Oppskrifter til tapas ønskes :)

[Gjest tapas i konf]

Jeg skal lage endel mat til konfirmasjonen til sønnen i huset, og vi tenkte vi skulle ha tapas.

Noen som har gode ideer til hva jeg kan servere og kanskje har oppskrifter og? DEL gjerne

Har aldri arrangert noe slikt før, så gruer meg litt... !!

[Gjest Shira :o)]

Pølser i flere varianter, chorizo, andre sterke pølser. Del dem opp i passende biter og ha i ovnen.

Småpoteter med maldonsalt, også i ovnen.

Aioli er ett must!

Scampi. Jeg kjøper noen ganger ferdig marinerte, andre ganger freser jeg det selv med chili, hvitløk og hva annet jeg måtte ha lyst på. (Meny har ofte godt utvalg)

Fylte sopper, ha i feta f.eks, surr bacon rundt.

God fetaost er også must.

God salat, også gode tomater.

Foccaia. Det lager du superenkelt selv om du vil. Jeg bruker en annen variant siden mange er så sære, pizzadeigaktig, men med mye god olje, den må haes med slikkepott over i formen. Har noen ganger soltørket tomat og feta inni brødet. Havsalt oppå. Oliven på, det er lett å pille av for dem som ikke liker det. Jeg dropper rosemarin, men det er min smak.

God spekeskinke, gjerne Serano. Chorizopølse (ikke hele pølser, men oppskåret skiver)

Tortillalefser med fyll, f.eks spekeskinke, smøreost, ruccola, eller røykelaks.

Tapas kan egentlig være alt. Dette var bare noe jeg tok fra hukommelsen etter sist vi hadde ett tapasbord.