Koldtbord i barnedåp

[naktros]

Noen som har tips til hva vi kan ha. Vi blir ca 15-20 stk. Skulle gjerne hatt det billig, derfor skal vi lage det selv. Vi er ikke noen super kokker så det må være enkelt.

Kan man ha paier på koldbord?

[Nora]

Pai med en god salat til passer utmerket på koldtbord.

Ellers eggerøre, røkelaks, roastbeef med potetsalat, skinke/kylling med waldorfsalat, ltt ost og kjeks....

Spekemat, rømme og flatbrød, skinke- eller kyllingsalat....

Det var det jeg kom på i farta

[Gjest GA]

Vi ba familiemedlemmer om å lage sine "spesialiteter" og ta med til koldtbordet i dåpen. Det var en veldig fin løsning for oss, og vi gjorde det i barnedåpen til begge barna. Noen eksempler:

kald, kokt laks

Gravet ørret med svigermors spesial-saus

roastbiff

Kylling i biter

Hardkokte egg delt i to med svart kaviar på

Leverpostei

Cabaret

karbonader

Salami/spekepølse/skinke

Eggerøre

Waldorfsalat

Potetsalat

No' vegetar-greier fra søstra mi

+ masse brød og loff

Noen stilte også med kaker til kaffen.

-har fortalt om det før på DOL, og mange syntes dette var fryktelig smålig, men alle våre gjester (i hovedsak familie) syntes det var stas å bidra med noe de likte å lage til.

[Gjest ikke helt min stil nei]

Vi ba familiemedlemmer om å lage sine "spesialiteter" og ta med til koldtbordet i dåpen. Det var en veldig fin løsning for oss, og vi gjorde det i barnedåpen til begge barna. Noen eksempler:

kald, kokt laks

Gravet ørret med svigermors spesial-saus

roastbiff

Kylling i biter

Hardkokte egg delt i to med svart kaviar på

Leverpostei

Cabaret

karbonader

Salami/spekepølse/skinke

Eggerøre

Waldorfsalat

Potetsalat

No' vegetar-greier fra søstra mi

+ masse brød og loff

Noen stilte også med kaker til kaffen.

-har fortalt om det før på DOL, og mange syntes dette var fryktelig smålig, men alle våre gjester (i hovedsak familie) syntes det var stas å bidra med noe de likte å lage til.

Oj, dette syntes jeg var ganske drøyt, ja. Men hver sin smak.

[Gjest prust]

Søsteren min skal ha barnedåp om to uker, og vi snakket om menyen i går. De skal ha koldtbord med følgende retter:

Grillet kyllinglår (kjøpes ferdig)

Karbonader (lages selv) m løk

Roastbiff m/ stekt løk

Skinke m/ asparges

SVinesteik m/ svisker

Aspik m/ hjemmelaget dressing (lages selv)

Waldorfsalat (lages selv)

Potetsalat (lages selv)

Laks m/ eggerøre (lages selv)

Grønn salat (lages selv)

Det hjemmelagede fordeles mellom bestemødre og tantene i tillegg til mor selv da.

Gleder meg! Har ikke fått kjøpt presang ennå. Skal kjøpe noe annet enn smykke - men hva????

[Gjest GA]

Oj, dette syntes jeg var ganske drøyt, ja. Men hver sin smak.

-det rare er at hverken jeg eller noen av gjestene syntes det var drøyt i det hele tatt.

Bare fremmede mennesker på DOL som syntes det var rart.

Kanskje vi bare er vanvittig gode på å ha dugnad for hverandre? De som bidro var jo i nær slekt med meg, mamma, mine tre søstre, svigermor og tante. Vi pleier å stille opp for hverandre ved store anledninger.

[Gjest Mom33]

Vi ba familiemedlemmer om å lage sine "spesialiteter" og ta med til koldtbordet i dåpen. Det var en veldig fin løsning for oss, og vi gjorde det i barnedåpen til begge barna. Noen eksempler:

kald, kokt laks

Gravet ørret med svigermors spesial-saus

roastbiff

Kylling i biter

Hardkokte egg delt i to med svart kaviar på

Leverpostei

Cabaret

karbonader

Salami/spekepølse/skinke

Eggerøre

Waldorfsalat

Potetsalat

No' vegetar-greier fra søstra mi

+ masse brød og loff

Noen stilte også med kaker til kaffen.

-har fortalt om det før på DOL, og mange syntes dette var fryktelig smålig, men alle våre gjester (i hovedsak familie) syntes det var stas å bidra med noe de likte å lage til.

Det der kan jo være veldig OK måte å gjøre det på, men jeg ville nok vært svært påpasselig med å klargjøre at maten da var gaven, og at man ikke ønsket andre gaver. Ellers blir det fort en vel dyr festlighet for gjestene.

[Gjest Mom33]

Klart man kan ha paier på et koldtbord!

Men hva med spekemat? Det er jo skrekkelig enkelt, du sier at dere ikke er noen kokker, og det kan man jo greit legge opp selv.

[Gjest GA]

Det der kan jo være veldig OK måte å gjøre det på, men jeg ville nok vært svært påpasselig med å klargjøre at maten da var gaven, og at man ikke ønsket andre gaver. Ellers blir det fort en vel dyr festlighet for gjestene.

neeeei, f.eks to grilla kyllinger koster da ikke stort mer enn en 100,- Hørte ikke noe om at noen ble ruinert?!

[Gjest togli]

Vi har hatt tre barnedåper. I de to første hadde vi koldtbord og i den siste middag. Den siste dåpen ble klart billigst og enklest hva matservering angikk.

Forrett: Honningmelon, tynne skinkeskiver og druer (eller evt en jordbær) dandert pent på hver kuvert.

Middag: Bali Kyllinggryte (pose). Vi tilsatte kyllingfileter og ekstra med rømme eller var det fløte(?). Naturris og pariserloff med smør ved siden av.

Dessert: Vaniljeis med varm bjørnebærsaus.

Alle var kjempefornøyde med maten :-)

Kanskje et alternativ om dere tviler på koldtbord?

[Gjest prust]

-det rare er at hverken jeg eller noen av gjestene syntes det var drøyt i det hele tatt.

Bare fremmede mennesker på DOL som syntes det var rart.

Kanskje vi bare er vanvittig gode på å ha dugnad for hverandre? De som bidro var jo i nær slekt med meg, mamma, mine tre søstre, svigermor og tante. Vi pleier å stille opp for hverandre ved store anledninger.

Slik gjør vi det hos oss også. Jeg tilbød meg å lage noe til min søsters barnedåp - det var helt naturlig. Skal lage waldorfsalat og potetsalat :-)

[Gjest ikke helt min stil nei]

-det rare er at hverken jeg eller noen av gjestene syntes det var drøyt i det hele tatt.

Bare fremmede mennesker på DOL som syntes det var rart.

Kanskje vi bare er vanvittig gode på å ha dugnad for hverandre? De som bidro var jo i nær slekt med meg, mamma, mine tre søstre, svigermor og tante. Vi pleier å stille opp for hverandre ved store anledninger.

Ja, jo, kanskje litt anerledes hvis det bare er nærmeste familie.

[Gjest Mom33]

neeeei, f.eks to grilla kyllinger koster da ikke stort mer enn en 100,- Hørte ikke noe om at noen ble ruinert?!

Det der handler jo litt om hvilke tradisjoner man har, som du sier i et annet innlegg pleier dere å gjøre det slik i familien når det er familieselskaper. Og da blir jo saken litt annerledes, da er det hver sin tur.

Når vi har bedt om, eller blitt bedt om å bidra med noe spiselig i selskapeligheter/bursdager, så har det vært presisert at det man bidrar med er gaven. For meg ville noe annet være helt utenkelig, for selv om selve råvaren koster lite, bruker jo giveren både tid og krefter i tillegg. Nå har jeg nok aldri bidratt med to halve kyllinger, da, men uansett ligger det noe innsats i det man gir.

Men jeg fordømmer defintivt ikke måten, altså, bare sier at jeg ikke ville hatt noen gave i tillegg.

[Gjest hushora]

neeeei, f.eks to grilla kyllinger koster da ikke stort mer enn en 100,- Hørte ikke noe om at noen ble ruinert?!

Nei, men hvis man inviterer til selskap bør vel ikke gjestene både stå for maten og ha med gaver?! NOE må jo vertskapet sørge for også..

[Gjest prust]

Det der handler jo litt om hvilke tradisjoner man har, som du sier i et annet innlegg pleier dere å gjøre det slik i familien når det er familieselskaper. Og da blir jo saken litt annerledes, da er det hver sin tur.

Når vi har bedt om, eller blitt bedt om å bidra med noe spiselig i selskapeligheter/bursdager, så har det vært presisert at det man bidrar med er gaven. For meg ville noe annet være helt utenkelig, for selv om selve råvaren koster lite, bruker jo giveren både tid og krefter i tillegg. Nå har jeg nok aldri bidratt med to halve kyllinger, da, men uansett ligger det noe innsats i det man gir.

Men jeg fordømmer defintivt ikke måten, altså, bare sier at jeg ikke ville hatt noen gave i tillegg.

Jeg ville aldri ha funnet på å si at jeg kunne ta med f.eks. waldorfsalat og potetsalat, men ingen gave! Det er jo dåpsbarnet som skal ha et minne fra oss etter denne dagen, og maten blir jo ikke noe minne til barnet!

Det jeg setter pris på, er at jeg får en skikkelig takk for at jeg lager noe av maten, og gjerne at det står i takkekortet :-)

[Gjest GA]

Nei, men hvis man inviterer til selskap bør vel ikke gjestene både stå for maten og ha med gaver?! NOE må jo vertskapet sørge for også..

Vi som vertskap sto for litt under halvparten av rettene tror jeg.

I tillegg sto vi for dekking av bord, pynting og oppvask! -noe av det fikk vi faktisk også hjelp til.

-og det var ikke _pålagt_ -alle tilbød seg å hjelpe til. Ingen som pleier å sette seg rett ned på en stol og forlange å bli vartet opp selvom de er i barnedåp i min familie (kanskje bortsett fra oldefar på 92 år! -oldemor på 89 hjalp til...)

Gjør de det i din familie? Altså forventer full oppvarting i familieselskap og dåp? Det må da være stusslig! Halve moroa er jo å jobbe sammen en hel gjeng for å få det koselig sammen etterpå!

[Gjest GA]

Jeg ville aldri ha funnet på å si at jeg kunne ta med f.eks. waldorfsalat og potetsalat, men ingen gave! Det er jo dåpsbarnet som skal ha et minne fra oss etter denne dagen, og maten blir jo ikke noe minne til barnet!

Det jeg setter pris på, er at jeg får en skikkelig takk for at jeg lager noe av maten, og gjerne at det står i takkekortet :-)

Jepp, samme her.

-og våre dåpsbarn fikk masse fine gaver. De kunne jo ikke spise noe av all maten *lol*

[Gjest Mom33]

Jeg ville aldri ha funnet på å si at jeg kunne ta med f.eks. waldorfsalat og potetsalat, men ingen gave! Det er jo dåpsbarnet som skal ha et minne fra oss etter denne dagen, og maten blir jo ikke noe minne til barnet!

Det jeg setter pris på, er at jeg får en skikkelig takk for at jeg lager noe av maten, og gjerne at det står i takkekortet :-)

Nå mente ikke jeg at DU som ble bedt om å bidra selv skulle si at du ikke ville ha med gave, det er jo vertsskapets oppgave.

Som før sagt, jeg ville ikke gjort det slik; en bursdag/dåp/bryllup skal da ikke være et overskuddsforetagende for foreldrene, liksom. Greit nok at man gir gavene til barnet i en barnedåp, og det er jo gjerne det selskapet er fra foreldrene.

Men vi er alle forskjellige, heldigvis!

[Lillemus]

Søsteren min skal ha barnedåp om to uker, og vi snakket om menyen i går. De skal ha koldtbord med følgende retter:

Grillet kyllinglår (kjøpes ferdig)

Karbonader (lages selv) m løk

Roastbiff m/ stekt løk

Skinke m/ asparges

SVinesteik m/ svisker

Aspik m/ hjemmelaget dressing (lages selv)

Waldorfsalat (lages selv)

Potetsalat (lages selv)

Laks m/ eggerøre (lages selv)

Grønn salat (lages selv)

Det hjemmelagede fordeles mellom bestemødre og tantene i tillegg til mor selv da.

Gleder meg! Har ikke fått kjøpt presang ennå. Skal kjøpe noe annet enn smykke - men hva????

Hmmm... Et koldtbord som selv jeg kunne spist masse på! Jeg synes nemlig koldtbord er kjedelig vanligvis, men det er mulig jeg har vært uheldig med flere av de koldtbordene jeg hr vært på...

[Gjest prust]

Vi som vertskap sto for litt under halvparten av rettene tror jeg.

I tillegg sto vi for dekking av bord, pynting og oppvask! -noe av det fikk vi faktisk også hjelp til.

-og det var ikke _pålagt_ -alle tilbød seg å hjelpe til. Ingen som pleier å sette seg rett ned på en stol og forlange å bli vartet opp selvom de er i barnedåp i min familie (kanskje bortsett fra oldefar på 92 år! -oldemor på 89 hjalp til...)

Gjør de det i din familie? Altså forventer full oppvarting i familieselskap og dåp? Det må da være stusslig! Halve moroa er jo å jobbe sammen en hel gjeng for å få det koselig sammen etterpå!

Sånn har vi det også :-) Svigermor er helt fantastik i sånne sammenhenger - ordner og stuller og steller og får unna ting slik at det ikke flyter. Samtidig klarer hun å kose seg og prate med de andre. Jeg er mest sosial på sånne steder, jeg!