Fryse urter?

[Fru2020]

Vet at man kan fryse urter i olje. Men kan man fryse dem som dem er? Klarer man å dele dem opp i passelige mengder eller må man fryse dem i porsjoner?

Endret 11. januar 2023 av Fru2020

[Glitter]

Jeg har bare hakket det opp og tatt i en pose. Deretter tatt ut det jeg skal bruke. 

[Fru2020]

Glitter skrev (2 minutter siden):

Jeg har bare hakket det opp og tatt i en pose. Deretter tatt ut det jeg skal bruke. 

Så bra. Jeg føler et behov for mer koriander i livet mitt😉

[Ekstra]

Fru2020 skrev (1 time siden):

Vet at man kan fryse urter i olje. Men kan man fryse dem som dem er? Klarer man å dele dem opp i passelige mengder eller må man fryse dem i porsjoner?

Jeg kjenner flere som fryser urter fra hagen som den er - i poser.

[Bøtteknotten]

Fru2020 skrev (41 minutter siden):

Så bra. Jeg føler et behov for mer koriander i livet mitt😉

Det sitatet elsker jeg. Fikk nesten lyst å lage en plakat å henge på kjøkkenet mitt ❤️😂

[Kayia]

Fru2020 skrev (3 timer siden):

Vet at man kan fryse urter i olje. Men kan man fryse dem som dem er? Klarer man å dele dem opp i passelige mengder eller må man fryse dem i porsjoner?

Hakk urtene og frys dem i en pose. Når du skal ha litt "kakker" du posen i benken, og drysser ut så mye som du skal ha. Du trenger ikke å pakke i porsjonspakker  

[Kayia]

Fru2020 skrev (På 11.1.2023 den 10.19):

Vet at man kan fryse urter i olje. Men kan man fryse dem som dem er? Klarer man å dele dem opp i passelige mengder eller må man fryse dem i porsjoner?

Bare en liten ting til - jeg ville ikke fryst urter i olje. Olje harskner, så urtene har lenger varighet om de fryses som de er, opphakket 

[Fru2020]

Kayia skrev (30 minutter siden):

Bare en liten ting til - jeg ville ikke fryst urter i olje. Olje harskner, så urtene har lenger varighet om de fryses som de er, opphakket 

Da skal jeg prøve og bare hakke dem opp i mitt nye liv som starter etter Rehab. Mer urter inn i kostholdet.

Endret 12. januar 2023 av Fru2020

[Eva Sofie]

Ekstra skrev (På 11.1.2023 den 11.22):

Jeg kjenner flere som fryser urter fra hagen som den er - i poser.

Jeg tror en kan gjøre begge deler. Selv har jeg fryst ned i små beholdere og skrevet på de og fryst de ned. Hatt oppi en liten neve av det jeg skal ved behov. Men om du skal steke urtene sammen med noe annet, sto det på Bama om oppbevaring av fryste urter at en kan kutte opp urtene og fryse de ned i en isbitform sammen med olivenolje. Min umiddelbare tanke var da hvor lenge olivenoljen holder seg... Det står også at det samme kan gjøres, men ved urter og vann, dersom en vil bruke det i f.eks. en gryte eller suppe.

Det er også mulig å rehydrere tørkede urter, som tørket gressløk, tørket till osv., slik at den tørkede varianten får litt ny giv. Det gjelder også tørket granulat av f.eks. hvitløk eller annen løk, tørket sopp, tørket ingefær etc.