Sunne familievennlige middagstips å dele?

[Gjest Elextra]

[quote name=Lotte )' timestamp='1231320646' post='4057833]

Signerer. Baccalao er grusomt.

Neiiiida, bacalao er kjempegodt. Men den må være brennhet!

[Lotte :o)]

Neiiiida, bacalao er kjempegodt. Men den må være brennhet!

Gurimalla, det står omtrent nederst på matrangstigen min ;-)

Øverst står nord-italienske mannfolk ;-) Eller pizza, hehe!

[Katt-ja]

[quote name=Lotte )' timestamp='1231320646' post='4057833]

Signerer. Baccalao er grusomt.

Dere som synes baccalao er ekkelt,- liker dere ikke fisk? Det er jo bare kjempegodt

[Lotte :o)]

Dere som synes baccalao er ekkelt,- liker dere ikke fisk? Det er jo bare kjempegodt

Jeg elsker fisk :-)

Men baccalao, OMG, det er virkelig å ødelegge råvarer :-(

[Katt-ja]

[quote name=Lotte )' timestamp='1231321307' post='4057858]

Jeg elsker fisk :-)

Men baccalao, OMG, det er virkelig å ødelegge råvarer :-(

Er det da behdlingen av fisken (at den er tørket) - eller er det krydringen du ikke liker?

Jeg har samme forhold som deg til lutefisk ;-) Det er mishandling av god torsk.

[morsan]

Dere som synes baccalao er ekkelt,- liker dere ikke fisk? Det er jo bare kjempegodt

Jeg liker fisk kjempegodt, men dette smaker bare vondt!

Lukta er enda verre enn pusten til bikkja etter at den har satt til livs en tørrfisk, og smaken likeså;-)

[morsan]

Neiiiida, bacalao er kjempegodt. Men den må være brennhet!

Noe sier meg at du er veldig opptatt av brennhet mat! :-)

[Gjest togli]

[quote name=Lotte )' timestamp='1231321307' post='4057858]

Jeg elsker fisk :-)

Men baccalao, OMG, det er virkelig å ødelegge råvarer :-(

Da har du ikke smakt ekte baccalao!!! Det er jo helt fantastisk nydelig )

Jeg pleier å tenke at man ikke kan kaste bort klippfisk på å spise den "naturell" ;-)

[morsan]

(tok litt tid å finne ut hva du kommenterte her, men klarte det også, jeg )

*S* Burde ha sitert ...

[Gjest togli]

Jeg trodde det hadde opprinnelse fra Baskerland, jeg? Men det er mulig jeg tar feil.

Det jeg har hørt er at Portugiserne dro med skip til Kristiansund og tok med seg matretten derfra. Med mormor fra Kristiansund, har jeg hørt denne historien noen ganger

Jeg har smakt baccalao lagd på feil vis også, og det er ikke godt! Noen bruker attpåtil annen fisk enn klippfisk *urk*

[Lotte :o)]

Er det da behdlingen av fisken (at den er tørket) - eller er det krydringen du ikke liker?

Jeg har samme forhold som deg til lutefisk ;-) Det er mishandling av god torsk.

Krydring og tomatsaus. *urk* Jeg har smak forskjellige varianter, og liker det ikke.

Jeg makter heller ikke lutefisk.

Her fiskes fisken selv, og jeg er bortskjemt med nydelig fersk fisk. Mannen min er en kløpper på å tilberede fisk, og lager fiskmat (-boller og -kaker) selv også. For meg er kveite, torsk, laks og ørret yummi :-) Ren mat er det beste, gryter og gratenger kan jeg styre min begeistring for :-)

[Lotte :o)]

Da har du ikke smakt ekte baccalao!!! Det er jo helt fantastisk nydelig )

Jeg pleier å tenke at man ikke kan kaste bort klippfisk på å spise den "naturell" ;-)

*s* Smaken er delt, og det er bra! Du tar klippfisken, jeg tar den ferske kveita ;-)

[Gjest Elextra]

Noe sier meg at du er veldig opptatt av brennhet mat! :-)

Hehe, men denne gangen tenkte jeg på krydder og ikke temperatur :-)

[Katt-ja]

Jeg liker fisk kjempegodt, men dette smaker bare vondt!

Lukta er enda verre enn pusten til bikkja etter at den har satt til livs en tørrfisk, og smaken likeså;-)

Hehe,- jeg velger å tro at du har fått servert en dårlig bacalao ;-)

[Gjest togli]

[quote name=Lotte )' timestamp='1231322094' post='4057883]

*s* Smaken er delt, og det er bra! Du tar klippfisken, jeg tar den ferske kveita ;-)

Kveite?????!!! Mulig jeg misforsto deg nå, men du bruker vel ikke kveite i baccalaoen?

[morsan]

Ja, flaskene er fine. ) Jeg kunne nok funnet på å kjøpe en for å bruke den som karafel, men ikke bare for vannets del nei.

Legg heller penga i en slik en: ;-)

http://butikk.hytteavisen.no/stores/eddaextra/images/prodimages/large/450599-829407.jpg

Jeg skjønner ikke dette med å bruke Voss-flasker som karaffel. De er jo bare fine med korka på. Når den står fremme uten kork, ser man jo disse gjengene og alt det der...

[Gjest togli]

Hehe,- jeg velger å tro at du har fått servert en dårlig bacalao ;-)

Og slike finnes det nok av ;-)

[Katt-ja]

Legg heller penga i en slik en: ;-)

http://butikk.hytteavisen.no/stores/eddaextra/images/prodimages/large/450599-829407.jpg

Jeg skjønner ikke dette med å bruke Voss-flasker som karaffel. De er jo bare fine med korka på. Når den står fremme uten kork, ser man jo disse gjengene og alt det der...

Voss-flasker? Nok en ting jeg ikke har hørt om...

Men den Rosendahl-karaffelen er fin.

Paul Masson vinflasker er også fine både som vaser og karafler.

[Lotte :o)]

Kveite?????!!! Mulig jeg misforsto deg nå, men du bruker vel ikke kveite i baccalaoen?

Jeg ramsa opp god fisk i et annet innlegg i tråden. Kveite er god fisk - jeg tar kveita. Du koser deg videre med fysjomretten ;-)

[morsan]

Hehe,- jeg velger å tro at du har fått servert en dårlig bacalao ;-)

Jeg har fått det flere ganger, og det har smakt like vondt hver gang. En av gangene var det dertil laget av en som har bodd i Brasil, der Bacalao er like berømt som i Portugal.

Men du har kanskje bare fått servert dårlig pinnekjøtt du da? ;-)