koteletter i ovn

[Gjest Geir]

Da var kotelettene fortært. Jeg fulgte fremgangsmåten. La dem i oliveoljesmurt form og stekte i 15minutter på 200grader. De kunne vært litt mer saftige. De ble bedre enn i pannen men jeg tror kanskje noen grader mindre er en fordel.

Nakke eller svin?

[Gjest liker ikke skosåler i panne]

Nakke eller svin?

Svinekoteletter.

[Atene]

Nakke eller svin?

Nakke _eller_ svin?

Hvor tror du nakkekoteletter kommer fra - sjiraffer?

[Lotte :o)]

Nakke eller svin?

*LOL*

[thaimams]

Aner ikke, men kjøp deg ei leirgryte så kan du varte opp med saftig mørt kjøtt til en hver anledning!

[AneM1365380603]

Hihi... egentlig på samme måte hos oss, men siden jeg er så glad for at han griller eller steiker kjøtt/fisk, så skryter jeg uhemmet av ham. Og selv om jeg har gjort alt det andre, er det jo han som får siste bit perfekt.

Tingen er bare at jeg "ikke får lov å skryte", for han mener at han har jo bare stekt kjøttet/fisken eller grillet, mens han har gjort resten. :-)

Så han ser hvertfall at det skjer mye annet. Og jeg mener at om jeg slipper å steke, så kan jeg jobbe i mange timer, så lenge han setter krona på verket. :-)

Klart de trenger skryt når de får til kjøttet så bra )

[bustebeisa]

Klart de trenger skryt når de får til kjøttet så bra )

Jepp. Viktig å skryte. Og jeg mener virkelig at det er krona på verket. Har desverre svidd en biff ei gang eller litt flere. Tørt kjøtt har jeg også klart å lage... :-)

Men det er litt godt at han ser resten av jobben som er blitt gjort også, selv om jeg ikke ser på det som en jobb.. :-)

[Gjest Geir]

Svinekoteletter.

Ok. Godt det ikkje var nakkekoteletter.

[Gjest Geir]

Nakke _eller_ svin?

Hvor tror du nakkekoteletter kommer fra - sjiraffer?

Nakkekoteletter fra sjiraffer har eg aldri hørt om, det må i såfall være noe de får servert på årsmøtet til NHO.

De nakkekotelettene de selger her kommer som regel fra kyr eller gris, det bor en god del muslimer her og de er som kjent ikkje noe særlig begeistra for svinekjøtt.

[Gjest Geir]

[quote name=Lotte )' timestamp='1227115650' post='4018997]

*LOL*

Du fryda deg på min bekostning no ja.

[Lotte :o)]

Du fryda deg på min bekostning no ja.

Noen gleder må man ha ;-)

Har du sett bildet av deg selv på champagnespadoltreff? ;-)

[Gjest Geir]

[quote name=Lotte )' timestamp='1227134171' post='4019359]

Noen gleder må man ha ;-)

Har du sett bildet av deg selv på champagnespadoltreff? ;-)

''Har du sett bildet av deg selv på champagnespadoltreff? ;-)''

Nei, tok eg meg godt ut?

[Lotte :o)]

''Har du sett bildet av deg selv på champagnespadoltreff? ;-)''

Nei, tok eg meg godt ut?

Du er en blid nisse! :-)

[Lillemus]

Fres dem et par minutter på hver side på sterk varme, legg dem så over i en gryte, hell over sjyet (det som blir igjen i stekepanna) og legg i gulrotbiter og hakket løk. Hell på vann til det dekker kotelettene helt. La det koke i 45 min. Lag så saus av sjyet, vi bruker gjerne en sauspose + litt creme fraiche, rømme eller fløte + krydder etter smak. Knallgodt og mørt som bare det!

[Gjest Grisiovn]

Brun så vidt kotelettene i panne og sleng dem så inn i ovnen. Ha sopp og ost over (og eventuelt noe annet snadder). Med ett blir det hele mye mer saftig og vannvittig godt!

[Gjest slutt på skosåler kanskje]

Fres dem et par minutter på hver side på sterk varme, legg dem så over i en gryte, hell over sjyet (det som blir igjen i stekepanna) og legg i gulrotbiter og hakket løk. Hell på vann til det dekker kotelettene helt. La det koke i 45 min. Lag så saus av sjyet, vi bruker gjerne en sauspose + litt creme fraiche, rømme eller fløte + krydder etter smak. Knallgodt og mørt som bare det!

Tusen takk skal du ha. Det høres ut til å være en god metode.