Juice

[Gjest ninkynonk]

På kartongen jeg kjøpte med eplejuice står det "100% ren eplejuice". Da tenker jeg at den er laget av vanlige epler. Lenger ned står det at den er fremstilt fra konsentrat. Er ikke konsentrat noe som er kunstig fremstilt? Vil det si at dette "100% eplejuice" bare betyr at det ikke inneholder noen andre frukter?

[Lillemus]

Den er laget av epler og vann i og for seg. I utgangspunktet er eplejuicen konsenterert ved at en del av vannet fjernes - noe som gjør at den tar mindre plass under frakt. Så kommer konsentratet til tapperiet hvor man tilsetter like mye vann som ble fjernet og tapper det på kartongen. Sånn omtrent. )