Fryse hjemmelaget leverpostei

[Gjest Kokkekunst?]

Hvis man lager leverpostei, og fryser den, vil den bli like god når man tar den opp igjen da, eller bør jeg vente nærmere jul med å lage den?

[Glimtipper]

Leverpostei egner seg svært godt til frysing.

[Lillemus]

Leverpostei kan godt fryses ja. Tines sakte i kjøleskapet, gjerne over natten. Ikke lag i for store former.

[morsan]

Min mor laget alltid mye leverpostei på én gang og frøs ned i mindre porsjoner. Den søsteren min som var mest leverposteigal mente det var like godt etter frysing.

Selv likte jeg den ikke verken før eller etter frysing...;-)

[Gjest Juleelskeren!]

Håper da det, siden jeg har fått en smakebit ferdig frosset av en veldig snill venninne! :-)