Holdbarhet på selvlaget eplemos uten tilsetning?

[Gjest allergikeren]

Jeg har laget selvlaget eplemos uten sukker eller noen som helst tilsetninger.

Hvor lange kan det holde seg i en krukke i kjøleskapet? En uke?

Går det an å fryse det? (selv om jeg altså ikke vil ha noe frysemiddel eller sukker el-likn i det).

[jubalong70]

Jeg fryser mitt, og det går veldig bra.

Det holder seg 1-2 uker i tett beholder i kjøleskapet.

[Lillemus]

Lønner seg å fryse slikt i små beholdere slik at man rekker å spise det før det mugner.