oppskrift på kokosbollekake

[Gjest i langpanne]

Jeg finner ikke noen oppskrifter på kokosbollekake på nettet.

Kanskje du har en oppskrift du vil dele med meg?

Har funnet en oppskrift på "kjempekokosbolle", men jeg vet jo ikke hvor mange ganger jeg må doble den oppskrifter for at det skal bli nok til en liten langpanne...

[Minigullet]

Jeg kan ikke lage for langpanne - kun form på 24 cm, men du kan jo triple den, det blir ca riktig tror jeg. Det som er greit er jo at den ikke hever så du bare lager masse og heller i langpanna til det ser nok ut.

Min oppskrift:

4 eggehviter, 4 dl sukker, 6 plater gelatin, 1 ts vaniljesukker, 1 dl kokende vann

glasur: 1 kokesjokolade, 1 ss delfiafett

Pisk eggehviter stive, bland i suker og vaniljesukker. Gelantingplatene smeltes i vannet og balndes i. Pises i 5 min med maskin. Settes kaldt i form.

Glasur: Smelt kokesjokoladen på savk varme sammen med en dæsj vann. Ta gryta av platen. Smelt deretter fettet oppi. Pynt med kokos.