Jump to content
Eva Sofie

Dele en liten glede :)

Recommended Posts

Eva Sofie

Jeg vil bare dele en aldri så liten glede med dere! :) Jeg strever jo med vekta - den motsatte veien av de fleste andre. Jeg skulle gjerne ha lagt på meg 10-15 kg. På onsdag laget jeg meg en grov variant av Bogstadveiens beste vafler (se lenke for fullstendig fremgangsmåte) og kun fint hvetemel ble delvis byttet ut med havregryn, havremel og grov sammalt hvete. Min ingrediensliste med dobbel oppskrift så omtrentlig slik ut:

  • 2 egg
  • 1 dl nøytral matolje
  • 6 dl seterrømme
  • 6 dl surmelk
  • 3 dl sukker
  • 5 dl lettmelk
  • 1 dl kremfløte
  • 5 dl havregryn
  • 3 dl grov sammalt hvete
  • 1 dl havremel
  • ca. 5-6 dl hvetemel
  • 1 ts natron
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ss vaniljesukker

Vaflene mine blir laget på omtrentlig mål og oppskriften kun veiledende. Nå er nærmere 25-28 vaffelplater spist opp på tre dager! :) De gikk ned på høykant. Ikke akkurat variasjon i kosten kan man si, men jeg har fått i meg næring på dager som t.o.m. har vært svært smertepreget og hvor jeg store deler har måttet holde sengen grunnet smerter. Jeg er egentlig ganske fornøyd med meg selv. Det får bli flere vafler fremover fra andre typer oppskrifter. Det går ned med ulikt syltetøy på om det ikke er for mye syltetøy.

Jeg tok en avgjørelse med meg selv og sykemeldte meg fra jobb om en uke. Leder var enig i at det var riktig at jeg gjorde det av hensyn til meg selv og deltakerne. Jeg tenkte mest på deltakerne, for lite hyggelig for de om jeg skal komme til å miste evnen til å fungere kognitivt pga. utmattelse, noe som har skjedd de siste dagene. Den siste uken har jeg måttet sove to timer på ettermiddagen for å komme gjennom dagen noenlunde med følelsen av "helsen i behold" og evnen til å tenke klart og strukturert.

Edited by Eva Sofie

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fortsetter under...

Gargamel

Veldig bra🙂 For din del er det bare sunt også.

Share this post


Link to post
Share on other sites
AnonymBruker
17 timer siden, Eva Sofie skrev:

Jeg vil bare dele en aldri så liten glede med dere! :) Jeg strever jo med vekta - den motsatte veien av de fleste andre. Jeg skulle gjerne ha lagt på meg 10-15 kg. På onsdag laget jeg meg en grov variant av Bogstadveiens beste vafler (se lenke for fullstendig fremgangsmåte) og kun fint hvetemel ble delvis byttet ut med havregryn, havremel og grov sammalt hvete. Min ingrediensliste med dobbel oppskrift så omtrentlig slik ut:

  • 2 egg
  • 1 dl nøytral matolje
  • 6 dl seterrømme
  • 6 dl surmelk
  • 3 dl sukker
  • 5 dl lettmelk
  • 1 dl kremfløte
  • 5 dl havregryn
  • 3 dl grov sammalt hvete
  • 1 dl havremel
  • ca. 5-6 dl hvetemel
  • 1 ts natron
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ss vaniljesukker

Vaflene mine blir laget på omtrentlig mål og oppskriften kun veiledende. Nå er nærmere 25-28 vaffelplater spist opp på tre dager! :) De gikk ned på høykant. Ikke akkurat variasjon i kosten kan man si, men jeg har fått i meg næring på dager som t.o.m. har vært svært smertepreget og hvor jeg store deler har måttet holde sengen grunnet smerter. Jeg er egentlig ganske fornøyd med meg selv. Det får bli flere vafler fremover fra andre typer oppskrifter. Det går ned med ulikt syltetøy på om det ikke er for mye syltetøy.

Jeg tok en avgjørelse med meg selv og sykemeldte meg fra jobb om en uke. Leder var enig i at det var riktig at jeg gjorde det av hensyn til meg selv og deltakerne. Jeg tenkte mest på deltakerne, for lite hyggelig for de om jeg skal komme til å miste evnen til å fungere kognitivt pga. utmattelse, noe som har skjedd de siste dagene. Den siste uken har jeg måttet sove to timer på ettermiddagen for å komme gjennom dagen noenlunde med følelsen av "helsen i behold" og evnen til å tenke klart og strukturert.

Vafler med nuggati er skikkelig godt! Du må nesten prøve det 😍❤️ 

Anonymkode: 99806...595

Share this post


Link to post
Share on other sites
Eva Sofie
3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Vafler med nuggati er skikkelig godt! Du må nesten prøve det 😍❤️ 

Anonymkode: 99806...595

Takk for tips. Det skal jeg prøve. Har hørt om at noen har nugatti på lomper, så kan tenke meg at nugatti på vafler kan være bedre ifølge mitt hode :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Eva Sofie
6 timer siden, Gargamel skrev:

Veldig bra🙂 For din del er det bare sunt også.

Ja, for min del er det sunt. Det var ikke gøy å være overvektig, men det er sannelig ikke gøy å være undervektig heller og få kommentarer fra de nærmeste rundt deg at du må spise, du er så tynn, du må se til å få på deg noen kilo osv.

Share this post


Link to post
Share on other sites
AnonymBruker
34 minutter siden, Eva Sofie skrev:

Takk for tips. Det skal jeg prøve. Har hørt om at noen har nugatti på lomper, så kan tenke meg at nugatti på vafler kan være bedre ifølge mitt hode :)

Nugatti på vafler er godt, nugatti på pannekaker er også kjempe godt...

Anonymkode: c99f3...cd9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Annonse

Eva Sofie
10 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nugatti på vafler er godt, nugatti på pannekaker er også kjempe godt...

Anonymkode: c99f3...cd9

Som vanlig er det visst bare fantasien som setter grenser når det gjelder kombinasjoner av mat :) Nå ble jeg sulten...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Eva Sofie

Jeg passer ikke helt inn i trådene her ang. ukens vekt og mål om å gå ned, så de ligger jeg unna, men i dag smilte jeg når jeg hadde gått opp 1 kg den siste uken. Flott! Assistenten min smilte stort i dag da jeg sa det og sa "fortsett slik" og vi feiret det hele med hver vår bagett på Baker Brun. Nå har jeg nettopp spist andre halvdel av bagetten min fordi den ble for stor å spise opp der og da. Fin som kveldsmat :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Eva Sofie
På 26.1.2020 den 0.39, Eva Sofie skrev:

Jeg passer ikke helt inn i trådene her ang. ukens vekt og mål om å gå ned, så de ligger jeg unna, men i dag smilte jeg når jeg hadde gått opp 1 kg den siste uken. Flott! Assistenten min smilte stort i dag da jeg sa det og sa "fortsett slik" og vi feiret det hele med hver vår bagett på Baker Brun. Nå har jeg nettopp spist andre halvdel av bagetten min fordi den ble for stor å spise opp der og da. Fin som kveldsmat :)

Og 1. februar var ikke en gledens dag når det gjelder vekt. Jeg har gått ned. Har nettopp kommet hjem fra et sykehusopphold og har gått ned på 41-tallet. Gått ned nesten 2,5 kg på en uke. BMI-kalkulatoren viser 16,8 akkurat nå. Dette er lite gøy :( Men på sykehuset ble jeg i det minste henvist til ernæringsfysiolog som jeg skal til 20. februar. Samboeren min skal bli med. Om ikke annet, så til hjelp for å huske fordi jeg husker dårlig pga. epilepsien.

Share this post


Link to post
Share on other sites
AnonymBruker
2 minutter siden, Eva Sofie skrev:

Og 1. februar var ikke en gledens dag når det gjelder vekt. Jeg har gått ned. Har nettopp kommet hjem fra et sykehusopphold og har gått ned på 41-tallet. Gått ned nesten 2,5 kg på en uke. BMI-kalkulatoren viser 16,8 akkurat nå. Dette er lite gøy :( Men på sykehuset ble jeg i det minste henvist til ernæringsfysiolog som jeg skal til 20. februar. Samboeren min skal bli med. Om ikke annet, så til hjelp for å huske fordi jeg husker dårlig pga. epilepsien.

Vil du si noe om hvorfor du er så tynn? Ligger det sykdom bak? Føler med deg :( 

Anonymkode: 8d8d3...c42

Share this post


Link to post
Share on other sites
Eva Sofie
4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vil du si noe om hvorfor du er så tynn? Ligger det sykdom bak? Føler med deg :( 

Anonymkode: 8d8d3...c42

Hovedsakelig fordi jeg har problemer med å få i meg mat. Jeg og psykologen har lenge tenkt det skyldes traumer, men vi ser nå på andre mulige forklaringer til hvorfor jeg får brekninger og hvorfor jeg ikke klarer visse typer konsistenser på maten. Men jeg merker jo selv at jeg vender kroppen til å gå sulten. Jeg har lyst på mat og er sulten, men vet at det medfører så mye ubehag å spise at jeg lar være og går heller sulten - det ubehaget er å foretrekke. Det er en ond sirkel å komme inn i og jeg må bryte den. Epler er noe som går an å spise for meg, det har en fin konsistens, så epler har jeg bestemt meg for at det skal gå noen av fremover hver dag. Nå har jeg motet meg opp til å spise mitt første måltid i dag. Det er en kamp dette...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

Artikler fra forsiden

×
×
  • Create New...