HASTER fisk glemt å putte i fryser

[Gjest altfor distre i dag]

Frossefisk (laks, og en pakke fiskepinner) ble glemt å ligge i fryseren, og har nå tint i tre timer på kjøkkenbenken. Er mykt i kantene nå.

Må det kastes? Kan jeg putte det i fryseren igjen? Eller må jeg steke det nå (og evt putte det i fryser igjen eller servere til middag i dag)?

[Gjest prust]

Du kan helt fint putte det i frysen igjen og spise det seinere. Men det enkleste er jo å ta det til middag i dag da :-)

[Gjest trådstarter]

Du kan helt fint putte det i frysen igjen og spise det seinere. Men det enkleste er jo å ta det til middag i dag da :-)

Er du helt sikker? Etter tre og en halv time i romtemperatur? Jeg trodde fisk var lett bedervelig.

Jeg leste nå at laks var lettere bedervelig enn annen fisk, og tåler ikke mer enn 3-4 grader i romtemperatur. Men det gjaldt fersk fisk. Min var jo i utgangspunktet frossen, og har tint langsomt, så den er fortsatt delvis frossen inni. Altså lavere enn romtemperatur inni....

[Gjest tråstarter]

Er du helt sikker? Etter tre og en halv time i romtemperatur? Jeg trodde fisk var lett bedervelig.

Jeg leste nå at laks var lettere bedervelig enn annen fisk, og tåler ikke mer enn 3-4 grader i romtemperatur. Men det gjaldt fersk fisk. Min var jo i utgangspunktet frossen, og har tint langsomt, så den er fortsatt delvis frossen inni. Altså lavere enn romtemperatur inni....

tåler ikke mer enn 3-4 TIMER i romtemperatur skulle det stå....

[Gjest fiske-Mathilde]

Det går helt fint.

[Lillemus]

Hiv den i fryseren du. )

[laban]

Det går helt greit, så lenge du avkjøler den igjen fra nå av.

[Gjest trådstarter]

Nå har jeg slengt all fisken i stekepannen for sikkerhets skyld. Håper den ikke allerede er bedervet (hvordan finner jeg ut det mon tro?)

Når den er stekt og nedkjølt igjen, kan jeg da putte i fryseren? (det vi ikke varmer opp til middag i kveld)

[Lillemus]

Nå har jeg slengt all fisken i stekepannen for sikkerhets skyld. Håper den ikke allerede er bedervet (hvordan finner jeg ut det mon tro?)

Når den er stekt og nedkjølt igjen, kan jeg da putte i fryseren? (det vi ikke varmer opp til middag i kveld)

Slapp av - den er ikke bedervet etter tre timer på kjøkkenbenken når den var dypfryst fra før.

[Gjest prust]

Nå har jeg slengt all fisken i stekepannen for sikkerhets skyld. Håper den ikke allerede er bedervet (hvordan finner jeg ut det mon tro?)

Når den er stekt og nedkjølt igjen, kan jeg da putte i fryseren? (det vi ikke varmer opp til middag i kveld)

Jada, du kan legge det i frysen etter at det er stekt :-)

Fisken er ikke bedervet etter noen timers tining på kjøkkenbenken.

Når vi skal ha fisk til middag (og jeg har planlagt det), tar jeg gjerne fisken opp om morgenen, og lar den tine på kjøkkenbenken eller i kjøleskapet til jeg kommer fra jobb. Det blir jo mange flere timer.

[Gjest trådstarter]

Jeg stekte fisken i går, og i dag lagde jeg fiskesuppe av alt sammen. Nam nam!