Raske og sunne middager

[PieLill]

Takk for godt forslag. Og dette kan jo lages i stor porsjon, så har man fort middag i to dager. Og sunnere enn stekte grillpølser er det iallefall. Vi spiser ikke det hver dag altså, men litt lett å ty til minst en dag i uka - og når ingen av oss synes det er noe godt er det greit å finne på noe annet

Skal ikke si hva vi spiser når vi har det travelt og er umotiverte...

:-)

Har man suppe første dagen, kan man slenge oppi litt makaroni og vips er det lapskaus neste dag, evt med litt ekstra kjøttbiter.

mvh

[Mrs. Wallace]

Her er noen av de tingene vi velger når vi har det travelt og trenger veldig kjapp mat:

* Fiskekakeburgere (fiskekaker, grove burgerbrød, revet gulrot, salat og evt litt remulade

* Kyllingsalat i pitabrød (ferdig grillet kylling, salat, fetaost, pinjekjerner, småtomater og annet snadder)

* Cowboy-restemat: steker opp rester av tidligere kjøttmiddager (som feks kjøttboller el.l), rester av kokte poteter, løk, speilegg, tomatbønner.

* Kjøttboller med tomatsaus (varme opp hjemmelaget saus, evt kjøpe dolmio-saus), makaroni og parmesan)

* sushi-brett fra butikken eller sashimi av frøyalaks eller salmalaks

[meg__123!]

*Wok (med nudler)

* Stekt laks med creme freiche og soyasaus over

*Salater

*Grillet kylling

*Suppe med rundstykker

* Tortillalefser med kylling og salat

[Gjest anna72]

Her er noen av de tingene vi velger når vi har det travelt og trenger veldig kjapp mat:

* Fiskekakeburgere (fiskekaker, grove burgerbrød, revet gulrot, salat og evt litt remulade

* Kyllingsalat i pitabrød (ferdig grillet kylling, salat, fetaost, pinjekjerner, småtomater og annet snadder)

* Cowboy-restemat: steker opp rester av tidligere kjøttmiddager (som feks kjøttboller el.l), rester av kokte poteter, løk, speilegg, tomatbønner.

* Kjøttboller med tomatsaus (varme opp hjemmelaget saus, evt kjøpe dolmio-saus), makaroni og parmesan)

* sushi-brett fra butikken eller sashimi av frøyalaks eller salmalaks

Takk for flere gode forslag. Er nok flere der jeg kommer til å prøve

:9

[Gjest anna72]

*Wok (med nudler)

* Stekt laks med creme freiche og soyasaus over

*Salater

*Grillet kylling

*Suppe med rundstykker

* Tortillalefser med kylling og salat

Takk for flere gode forslag

[Kalevaala]

Hjemmelaget tomatsuppe:

Del noen tomater og en løk i to.

Mos disse i foodprosessoren.

Ha over i en kjele og tilsett litt olivenolje, salt og pepper. Kok i 5 min.

Har du gressløk/basilikum/oregano etc, er det ekstra godt.

Noen rundstykker til og /eller makaroni oppi, så har du sunn og rask middag.

[Mammantil3]

Hvor sent spiser dere middag da, og hvor gamle er barna? Har prøvd den varianten her også på travle dager, men hvis vi spiser middag i åttetida merker jeg at niåringen sliter med å sovne til normal tid. Han trenger noen timer på å fordøye maten, virker det som. Jeg kan godt sovne som en stein selv om jeg har spist sent, men det blir jo litt dumt hvis guttungen turner rundt til etter midnatt;)

Mine er 10 og 11, og det seneste vi har middag er 19.30-tida. De går på badet - i teorien... - kl. 20.30, og skal - i teorien... - ligge i senga kl. 21.00.

Vi har aldri "tunge" kjøttmiddager når det blir sen middag, da snakker vi fugl eller fisk. Dessuten er det etter trening, og da er de i grunnen så slitne at de lengter mot senga. :-)

[Gjest anna72]

Her er noen av de tingene vi velger når vi har det travelt og trenger veldig kjapp mat:

* Fiskekakeburgere (fiskekaker, grove burgerbrød, revet gulrot, salat og evt litt remulade

* Kyllingsalat i pitabrød (ferdig grillet kylling, salat, fetaost, pinjekjerner, småtomater og annet snadder)

* Cowboy-restemat: steker opp rester av tidligere kjøttmiddager (som feks kjøttboller el.l), rester av kokte poteter, løk, speilegg, tomatbønner.

* Kjøttboller med tomatsaus (varme opp hjemmelaget saus, evt kjøpe dolmio-saus), makaroni og parmesan)

* sushi-brett fra butikken eller sashimi av frøyalaks eller salmalaks

Ser du nevner salmalaks - ser de har salmalaks på Meny blant annet. Den kan både stekes lett og spises rå? Det stemmer dette?

[Gjest anna72]

Hjemmelaget tomatsuppe:

Del noen tomater og en løk i to.

Mos disse i foodprosessoren.

Ha over i en kjele og tilsett litt olivenolje, salt og pepper. Kok i 5 min.

Har du gressløk/basilikum/oregano etc, er det ekstra godt.

Noen rundstykker til og /eller makaroni oppi, så har du sunn og rask middag.

Takk for forslag Denne skal prøves

[Mrs. Wallace]

Ser du nevner salmalaks - ser de har salmalaks på Meny blant annet. Den kan både stekes lett og spises rå? Det stemmer dette?

Ja, det stemmer. Ikke stek den i stykker, det er sløsing med god laks.

[tonie]

Mine er 10 og 11, og det seneste vi har middag er 19.30-tida. De går på badet - i teorien... - kl. 20.30, og skal - i teorien... - ligge i senga kl. 21.00.

Vi har aldri "tunge" kjøttmiddager når det blir sen middag, da snakker vi fugl eller fisk. Dessuten er det etter trening, og da er de i grunnen så slitne at de lengter mot senga. :-)

Det høres jo veldig greit ut hos dere, men selv lette middager får ikke ønsket effekt på sønnen... Nå skal det sies at han er en middagsgutt av dimensjoner, og spiser aldri bare en bitteliten porsjon, selv ikke når det er sent, og jeg har ikke hjerte til å nekte ham å spise seg mett heller. Det er vel bare innse at jeg heller må bruke søndagene til å lage ferdig middag til hektiske ukedager. Farvel, late søndager i sofaen! Det var deilig å kjenne dere.

[Mammantil3]

Det høres jo veldig greit ut hos dere, men selv lette middager får ikke ønsket effekt på sønnen... Nå skal det sies at han er en middagsgutt av dimensjoner, og spiser aldri bare en bitteliten porsjon, selv ikke når det er sent, og jeg har ikke hjerte til å nekte ham å spise seg mett heller. Det er vel bare innse at jeg heller må bruke søndagene til å lage ferdig middag til hektiske ukedager. Farvel, late søndager i sofaen! Det var deilig å kjenne dere.

Ja, heldigvis funker det hos oss, hvis ikke måtte jeg også ha vinket farvel til late søndager. Nei vent litt, late søndager? Hva er det? Hm... Nuvel. ;-)

Husk også å pusse husmorglorien sånn omtrent midt i all middagslagingen på søndag formiddag. Omtrent i kirketida. ;-)