har jeg en gang prøvd meg på en ufattelig komplisert oppskrift på engelsk, og resultatet bar tydelig preg av at jeg ikke var helt fortrolig med hverken ingredienser eller måleenheter. Så en litt mer folkelig oppskrift hadde vært velkommen.

Vi har hatt en avtale med barenhagen (der to av jentene mine går, og den tredje har gått) om å feire kinesisk nyttår det siste året før skolestart - altså ikke hvert år.Det er koselig, men jeg kjenner at jeg er litt mer ambivalent til den type aktiviteter etter å ha lest boka til Geir Follevåg og det foredraget som er gjengitt på Kinaforeningens sider. Jeg synes at han har en logisk og god argumentasjon, og mye av det han sier er jeg veldig enig i. Jeg har hentet frem igjen foredraget hans nå når jeg skal hjelpe til å forberede kinesisk nyttår i barnehagen, og strever litt med å finne ut hvilken betydning budskapet hans skal få i oppdragelsen av de tre jentene mine. Regner med at dette er diskutert i massevis her tidligere, men lurer litt på om Follevåg sitt budskap har fått praktiske konsekvenser den måten dere foreldre tilnærmer dere det å ha et adoptert barn. Hadde vært spennende å høre.

Og så var det de dumplingsene, da........

[Poppy]

http://www.svd.se/statiskt/mat_och_dryck/kokboken/skaldjur/Dumplingstredelikatesser.asp

http://www.kinabarn.com/Matrecept/dumplings.htm

http://www.svd.se/statiskt/mat_och_dryck/kokboken/fagel/000203_Kycklingdumpling.asp

http://www.tasteline.com/recipe/showRecipe.asp?intChannelID=9&lngRID=706

http://www.sfr.se/nas/kokbok/sidor/recdumplings81.htm

et lite søk resultert i mange oppskrifter på dumplings så her er det bare å velge .

[nanchang]

Hadde gleden av både å høre foredraget til Follevåg + at jeg har lest boka hans. Gjorde skikkelig inntrykk på meg, dette at han avlivet røtter-metaforen f.eks, ga meg mye interessant å tenke på når det gjelder hvordan vi behandler biologi og opprinnelsesland.

Er slett ikke så sikker (som jeg var tidligere) på at det er riktig å framheve at mine barn er både kinesiske og norske, i følge Follevåg så er jo dette ikke riktig da, og jeg må jo gi han rett, jeg må det. Husker at jeg vagt tenkte i forbindelse med Arve Beheim Karlsen-saken at kunne han ikke få lov til å være norsk da, med brun hud, får en ikke lov til å være norsk???

I det hele tatt, har tenkt en del etter å ha lest/hørt Follevåg.

Håper det kommer ei lett oppskrift på dumplings!

[nedtelling]

På bokhandelen idag så jeg en kinesisk kokebok. Jeg skrev ikke ned navnet, så bare at den var på tilbud til 179,-

Dette var på Storo i Oslo,. men de har det sikkert i andre bokhandlerer også :-)

Jeg har smakt dumplings, og det var litt av en opplevelse. De lager disse dumplingene i mange varianter!!

Lykke til :-)

[ahg]

Hei meimei.

Vi har hele tiden instinktivt følt at det ikke er noen god ide å fokusere mye på at døtrene våre er kinesiske. Jeg tror deres behov først og fremst er å oppleve at de hører hjemme hos oss, og at de er akkurat som alle de andre barna i barnehagen - en del av 'flokken'.

At de har et utseende og en bakgrunn som skiller seg ut, er jo ikke til å komme ifra.

Vi har valgt å si til dem at de er både kinesiske og norske, og at det er veldig fint. De smiler, og så er det ikke mer med det. (De er nå 6 og nesten 3 år).

Og så har vi et eventyr (som de elsker å høre) om hvordan de ble til. At de har hver sin magemamma og magepappa i Kina, men at det er vi som er Mammaen og Pappaen deres. Vi opplever at de synes det er trygt og godt å høre.

Hva slags spørsmål og problemstillinger som måtte dukke opp senere, vil tiden vise. Vi velger i hvert fall å se jentene våre som norske så langt det lar seg gjøre.

Skulle de begynne å stille spørsmål om Kina, vil vi svare på en måte som vil gjøre dem stolte av opprinnelseslandet sitt. Vi synes imidlertid at initiativet bør komme fra dem, og ikke at vi skal tre det ned over hodet på dem.