Hvor mange kaker?

[påskelilje]

Vi skal ha konfirmasjon om ikke så lenge til. Jeg skrev dessverre ikke ned hvor mange kaker vi hadde forrige gang. Kan dere hjelpe meg? Vi blir 35 personer, og skal ha koldtbord først, med dessert (blir vel i 14-15 tida). Så en lang pause, og deretter kaker. Regner med at det blir igjen dessert, som også kan settes frem.

Men hadde tenkt å ha følgende kaker:

• Ostekake
• Snickerskake
• Smash-kake (iskake)
• Lyn og tordenkake
• Kransekake?
• noe mer?

 

Er det for lite? Er det noen kaker som mangler? En eller annen gjærdeigkake er jo godt da, men det er litt tungvint å få til på dagen, og den bør jo være fersk, så jeg tror jeg dropper den.

 

[Gjest Xtra]

35 minutter siden, påskelilje skrev:

Vi skal ha konfirmasjon om ikke så lenge til. Jeg skrev dessverre ikke ned hvor mange kaker vi hadde forrige gang. Kan dere hjelpe meg? Vi blir 35 personer, og skal ha koldtbord først, med dessert (blir vel i 14-15 tida). Så en lang pause, og deretter kaker. Regner med at det blir igjen dessert, som også kan settes frem.

Men hadde tenkt å ha følgende kaker:

• Ostekake
• Snickerskake
• Smash-kake (iskake)
• Lyn og tordenkake
• Kransekake?
• noe mer?

 

Er det for lite? Er det noen kaker som mangler? En eller annen gjærdeigkake er jo godt da, men det er litt tungvint å få til på dagen, og den bør jo være fersk, så jeg tror jeg dropper den.

 

Jeg er ikke den rette til å uttale meg om kaker, overhodet ikke. Men om det kommer barn i konfirmasjonen ville jeg kanskje hatt noe gjærbakst og/eller en enkel sjokoladekake i tillegg - eller i stedenfor. Hva er lyn- og tordenkake?

 

Har selv konfirmant til høsten, og skal suge til meg eventuelle tips du får.

[Lillemus]

7 timer siden, påskelilje skrev:

Vi skal ha konfirmasjon om ikke så lenge til. Jeg skrev dessverre ikke ned hvor mange kaker vi hadde forrige gang. Kan dere hjelpe meg? Vi blir 35 personer, og skal ha koldtbord først, med dessert (blir vel i 14-15 tida). Så en lang pause, og deretter kaker. Regner med at det blir igjen dessert, som også kan settes frem.

Men hadde tenkt å ha følgende kaker:

• Ostekake
• Snickerskake
• Smash-kake (iskake)
• Lyn og tordenkake
• Kransekake?
• noe mer?

 

Er det for lite? Er det noen kaker som mangler? En eller annen gjærdeigkake er jo godt da, men det er litt tungvint å få til på dagen, og den bør jo være fersk, så jeg tror jeg dropper den.

 

Jeg husker ikke hva vi hadde, men en vanlig marsipankake? Vi hadde med bilde av konfirmanten. Kvæfjordkake hadde vi også. Om det er en del småttiser med så kanskje noen kule muffins? Sjokoladekake? Konfirmanten vår bakte brownies selv, de kan jo bakes både en og to dager i forveien.

[påskelilje]

14 timer siden, Lillemus skrev:

Jeg husker ikke hva vi hadde, men en vanlig marsipankake? Vi hadde med bilde av konfirmanten. Kvæfjordkake hadde vi også. Om det er en del småttiser med så kanskje noen kule muffins? Sjokoladekake? Konfirmanten vår bakte brownies selv, de kan jo bakes både en og to dager i forveien.

De fleste i vår familie er ikke så glad i marsipankake. Men jeg skal høre med konfirmanten om hun vil ha det. Er det mulig å bestille bare marsipanlokk, tro? Jeg liker stort sett bare min og mammas bløtkake, alle andre er altfor søte. Men jeg er ikke så flink til å pynte...

Ja, det blir barn fra 5-12 år, en del ungdommer, voksne og den gamle generasjonen, eldstemann på 92 - så her må vi dekke alle ganer :-) Vanlig Brownies går jo kjapt, og er som regel populært, så kanksje vi skulle ha det ja. Kvæfjordkake, eller Verdens beste som vi kaller det, hadde jeg tenkt å ha, men den Lyn og tordenkaka likner litt, så jeg tror vi må velge.

[Madelenemie]

Den 4/27/2016 at 14.39, påskelilje skrev:

Vi skal ha konfirmasjon om ikke så lenge til. Jeg skrev dessverre ikke ned hvor mange kaker vi hadde forrige gang. Kan dere hjelpe meg? Vi blir 35 personer, og skal ha koldtbord først, med dessert (blir vel i 14-15 tida). Så en lang pause, og deretter kaker. Regner med at det blir igjen dessert, som også kan settes frem.

Men hadde tenkt å ha følgende kaker:

• Ostekake
• Snickerskake
• Smash-kake (iskake)
• Lyn og tordenkake
• Kransekake?
• noe mer?

 

Er det for lite? Er det noen kaker som mangler? En eller annen gjærdeigkake er jo godt da, men det er litt tungvint å få til på dagen, og den bør jo være fersk, så jeg tror jeg dropper den.

 

Hei!

Nå liker jeg å bake og jeg er ganske flink til å pynte, men jeg ville ha hatt flere kaker, fordi konfirmanter er i den alderen, er min erfaring, som virkelig liker søte ting, og gleder seg over kaker.

Jeg ville nok hatt en frisk bløtkake med mye friske bær, samt noe så enkelt og de kan lages i forveien, som gulrotkake og eplekake, jeg ville nok også hatt oreokake (fordi så mange unge elsker den) samt en kraftig sjokoladekake med feks syrlig bringebærsaus.

Videre ser noen flotte pikekyss og muffins og makroner flott ut, disse kan lages i fargene til selskapet.

Jeg syns videre kvæfjordkake er et must på et kakebord, men leser at du skriver den ligner på lyn og torden.

Viktigst syns jeg det er med et skikkelig fat med frisk frukt og bær, for alle oss som ikke liker kaker:-)

Lykke til med forberedelsene:-)

tips:

denne kaken er lett å lage og veeldig lett å pynte.

Endret 28. april 2016 av Madelenemie

[Lillemus]

2 timer siden, Madelenemie skrev:

Hei!

Nå liker jeg å bake og jeg er ganske flink til å pynte, men jeg ville ha hatt flere kaker, fordi konfirmanter er i den alderen, er min erfaring, som virkelig liker søte ting, og gleder seg over kaker.

Jeg ville nok hatt en frisk bløtkake med mye friske bær, samt noe så enkelt og de kan lages i forveien, som gulrotkake og eplekake, jeg ville nok også hatt oreokake (fordi så mange unge elsker den) samt en kraftig sjokoladekake med feks syrlig bringebærsaus.

Videre ser noen flotte pikekyss og muffins og makroner flott ut, disse kan lages i fargene til selskapet.

Jeg syns videre kvæfjordkake er et must på et kakebord, men leser at du skriver den ligner på lyn og torden.

Viktigst syns jeg det er med et skikkelig fat med frisk frukt og bær, for alle oss som ikke liker kaker:-)

Lykke til med forberedelsene:-)

tips:

denne kaken er lett å lage og veeldig lett å pynte.

*stønn* Jeg hadde likt å være i kakeselskap hos deg!  Men jeg nekter å tro at den rosa kaka der er lett å pynte altså! Jeg skjønner jo at man bruker sånn sprøytepose eller noe, men...

[påskelilje]

17 timer siden, Madelenemie skrev:

Hei!

Nå liker jeg å bake og jeg er ganske flink til å pynte, men jeg ville ha hatt flere kaker, fordi konfirmanter er i den alderen, er min erfaring, som virkelig liker søte ting, og gleder seg over kaker.

Jeg ville nok hatt en frisk bløtkake med mye friske bær, samt noe så enkelt og de kan lages i forveien, som gulrotkake og eplekake, jeg ville nok også hatt oreokake (fordi så mange unge elsker den) samt en kraftig sjokoladekake med feks syrlig bringebærsaus.

Videre ser noen flotte pikekyss og muffins og makroner flott ut, disse kan lages i fargene til selskapet.

Jeg syns videre kvæfjordkake er et must på et kakebord, men leser at du skriver den ligner på lyn og torden.

Viktigst syns jeg det er med et skikkelig fat med frisk frukt og bær, for alle oss som ikke liker kaker:-)

Lykke til med forberedelsene:-)

tips:

denne kaken er lett å lage og veeldig lett å pynte.

Vel.... jeg tror nok du og jeg er på fullstendig ulike planeter når det gjelder hva som er enkelt :-P

Utrolig lekker kake!

Verdens beste likner egentlig ikke på Lyn og tordenkaka likevel, ser jeg, når jeg leser oppskriften nøye... Kanskje jeg må ha den også da, likevel. Den er vi veldig glad i :-)

Og frukt skal vi ha!

Makroner har jeg aldri laget, og pikekyss har jeg aldri sett på et kakebord, men det var kanskje en god ide :-)

Den lyn og tordenkaka skal jeg prøve å lage til helga, fikk den servert på jobb, og den var helt nydelig! Her er oppskriften:

Bunn:

9 eggehviter

300 g melis

300 g mandler

　

Sjokoladekrem:

1　½ dl sukker

1 dl kremfløte

200 g firkløver

100 g bremykt

　

Gul krem:

9 eggeplommer

2 dl fløte

220 g sukker

2 ts vaniljesukker

300 g bremykt

(hvis kremen ikke blir fast nok, kan du tilsette litt melis etter at den er avkjølt litt)

　

2 dl kremfløte til halv kake

Det en vil ha av frukt og bær

　

Fremgangsmåte:

Stivpisk eggehvite og melis. Rør i malte mandler. Smør det utover i en langpanne dekket med bakepapir. Stekes i ovnen på 160°C i en　½ time. La kaken avkjøle.　

Lag sjokoladekrem; kok opp sukker og kremfløte, trekk pannen av platen og smelt i sjokoladen. Avkjøl og rør inn bremykt.

Lag gul krem; kok opp eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker. Avkjøl. Rør inn bremykt.　

Del gjerne kaken i to, legg på fat. Hell sjokoladekrem først på, så den gule kremen. Kan gjerne fryses slik. Pisk kremfløte stiv og ha oppå, og pynt med rikelig av frukt og bær etter eget ønske. (Kremfløte og frukt/bær har en på etter opptining, rett før servering.)

Endret 29. april 2016 av påskelilje

[AnonymBruker]

On 4/28/2016 at 2:26 PM, Madelenemie said:

Hei!

Nå liker jeg å bake og jeg er ganske flink til å pynte, men jeg ville ha hatt flere kaker, fordi konfirmanter er i den alderen, er min erfaring, som virkelig liker søte ting, og gleder seg over kaker.

Jeg ville nok hatt en frisk bløtkake med mye friske bær, samt noe så enkelt og de kan lages i forveien, som gulrotkake og eplekake, jeg ville nok også hatt oreokake (fordi så mange unge elsker den) samt en kraftig sjokoladekake med feks syrlig bringebærsaus.

Videre ser noen flotte pikekyss og muffins og makroner flott ut, disse kan lages i fargene til selskapet.

Jeg syns videre kvæfjordkake er et must på et kakebord, men leser at du skriver den ligner på lyn og torden.

Viktigst syns jeg det er med et skikkelig fat med frisk frukt og bær, for alle oss som ikke liker kaker:-)

Lykke til med forberedelsene:-)

tips:

denne kaken er lett å lage og veeldig lett å pynte.

 

 

 

Du klarer nok å jobbe.

Anonymkode: b3fe6...056

[AnonymBruker]

Med sånne kaker har man nok et fullverdig liv, må man nesten kunne si.

Anonymkode: a9590...858

[Madelenemie]

22 timer siden, påskelilje skrev:

Vel.... jeg tror nok du og jeg er på fullstendig ulike planeter når det gjelder hva som er enkelt :-P

Utrolig lekker kake!

Verdens beste likner egentlig ikke på Lyn og tordenkaka likevel, ser jeg, når jeg leser oppskriften nøye... Kanskje jeg må ha den også da, likevel. Den er vi veldig glad i :-)

Og frukt skal vi ha!

Makroner har jeg aldri laget, og pikekyss har jeg aldri sett på et kakebord, men det var kanskje en god ide :-)

Den lyn og tordenkaka skal jeg prøve å lage til helga, fikk den servert på jobb, og den var helt nydelig! Her er oppskriften:

Bunn:

9 eggehviter

300 g melis

300 g mandler

　

Sjokoladekrem:

1　½ dl sukker

1 dl kremfløte

200 g firkløver

100 g bremykt

　

Gul krem:

9 eggeplommer

2 dl fløte

220 g sukker

2 ts vaniljesukker

300 g bremykt

(hvis kremen ikke blir fast nok, kan du tilsette litt melis etter at den er avkjølt litt)

　

2 dl kremfløte til halv kake

Det en vil ha av frukt og bær

　

Fremgangsmåte:

Stivpisk eggehvite og melis. Rør i malte mandler. Smør det utover i en langpanne dekket med bakepapir. Stekes i ovnen på 160°C i en　½ time. La kaken avkjøle.　

Lag sjokoladekrem; kok opp sukker og kremfløte, trekk pannen av platen og smelt i sjokoladen. Avkjøl og rør inn bremykt.

Lag gul krem; kok opp eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker. Avkjøl. Rør inn bremykt.　

Del gjerne kaken i to, legg på fat. Hell sjokoladekrem først på, så den gule kremen. Kan gjerne fryses slik. Pisk kremfløte stiv og ha oppå, og pynt med rikelig av frukt og bær etter eget ønske. (Kremfløte og frukt/bær har en på etter opptining, rett før servering.)

Hei!

Den er faktisk ikke vanskelig å lage den kaken, alt du trenger er en M1 tipp til sprøyteposen. Man lager rosene rett på kaken, men smørkrem som stivner. Den er derfor så enkel at alle kan lage den:-)

Inni hadde jeg sist, sjokoladekake laget av en brownies oppskrift, frisk bringebærkrem:-)

Tusen takk for oppskriften, skal prøve den på neste bursdag:-)

Pikekyss gjør seg godt og er jo enkle å lage hvis man først har en god oppskrift, og barn og eldre damer elsker dem:-)

Makroner syns jeg er litt mer vanskelig, men de er veldig populære, bare husk evt å lage fyllet, feks lemoncurd gjerne en uke før, den har godt av å stå litt, og det er deilig bare konsentrere seg om makronene når man starter på de.

Jeg bruker farger fra cacas, om du kjenner de, de er kraftige farger som ikke ødelegger i bakeprosessen.:-)

Lykke til med forberedelsene.

[påskelilje]

Disse kakene blir det:

• Smash iskake
• Verdens beste
• Brownies
• Gulrotkake
• Marengskake med frukt
• Kringle
• Snickerskake
• Ostekake
• Marsipankake
• Frukt

Jeg skal lage de to første, to av barna skal lage de to neste, resten skal venner og familie lage. Tror jeg. Muligens at jeg lager det som er inni marsipankaka.

Er hypersliten og stresset, håper jeg klare å glede meg snart til den store dagen.... 

 

Endret 18. mai 2016 av påskelilje

[mariaflyfly]

2 timer siden, påskelilje skrev:

Disse kakene blir det:

• Smash iskake
• Verdens beste
• Brownies
• Gulrotkake
• Marengskake med frukt
• Kringle
• Snickerskake
• Ostekake
• Marsipankake
• Frukt

Jeg skal lage de to første, to av barna skal lage de to neste, resten skal venner og familie lage. Tror jeg. Muligens at jeg lager det som er inni marsipankaka.

Er hypersliten og stresset, håper jeg klare å glede meg snart til den store dagen.... 

 

Milde himmel, hvor mange blir dere? Det der er kaker nok til å fø en hel bataljon! Du trenger da vitterlig ikke så mange kaker!

Prøv å slappe av, dette kommer til å gå helt fint! Klem.

 

[Psykojenta]

Tips til marsipankaka

Vet ikke åssen den er, men det finnes marsipanlokk i butikkene. Gjorde i alle fall det før.

 

Trur dere kommer til å ha kaker I lang tid framover med alt det der.

 

Uansett - Lykke til og gratulerer med konfirmanten !

[Madelenemie]

5 timer siden, påskelilje skrev:

Disse kakene blir det:

• Smash iskake
• Verdens beste
• Brownies
• Gulrotkake
• Marengskake med frukt
• Kringle
• Snickerskake
• Ostekake
• Marsipankake
• Frukt

Jeg skal lage de to første, to av barna skal lage de to neste, resten skal venner og familie lage. Tror jeg. Muligens at jeg lager det som er inni marsipankaka.

Er hypersliten og stresset, håper jeg klare å glede meg snart til den store dagen.... 

 

:-)

Blir nok et skikkelig festkakebord :-)

Det er lurt med iskake, den kan du jo bake på forhånd.

Jeg bakte en utrolig enkel iskake til 17 mai, slik så den ut:

og bortsett fra selve sukkerbunnen, brukte jeg rett og slett bare is fra butikken som jeg rørte og la mellom lagene, men sjokoladen og bær la jeg på når jeg tok den ut av fryseren. Både kjapp å lage, og ferdig festkake rett ut av fryseren:-)

Det blir nok en flott dag:-) det er mye å tenke på, så klart du kjenner stress, men stress er også litt bra, det får ting unna:-)

 

[påskelilje]

9 timer siden, mariaflyfly skrev:

Milde himmel, hvor mange blir dere? Det der er kaker nok til å fø en hel bataljon! Du trenger da vitterlig ikke så mange kaker!

Prøv å slappe av, dette kommer til å gå helt fint! Klem.

 

Det ble kanskje litt mange... Kan kanskje kutte ut en av dem.

[Lillemus]

2 minutter siden, påskelilje skrev:

Det ble kanskje litt mange... Kan kanskje kutte ut en av dem.

Neida! Hvis jeg forstår deg rett så blir det 8 kaker, en gjærbakst (kringlen?) og et fruktfat? Kjør på! Dere blir jo 35 stykker! Med mindre du vet med sikkerhet at 20 av dem ikke spiser kake overhodet da...  

[Gjest Xtra]

1 minutt siden, Lillemus skrev:

Neida! Hvis jeg forstår deg rett så blir det 8 kaker, en gjærbakst (kringlen?) og et fruktfat? Kjør på! Dere blir jo 35 stykker! Med mindre du vet med sikkerhet at 20 av dem ikke spiser kake overhodet da...  

Dere er gale..... Jeg ville tenkt tre kaker til en slik forsamling, kanskje pluss boller eller noe sånt. Men vet jeg er i motsatt ende av skalaen.

[mariaflyfly]

5 minutter siden, Xtra skrev:

Dere er gale..... Jeg ville tenkt tre kaker til en slik forsamling, kanskje pluss boller eller noe sånt. Men vet jeg er i motsatt ende av skalaen.

Amen.

[mariaflyfly]

12 minutter siden, påskelilje skrev:

Det ble kanskje litt mange... Kan kanskje kutte ut en av dem.

JA!

[laban]

22 minutter siden, påskelilje skrev:

Det ble kanskje litt mange... Kan kanskje kutte ut en av dem.

Jeg ville droppet iskaken og marengskaken.  Hvis det er varmt, vil alle ha iskake, og da blir den fort for liten, dessuten skaper den lett mer søl enn andre kaketyper.  Siden du har fruktfat, synes jeg marengskake med frukt kan utgå. 

Men dette er altså bare synsing.  Lykke til uansett!