For lite fiber pga.....

[Gjest jena]

hei

jeg lider av cøliaki og har defor problemer med min diett å få i meg nok fiber.

Selv det groveste erstatningsmeltypene, syns jeg er for lite grove og lurer på om du har et godt råd, som jeg kan ta i tillegg for å få i meg fiber.

Takker for svar.

vennlig hilsen...................

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei jena,

Det anbefales at man daglig får i seg 20-35 gram fiber. Fiber finner du i mat annet enn korn også. Frukt og grønnsaker er gode fiberkilder (1 gulrot har ca 2 gram fiber, det samme har 70 gram kokt brokkoli eller blomkål, 150 g tomat, og 80 g mais; 1 potet med skall gir ca 5 g. 1 eple gir ca 4 g fiber, 1 nectarin eller fersken gir 2 g, 1 appelsin eller 1 banan 3 g). Belgfrukter er ennå bedre (2,4 dl bønner , erter, eller linser gir 13-17 gram fiber). Dersom du kan være nøye med å spise nok av disse matvarene, er det ikke vanskelig å få nok fiber selv med lite fiber fra melet du bruker. Lykke til!

Vennlig hilsen