FU: Muffins!

[Gjest cupcakemonster]

Hva er din favorittmuffins? Dere som har barn, hva er barnas favoritter?

Eple og kanel, blåbær, jordbær, sitron, sjokolade, vanilje, karamell,banan og så videre- variasjonsmulighetene er uendelige. Hva forsvinner først fra bordet hos dere?

Og forresten: smørkrem eller melisglasur?

[smurf78]

Elsker å bake og etter prøving av oppskrifter i mange år har jeg funnet oppskrift på den PERFEKTE sjokolademuffinsen, så svaret er sjokolademuffins. Men bruker verken smørkrem eller melis på, lager alltid lette toppinger, som f.eks. dumlekrem laget på kremfløte, eller marengskrem, ostekrem e.l.

[Lillemus]

Helt enkle muffins uten noe mikkmakk oppi, gjerne med litt melisglasur på. Ungenes favoritt altså. Selv er jeg en tulling etter smørkrem så om jeg hadde fått sjokolademuffins med sjokoladebiter og smørkrem hadde jeg antagelig spist til jeg spydde...

Lagde følgende i helga:

2 egg

2 dl sukker

piskes litt

100 g smør smeltes og has i eggene

2 ts bakepulver + 2 ts vaniljesukker has i

3 dl hvetemel has i

1 dl melk blandes i til slutt, rør godt

200 grader i 12-14 min.

Det ble 20 muffins hos oss og vi rakk ikke engang ha på glasur før de var spist...

[candyqueen_83]

Veldig sjelden jeg lager, eller spiser muffins, men favoritter må være blåbær eller sjokolade.

[candyqueen_83]

Elsker å bake og etter prøving av oppskrifter i mange år har jeg funnet oppskrift på den PERFEKTE sjokolademuffinsen, så svaret er sjokolademuffins. Men bruker verken smørkrem eller melis på, lager alltid lette toppinger, som f.eks. dumlekrem laget på kremfløte, eller marengskrem, ostekrem e.l.

''dumlekrem laget på kremfløte, eller marengskrem''

Ja takk til oppskrifter ;O)

[smurf78]

''dumlekrem laget på kremfløte, eller marengskrem''

Ja takk til oppskrifter ;O)

Dumlekremen lager jeg med å koke opp 1 pakke kremfløte og ta oppi ca. 20 dumle karameller til de er løst opp. Så setter du kjelen i kjøleskapet over natte og pisker den opp som vanlig krem dagen etterpå.

Margenskremen har jeg ikke oppskrift på her og nå, men den nokså lik denne: http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/02/angel-feather-icing/

[Mrs. Wallace]

Sitronmuffins med osteglasur. Mmm.

[jubalong70]

Hos oss liker de det enkle - vanlig sjokolade eller vanlig "hvite" uten noe annet i...

Og topping kan man gjerne unngå

[Gjest Kayia]

Hos oss ligger de med "dilldall" inni lengst på kakefatet, og de med nonstop eller annen godteriaktig kortest, uavhengig av om det er husets beboere eller deres små og store venner som spiser ;-)

[candyqueen_83]

Dumlekremen lager jeg med å koke opp 1 pakke kremfløte og ta oppi ca. 20 dumle karameller til de er løst opp. Så setter du kjelen i kjøleskapet over natte og pisker den opp som vanlig krem dagen etterpå.

Margenskremen har jeg ikke oppskrift på her og nå, men den nokså lik denne: http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/02/angel-feather-icing/

Åh herregud, så digg det hørtes ut! Det skal prøves ))))

Tusen takk! )

[Persille1365381127]

Vi selger mest sjokolademuffins med smørkrem (både med og uten sjokoladebiter), blåbærmuffins og snickersmuffins. I den rekkefølgen.

Det varer om vi har smørkrem på, men de med smørkrem selger bedre enn de uten.